A házi sütemények szerelmeseinek
Prekmurska gibanica egy hagyományos, szlovén süteménykülönlegesség, amit meg is kóstoltam egy szlovéniai cukrászdában a nyáron. Tulajdonképpen a flódnihoz nagyon hasonlít, azzal a különbséggel, hogy még egy réteggel ( túró ) gazdagabb a töltelék és a töltelékek mindegyike duplán kerül a süteménybe. Viszont csak akkor nevezhetjük ezt a süteményt prekmurska gibanicának, ha a készítése során betartjuk védettségi követelményeket….
Tészta: 3 tojás 4 evőkanál porcukor 4 evőkanál liszt csipetnyi só 2 kiskanál vanília aroma Krém: 7 tojás 5 lap zselatin 4 evőkanál sima liszt 1 liter tej 16 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál kakaópor 1/ liter tejszín Teteje: 3 dl tejszín Tészta elkészítése:A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgáját habosra keverjük cukorral. Hozzáadjuk a vanília aromát…
Tészta: 5 tojás 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 1 dl tej 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor Vaníliás krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 5-6 evőkanál cukor 8 dl tej 10 dkg vaj Csokis krém: 2 csokoládé ízű pudingpor 5-6 evőkanál cukor 7 dl tej 10 dkg…
50 dkg darált háztartási keksz 3 dl rostos sárgabaracklé 6 evőkanál sárgabarack lekvár 1 csomag vaníliás cukor kókuszreszelék A kekszet, ivólevet, lekvárt, van. cukrot összeállítjuk. A masszából vizes kézzel golyókat formázunk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Némethné Tóth Ildikó receptje. A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre !
Tészta: 6 tojássárgája 6 evőkanál cukor 6 evőkanál rizsliszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 12 evőkanál víz 2 evőkanál olaj Krém: 6 tojásfehérje 6 evőkanál cukor 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej A tetejére: 4 dl növényi tejszín 5 dg reszelt csokoládé A tojássárgáját, a vizet, olajat, cukrot kikavarjuk. Utána hozzáadjuk a…
Piskóta: 8 tojás 16 dkg cukor 16 dkg liszt 4 dkg kakaópor 1 csomag sütőpor Túrókrém: 50 dkg túró 3 dl habtejszín 1 habfixáló 1 citrom reszelt héja 4 csomag vaníliacukor porcukor ízlés szerint Gesztenyekrém: 1 csomag gesztenyeízű puding 5 dl tej 50 dkg gesztenyemassza 2 dl habtejszín porcukor ízlés szerint Tetejére: 3 dl habtejszín…
Piskóta: 3 tojás 210 g cukor 115 ml olaj 115 ml tej 248 g liszt 15 g kakaópor ¾ csomag sütőpor csipet só Krém I: 30 szeder 15 dkg cukor 1 dl víz 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 dl víz 20 dkg vaj Krém II: 4 dl tej 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás…
Nincs karácsony torta nélkül. Ezúttal egy főzött krémes, narancszselés – diós torta készült. A frissen facsart narancsléből készült zselével és a lágy krémmel, egyszerűen fantasztikus. Hiszen tudjátok a mottómat : – egyszerű étkek, nagyszerű ízek – Diós piskóta : 3 tojás 12 dkg porcukor 7 evőkanál víz 10 dkg darált pörkölt dió 8 dkg…
Tészta : 2 tojás 16 dkg cukor 10 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé 3 evőkanál kakaópor 8 g sütőpor 15 dkg liszt 4 – 5 evőkanál meggylekvár Töltelék : 50 dkg túró 2 tojás szétválasztva 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál cukor 1 evőkanál vaníliás pudingpor 1 tasak vaníliás cukor csipet só A sütőt 180…
Piskóta: 3 tojásos hagyományos piskótát készítünk 20×30 cm-es tepsiben, de mielőtt a sütőbe tennénk a piskóta masszára leheletnyi kakaóport szitálunk. Kávékrém: 6 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 2 evőkanál instant kávé /pl. Nescafé/ 6-8 evőkanál cukor /ízlés szerint/ 25 dkg vaj/margarin Krém tetejére: 3 dl habtejszín 10 g zselatin 0,5 dl víz Kávé…
Piskóta: 10 db tojás 250 g liszt 50 g kakaópor 220 g cukor 1 csomag sütőpor 1-1 teáskanál fahéj, őrölt gyömbér, őrölt szegfűszeg Mandulakrém: 6 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 3 evőkanál cukor 100 g fehér csokoládé zöld mandula aroma 200 ml habtejszín 1 csomag habfixáló Puncskrém: 6 dl tej 2 csomag puncs…
Tészta: 2 db 4 tojásos kakaós piskótalap, amihez 1-1 teáskanál mézeskalács fűszer keveréket adunk. Tepsi mérete: 30 × 34 cm /gáztepsi Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 500 ml tej 6 evőkanál cukor 150 g darált dió 250 g vaj/margarin Díszítés ízlés szerint, nálam 200 ml habtejszín A krémhez a tejet a pudingporral és a…
