A házi sütemények szerelmeseinek
A tészta hozzávalói: 25 dkg liszt fél teáskanál só 1 evőkanál kakaó 12 dkg vaj 30 dkg cukor 2 tojás 1 teáskanál vanília kivonat 2,4 dl tej 2 evőkanál folyékony, piros ételszínező 1 teáskanál ecet 1 teáskanál szódabikarbóna A krém hozzávalói: 1/2 liter tej (én mindig vizet használok) 2 csomag vaníliaízű pudingpor 10 dkg kókuszreszelék 20 dkg…
A torta alapja: 25 dkg darált keksz 20 dkg margarin A krém: 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt 4 dl tejszín 8 dkg cukor 3-4 evőkanál (10-12 dkg) áfonya lekvár 1 teáskanál rumaroma fél citrom leve 2 dkg zselatin por A tetejére: 15 dkg málna cukor, ízlés szerint 1,5 dkg zselatin por A margarint…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 15 dkg cukor 1 tojás 4-5 evőkanál méz 6 dkg sertés zsír 1 teáskanál szódabikarbóna 3-4 evőkanál tej A krémhez: 1 liter tej 6 evőkanál búzadara 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 evőkanál vanília aroma 30 dkg sárgabarack lekvár A tetejére: 15 dkg étcsokoládé 3 evőkanál olaj A lisztet…
Tészta: 40 dkg liszt 12 dkg margarin 12 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 1 tojás tejföl Krém : 25 dkg porcukor 25 dkg margarint habosra keverni 1/2 l tej 4 púpos kanál liszt A tészta hozzávalóit összedolgozni, majd 3 lapot sütni tepsi hátán vagy lemezen. A krém hozzávalóit sűrűre főzni, (a margarin és a porcukor kivételével) ha kihűlt,…
Piskóta hozzávalók: 6 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 2 evőkanál víz 2 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor Krém hozzávalói: 20 dkg cukor 6-7 dl habtejszín 5 tojássárgája 4,5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg mazsola 1 csomag zselatin rum vagy rumaroma Tojássárgáját jól kikeverjük. Tojásfehérjét felverjük apránként hozzáadjuk a cukrot, a…
A tésztához: 40 dkg finomliszt 3 dkg élesztő 1,5 dl tej 3 evőkanál cukor 4 dkg vaj csipet só 1 kiskanál fahéj 3 tojás sárgája 2 db alma 1/ 2 citrom leve A sütéshez: 7 dl étolaj fahéjas porcukor a szóráshoz A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a langyos tejben felfuttatott élesztőt, az olvasztott vajat, a…
38 dkg finomliszt 2 dkg étkezési keményítő körülbelül 2-2, 5 dl tej 1/4 kocka élesztő pici cukor 7 dkg porcukor 5 dkg puha vaj 4 kanál kakaó Az élesztőt a cukros tejben megfuttatjuk, a lisztet , keményítőt, porcukrot egy tálban összegyúrjuk, hozzáadjuk a puha vajat, kicsi sót, majd az élesztőt. Szép sima tésztát gyúrunk. Kétfelé…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 2 tojás 15 dkg kristálycukor 1 dl tej 10 dkg margarin 1 csomag szalalkáli 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 1,2 l tej 15 dkg margarin 25 dkg kristálycukor 6 tojás 3 csomag csokoládé ízű pudingpor A tetejére: vaníliás porcukor A szalalkálit az 1 dl tejben feloldjuk és a többi anyaggal…
A tésztához: 25 dkg túró 25 dkg liszt 0,5 dl tej 5 kanál olaj 10 dkg porcukor kis só sütőpor A kenéshez: olvasztott vaj cukros kakaó por A tésztához valókat összedolgozzuk, sima tésztává. Kinyújtjuk téglalap alakúra, megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk a kakaós porcukorral, feltekerjük, ujjnyi szeletekre vágjuk, sütőpapíros tepsire tesszük, és 180 °C-os sütőben szép…
A tésztához: 7 tojás 14 evőkanál cukor 14 evőkanál hideg víz 14 evőkanál liszt 6 g sütőpor 2 evőkanál kakaópor A kókuszkrémhez: 450 ml tej 4 evőkanál búzadara 200 g cukor 200 g vaj 200 g kókuszreszelék 2 vaníliás cukor porcukor a dekorációhoz A lapok kenéséhez: 40 ml tej+ 10 ml rumaroma A tojások fehérjéből…
A torta alapja: 25 dkg darált keksz 20 dkg margarin A krém: 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt 4 dl tejszín 8 dkg cukor 3-4 evőkanál (10-12 dkg) erdei gyümölcs lekvár 1 teáskanál rumaroma fél citrom leve 2 dkg zselatin por A tetejére: 20 dkg erdei gyümölcs cukor, ízlés szerint 2 dkg zselatin por…
A tésztához: 30 dkg liszt 2 dl tejföl 7 dkg margarin 1 tojás 1 dkg szalalkáli kevés cukor A krémhez: 25 dkg margarin 30 dkg porcukor 20 dkg darált dió 1/2 dl rum vagy rumaroma 5 dl tej 3 púpos evőkanál liszt A tészta hozzávalót összegyúrjuk, majd ketté egy nagy alakú tepsi hátán (megvajazva, lisztezve,…
