A házi sütemények szerelmeseinek
Kekszes alaphoz : 35 dkg mézeskalács 20 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé Krémhez : 50 dkg krémes túró 2 dl tejszín 4 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál vaníliakivonat kb. 8-10 dkg porcukor 2 csomag zselatin fix Tetejére : 1 tábla étcsokoládé 1 evőkanál étolaj összeolvasztva Egy kapcsos ( 22 – 23 cm…
A karácsony egyik jellegzetes sütije a mézes krémes. A hagyományos darás krémtől eltérően, most kókusszal készítettem. Kicsit macerás a lapok egyenkénti sütése, de a tésztája nagyon jól kezelhető és nyújtható, így hamar lehet vele végezni. A lapok is gyorsan megsülnek, a krém pedig egyszerűen csodás ízű. Tészta: 15 dkg porcukor 5 dkg puha vaj 2…
Tészta: 40 dkg liszt 15 dkg cukor 18 dkg vaj 4 tojássárgája csipet só pár evőkanál tej Dióhab: 6 tojásfehérje csipet só 22 dkg cukor 30 dkg dió Krém: 8 dl tej 2 cs csokoládés pudingpor 2 evőkanál kakaópor 2 tojássárgája 20 dkg vaj 20 dkg porcukor A tésztához, vegyítsük össze a lisztet a cukorral…
Piskóta: 6 tojás 6 evőkanál langyos víz 12 dkg kristálycukor 12 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor Tejszínkrém: 0,6 liter cukrozott Hulala habtejszín 2 csomag habfix Csokimáz a tejszín közé: 13 dkg Boci étcsoki, 1 1/2 tábla 4 evőkanál étolaj Tetejére: 13,5 dkg Boci étcsoki – 1 1/2 tábla 3 evőkanál étolaj …
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg cukor 2 dl natúr joghurt 1 tasak vanillincukor 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: 25 dkg gesztenyemassza 20 ml rumaroma 5 dkg vaj 1 vaníliás cukor A szóráshoz: 1 evőkanál vaníliás porcukor A díszítéshez: 5 dkg aprított dió A kenéshez: ½ tojásfehérje Egy nagy tepsit…
I. MOGYORÓS ISCHLER 30 dkg liszt 10 dkg őrölt mogyoró 10 dkg porcukor vanília 25 dkg vaj / margarin 1 tojássárgája 3-4 evőkanál rum citrom héja csipet só töltéshez ízlés szerint lekvár Bevonáshoz kb. 20-25 dkg ét csoki és kevés étolaj A hozzávalókból tésztát készítünk és pár órára a hűtőbe tesszük. Nálam ez egy éjszaka…
Tészta: 25 dkg liszt 1 , 5 dkg friss élesztő 5 dkg cukor csipetnyi só 5 dkg olvasztott vaj kb. 1, 5 dl langyos tej Mákréteg: 0 , 5 l tej 12 dkg búzadara 25 dkg darált mák 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 3 tojás 6 dkg vaj 2…
5 Tészta: 5 tojás 20 dkg kristálycukor 0,8 dl tej 0,8 dl olaj 20 dkg liszt 1 dkg sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 3 dl tej 3 tojás sárgája 20 dkg liszt 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 5 dkg darált dió 2 evőkanál rumaroma 1 üveg magozott meggybefőtt A tojás…
A piskótához: 4 tojás 16 dkg cukor 30 ml olaj 13 dkg liszt 3 dkg kakaópor 0,5 kávéskanál sütőpor A krémhez: 10 dkg csokoládé 10 g vaníliás cukor 3 dl tejszín 1 evőkanál olaj vagy vaj A tetejére: 5 dkg étcsokoládé 5 dkg tejcsokoládé A sütőt 200 °C-ra melegítjük, a muffinsütő mélyedéseibe egy-egy muffinpapírt teszünk….
40 dkg finom liszt 3 dkg cukrozatlan kakaópor 10 dkg sótlan földimogyoró 18 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 25 dkg vaj vagy margarin Mártogatni: 25 dkg étcsoki 2 evőkanál olaj A lisztet, kakaóporral, cukorral, darált földimogyoróval, vaníliás cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a tojást és a vajat vagy margarint. Jól összedolgozzuk, körülbelül 5 mm vastagra…
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor Töltelék: 2 birsalma 1/2 citrom leve 3 evőkanál méz 1 fahéjrúd 3-4 szegfűszeg 4 dl víz 1 dl édes fehérbor 3 dkg zselatin Krém: 25 dkg gesztenyemassza 1 evőkanál rum 18 dkg puha margarin 1-2 evőkanál porcukor Tetejére: 1 tábla étcsokoládé 2 evőkanál…
Könnyen elkészíthető, olcsó és nagyon finom sütit ajánlok az ünnepekre. A lapokat már megsüthetjük pár nappal előbb, de egy éjszakát mindenképp pihentetni kell, hogy összepuhuljon a krémmel. Tésztához: 5 dkg vaj 2 evőkanál méz 2 tojás 18 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor A hozzávalókat gőz felett összemelegíteni. 45 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál…
