A házi sütemények szerelmeseinek
A gluténérzékenyek nem kell ám lemondaniuk a sok – sok finom süteményről, hiszen ma már számtalan GM lisztkeverék kapható. Ezek a linzerek hihetetlenül omlósak, már a betöltés után azonnal fogyaszthatóak, nem kell várni hogy puhuljanak. Tészta: 25 dkg Sähr Mix C lisztkeverék 3 dkg egész mák 20 dkg hideg vaj 10 dkg porcukor csipet só…
A tésztához: 25 dkg liszt 12 dkg vaj 1 dl tejföl 1 tojás 1 evőkanál porcukor 1 teáskanál sütőpor 1 csipetnyi só A töltelékhez: 50 dkg túró 20 dkg darált mák 1 üveg meggybefőtt 2 tasak vaníliás cukor 2 tojás 1 dl tejföl 10 dkg porcukor kevés tej A tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral,…
Ismét egy mákos desszert és brutál finom, ráadásul az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Alap: 5 szikkadt kifli kb. 4 – 5 dl tej 2 tojássárgája 5 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 5 dkg vaj 10 dkg darált mák Vaníliakrém: 1, 5 dl tej 20 g vanília ízű pudingpor 2 evőkanál cukor 1…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg hideg vaj / margarin 8 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor csipetnyi só 1/2 tasak sütőpor 2 tojássárgája 1-2 evőkanál hideg víz-szükség esetén Töltelék: 50 dkg túró 15 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája 1 – 2 evőkanál búzadara 4 tojásfehérje csipetnyi só kb…
Tészta: 3 tojás 12,5 dkg cukor 12,5 dkg liszt benne 1-2 evőkanál kakaóporral 1 mokkáskanál sütőpor 7 evőkanál meleg víz Krém: 2,5 dl tejszín 25 dkg cukor 12,5 dkg kakaó 35 dkg vaj vagy margarin ízlés szerint rumos meggybefőtt ( eredeti recept szerint 10 dkg ) Máz: 15 dkg csokoládé 0,5 dl tejszín A tojások…
A tésztához: 2 db tojás (eritrit) 20 dkg cukor 5 dkg zsír (olvasztott) 125 ml tej 125 ml tejföl 4 dkg cukrozatlan kakaópor 12.5 dkg finomliszt 12.5 dkg zabpehelyliszt A krémhez: 30 dkg fagyasztott meggy 2 db tojás 5 dkg vaj 12 evőkanál eritrit (ízlés szerint) 3 csomag nyírfacukor vaníliás cukor 2 dl habtejszín 25…
A tésztához: 2 dl natúr joghurt 10 dkg gríz 10 dkg cukor (eritrit) 10 dkg liszt 5 dkg vaj 4 evőkanál kókuszreszelék 3 tojás 1 citrom 1 teáskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor (nyírfacukor vaníliás cukor) A sziruphoz: 4 evőkanál cukor (eritrit) 1 citrom 1 dl víz A krémhez: 30 dkg meggy (fagyasztott) 25 dkg…
Tészta: 30 dkg liszt 18 dkg vaj 6 dkg porcukor 1 teáskanál sütőpor csipet só 2 tojássárgája 1-2 evőkanál tejföl Meggyes réteg: 50 dkg fagyasztott meggy 1 teáskanál őrölt fahéj kb. 4-5 evőkanál cukor 1/2 citrom leve 1 tasak vanília ízű pudingpor 3 dl meggylé Mákos réteg: 20 dkg őrölt mák 1 citrom reszelt héja…
A linzer laphoz: 30 dkg finomliszt 10 dkg margarin 5 dkg zsír ½ sütőpor 1 tojás sárgája 1 jó evőkanál tejföl A töltelékhez: 50 dkg magozott meggy /házi cukrozott meggy/ 1 kiskanál fahéj 1 evőkanál kekszmorzsa A tetejére piskóta: 2 db tojás 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt A linzer alapot összegyúrjuk.20×30 cm-es tepsit sütőpapírral…
A piskótához: 6 tojás 10 evőkanál liszt 12 evőkanál cukor 6 evőkanál víz 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál jó minőségű kakaópor A túrókrémhez: 50 dkg túró 6 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A meggyes réteghez: 1 üveg meggybefőtt 1 csomag…
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 4 tojássárgája 12 evőkanál tej 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál jó minőségű keserű kakaópor 1/2 csomag sütőpor 1 üveg meggybefőtt, vagy friss meggy Krém: 1 csomag puncs ízű pudingpor 2 dl meggylé 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Máz: 1,…
Tészta: 6 tojás 25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg cukor 1 evőkanál rum 1 csomag vaníliás cukor csipet só Teteje: fél kg magozott meggy 2 evőkanál cukor 1 teáskanál fahéj 1 kupica rum 2 evőkanál liszt Először a meggyet készítjük el. Kimagozás után egy tálba rakjuk, megszórjuk a cukorral, fahéjjal, és meglocsoljuk a…
