A házi sütemények szerelmeseinek
Alap: 12 db vajas kifli *(nekem elég volt 10 db) 1 liter tej 3 tojássárgája 10 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor ( nálam nyírfacukor) 15 dkg darált mák 1 nagyobb citrom reszelt héja 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 10 dkg mazsola ( opcionális ) Krém: 4 tojássárgája 1 csomag vaníliás pudingpor 2…
Tészta: 30 dkg liszt 18 dkg vaj 6 dkg porcukor 1 teáskanál sütőpor csipet só 2 tojássárgája 1-2 evőkanál tejföl Meggyes réteg: 50 dkg fagyasztott meggy 1 teáskanál őrölt fahéj kb. 4-5 evőkanál cukor 1/2 citrom leve 1 tasak vanília ízű pudingpor 3 dl meggylé Mákos réteg: 20 dkg őrölt mák 1 citrom reszelt héja…
Ha nagyon finom mákos sütire vágytok, íme itt egy a sok közül. Az almától rendkívül szaftos a töltelék és nagyon egyszerű elkészíteni. A tésztát már összeállíthatjuk előző nap, sőt a tölteléket is, így van ideje jól össze érni az ízeknek, másnap csak a felvert tojáshabbal kell lazítani. Aki nem akar a rácsozással bajlódni, akkor csak…
– 1 csomag friss leveles tészta 3 evőkanál reszelt parmezán 1 evőkanál egész mák pármai sonka 1 tojássárgája – a kenéshez mák – a szóráshoz Tekerjük ki leveles tésztát, vágjuk hosszában kétfelé, majd vágjunk belőle kb 7 cm – es talpú háromszögeket. Szórjuk meg sajttal és mákkal. Mindegyik háromszögre helyezzünk egy – egy sonkaszeletet…
Tészta: 40 dkg finomliszt 2,5 dkg élesztő (friss) 5 dkg kristálycukor 2,5 dl tej 1 dl olívaolaj 1 db tojás (a kenéshez) 1 mokkáskanálnyi só Töltelék: 25 dkg mák (darált) 15 dkg barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 150 ml víz 1 db citrom reszelt héja Először langyosítsunk meg 1 dl tejet, adjunk hozzá…
Tészta: 30 dkg finomliszt 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojássárgája 1 dl tejföl késhegynyi szódabikarbóna csipetnyi só Töltelék: 25 dkg cukor 30 dkg mák 1,5 dl tej Hab: 5 db tojásfehérje 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor csipetnyi só Először gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát,…
Tészta hozzávalói: 10 dkg liszt 20 dkg darált mák 15 dkg porcukor 6 tojás (nagyobb méretű) 15 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 1 narancs reszelt héja fél csomag sütőpor Krém hozzávalói: 250 g mascarpone 5 evőkanál tejföl 2 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor Tetejére: porcukor A lisztet bele szitáljuk egy nagy tálba, majd bele keverjük…
Tészta: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl 1 csomag sütőpor csipetnyi só 1 db tojás sárgája a kenéshez Töltelék: 30 dkg mák (darált) 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg margarin 100 ml tej 2 db tojásfehérje 30 dkg meggylekvár…
Tészta: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 evőkanál méz 7 dkg vaj 2 tojás 1 kiskanál szódabikarbóna Piskóta: 10 dkg kristály cukor 6 tojássárgája 3 evőkanál víz fél dl olaj 10 dkg mák 6 tojás fehérje 5 dkg cukor Krém: 3 tojássárgája 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliaízű pudingpor 1 evőkanál liszt 7 dl…
Tészta: 10 dkg darált dió 10 dkg darált mák 1 teáskanál sütőpor 3 tojás ízlés szerinti édesítő késhegynyi só Túrókrém: 25 dkg laktózmentes túró 6 szem érett, felaprított sárgabarack 3 evőkanál kókuszkrém 1 evőkanál zselatin 1 dl víz ízlés szerinti édesítő 1 citrom leve 1 kiskanál vanília aroma Barack zselé: 15 dkg cukormentes baracklekvár fél…
a Tésztához: 5 tojás fehérje 15 dkg cukor 15 dkg darált mák 2 kanál liszt fél csomag sütőpor Krémhez: 5 tojás sárgája 10 dkg cukor 1 kis doboz mascarpone 15 dkg margarin 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 1 narancs leve A tejszínes krémhez: 2 dl tejszín 5 dkg olvasztott csokoládé 2 evőkanál porcukor…
40 db gombóchoz: 2, 5 kg burgonya szilva barack fahéj ízlés szerint cukor ízlés szerint zsemlemorzsa ízlés szerint olaj 2 tojás 2-3 evőkanál sertészsír 2 csipet só liszt porcukor mák A krumplit alaposan megmossuk, héjában megfőzzük, majd lehúzzuk róla. Összetörjük, hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a szilvát, barackot. Megmossuk, kimagozzuk és fahéjas cukorral megtöltjük. Jól elolvad…
