A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 1 csomag dr. Oetker leveles tészta A piskótához: 5 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csipet só A krémhez: 7 csomag vaníliízű pudingpor 25 dkg cukor 4 vaníliás cukor 6 dl tej 1.2 l víz 1 csipet só 9 tojásfehérje (a sárgákat le lehet fagyasztani krémekhez) sárgabaracklekvár A tetejére: 15 dkg étcsokoládé 2…
A tésztához: 5 tojás 30 ml hideg víz 14 dkg cukor 20 dkg liszt fél tasak sütőpor Az almatöltelékhez: 70 dkg alma 20 dkg gríz 10 dkg vaj 10 dkg cukor 1 teáskanál őrölt fahéj ½ citrom leve A tetejére: 10 dkg darált dió 5 dkg olvasztott csokoládé A tojások fehérjét a cukorral és a…
Szaftos tészta és nagyon finom, könnyed krém jellemzi ezt a süteményt. Most próbáltam ki először a Dr. Oetker fehércsokoládés pudingport és mondanom sem kell mennyire ízlik. A krémet még kiegészítettem fehércsokoládéval amitől még stabilabb lett a krém. Ötlet : ha csak süteménybe, tésztába szeretnénk használni sütőtökpürét, akkor sokkal gyorsabban megsül, ha reszelve kerül a sütőbe. Tészta:…
Tésztához: 50 dkg liszt 0,5 kiskanál só 2,5 dkg élesztő 2 dl tej 4 evőkanál cukor 1 evőkanál méz 5 dkg margarin 1 tojás Töltelékhez: 50 dkg túró 1 tojás 4 evőkanál cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja Tetejére: 1 tojás sárgája+1 teáskanál tej 2 evőkanál tej az átgőzöléshez Az élesztőt felfuttatjuk a langyos…
A tésztához: 25 dkg cukor 12 dkg liszt 7 tojás 7 dkg kakaó 5 dkg mogyoró 1 zacskó vaníliás cukor csipet só 1 sütőpor A töltelékhez: 15 dkg porcukor 15 dkg kakaó 7 dl tejszín (ha hulala vagy habmester tejszínt használunk, nem kell a zselatin) kevés zselatinpor A mázhoz: 15 dkg étcsokoládé étolaj A tojásokat…
Tészta: 8 tojás szétválasztva 18 dkg porcukor 18 dkg darált dió 1 csomag sütőpor 3 teáskanál cukrozatlan kakaópor Máz: 12 dkg vaj (vagy margarin) 15 dkg cukor 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük,majd hozzá keverjük a tojások sárgáját. A szárazanyagokat elkeverjük,majd egy fakanállal hozzá keverjük . Sütőpapírral bélelt 23×37 cm-es tepsibe öntjük…
Tésztához: 75 dkg liszt 2 csomag sütőpor 2 tojássárgája 25 dkg margarin 2 dl tej 30 dkg porcukor Töltelékhez: 10 dkg vaj 30 dkg cukor 2 dkg kakaópor 1/2 dl rum (vagy pár csepp rumaroma) 2 evőkanál Extra jam a tésztagolyók kikapart belseje Tetejére: aroma ( rum, vérnarancs vagy mandula-ki milyet szeret) ételfesték A margarint,…
Tészta: 30 dkg liszt csipet só 6 dkg cukor 10 g szalalkáli 1 evőkanál zsír 1 tojás kb. 1, 5 dl presszó kávé Krém: 3 tojássárgája 8 dkg liszt 3 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg cukor 1 csomag bourbon vanília Máz: 3 tojásfehérje csipet só 15 dkg cukor instant kávé – a díszítéshez…
Tészta : 4 tojás 16 dkg porcukor 16 dkg puha vaj 18 dkg liszt 1/2 tasak sütőpor csipet só 1 púpozott evőkanál kakaópor kb. 10 db sárgabarack Krém : 1 tasak vanília ízű pudingpor 4 dl tej 15 dkg cukor 15 dkg vaj Máz : 10 dkg étcsokoládé 2 evőkanál étolaj A sütőt 180 °C – ra…
Tészta: 7 tojás 7 evőkanál víz 14 evőkanál cukor 12 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó 1 sütőpor Krém: 0,5 kg mascarpone 0,5 l tejszín/habmester/ 1-2 kanál porcukor 1 doboz oreo keksz (Nekem a lidl-is neo vált be, olcsóbb és több) A piskótát megsütöd. A mascarponét összekevered a porcukorral, a habot felvered (valamennyit félreteszel a tetejére díszítésre) és összevegyíted a…
A tésztához: 3 x 1,5 dl tejföl 3 x 1 tojás 3 x 1 mokkáskanál szódabikarbóna 3 x 5 evőkanál liszt 3 x 5 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál kakaópor 5 evőkanál darált mák 5 evőkanál darált dió A krémhez: 1 l tej 8 púpos evőkanál búzadara 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor…
40 dkg liszt 20 dkg rétesliszt 1 tasak szárított élesztő 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 1 tojás 2 evőkanál natúr joghurt 0, 5 dl étolaj langyos tej 1 tojás – a kenéshez A száraz hozzávalókat a robotgép üstjébe szórjuk, közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük az olajat, a joghurtot, a tojást és annyi langyos tejet…
