A tésztához: 3 tojás csipet só 15 dkg darált dió 1 dl tej 20 dkg cukor fél csomag sütőpor 20 dkg vaj 15 dkg baracklekvár 20 dkg liszt 2 evőkanál olaj A bevonáshoz: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj fél dl étolaj A tojásokat a vajjal és a cukorral habosra kikeverem, a darált dióból kiveszek három kanállal, ezt nem fogom a masszával…
Gyümölcsös habos kocka
Tészta: 27 dkg liszt 1 tojássárgája 1 evőkanál tejföl teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál holland kakaópor 12 dkg porcukor 1 evőkanál méz 5 dkg margarin kávéskanál ecet Krém: eper cseresznye áfonya 4 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 5 dkg porcukor Díszítés: olvasztott csokoládé A tésztához a margarint, a mézet és a porcukrot a szódaporral állandó keverés…
Sztracsatella szelet
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 6 evőkanál finomliszt 1 evőkanál étolaj 6 g sütőpor A krémhez: 40 dkg narancs reszelt héja és leve 7 dl tej 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 2 db Maxi Sportszelet csokoládé (42 g) 1 dl víz 10 g zselatin 4 dl Meggle cukrászhab A tetejére: 5 dkg csokoládéforgács A…
Kelt tésztavirágok
A tésztához: 30 dkg liszt 1 tojássárgája 5 dkg olvasztott zsír csipet só 1 kiskanál cukor 2 dl langyos tej 2 dkg élesztő Az élesztőt a cukorral és a tej felével felfuttatom. A lisztet kevés sóval összekeverem, majd hozzáadom a felfutott élesztőt és a többi alapanyagot. Géppel rugalmas könnyű tésztát gyúrok belőle, majd langyos helyen duplájára kelesztem….
Legyezőtorta almaszeletekkel
Tészta: 3 tojás 8 dkg liszt fél csomag sütőpor 4 evőkanál cukor 2 evőkanál víz Krém: 5 dl habtejszín 1 doboz krémsajt 1 csomag habfixáló 5 dkg porcukor Díszítés: almaszeletek marcipán virágok A tésztából nagy sütőpapiros tepsiben vékony lapot sütök, de vigyázok, hogy ne száradjon ki, mivel fel fogom tekerni kerek tortaformára. Amikor kisült és…
Oreo torta
Fehér csokis kocka grillázzsal a tetején
Tészta: 60 dkg liszt 2 dl tejföl 2 tojás 15 dkg porcukor 2-3 evőkanál holland kakaópor 1 csomag szalalkáli 15 dkg margarin Krém: 2 csomag fehér csokoládés pudingpor 7 dl tej 3 evőkanál cukor 10 dkg vaj 3 dl habtejszín 2 dkg porcukor 1 csomag habfixáló Díszítés: összetört grillázsdarabok A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd 4…
Habos meggyes szelet
Tészta: 4 tojásos kakaós piskótalap Krém: 1 csomag tejszínízű pudingpor 3 dl tej 3 evőkanál cukor 2 dl meggylé 3 dl habtejszín 4 dkg porcukor 1 csomag habfixáló 1 kis doboz mascarpone 20 dkg édes háztartási keksz Díszítés: 10 dkg fehér csokoládé Hagyományos módon készítek egy 4 tojásos kakaós piskótalapot. A kisült tésztát két egyenlő…
Sárgabaracklekváros-diós palacsinta
Tészta: 2 tojás 2 dl tej 1,5-2 dl szénsavas ásványvíz 2 evőkanál rum 2 evőkanál olaj 1/2 evőkanál cukor kb. 20 dkg liszt csipet só Töltelék: 1 üveg sárgabaracklekvár 20 dk darált dió 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor Öntet: 1 dl tejszín 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál porcukor A tojásokat…
Bécsi túrós palacsinta
Almás-mákos rácsos sütemény
A tésztához: 30 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 evőkanál méz 2 evőkanál tejföl 1 tojássárgája A kenéshez: 1 felvert tojás 1 mokkáskanál cukor A töltelékhez: 50 dkg reszelt alma 20 dkg cukor 1 citrom 20 dkg darált mák 5 dkg darált keksz 2 tojásfehérje kemény habja Szükséges még:…
Nutellával töltött tarka palacsinta
20 dkg finomliszt 1 csipet só 2 tojás 2 dl tej 1-2 dl szódavíz 2 evőkanál étolaj 1 evőkanál kakaópor A tojásokat keverőgéppel felvertem, hozzáadtam a sót, a tejet és a szódavizet a liszttel váltakozva. Utolján az étolajat kevertem hozzá. Csomómentesre kevertem. 1/3 részét elvettem a palacsintamasszának, abba kevertem a kakaóport. 15 percet hagytam pihenni,…