A házi sütemények szerelmeseinek
Fehér tésztához: 6 tojás 14 dkg porcukor 14 dkg finomliszt 2 evőkanál olaj Kakaós tésztához: 4 tojás 10 dkg porcukor 8 dkg finomliszt 2 dkg kakaó 1 evőkanál olaj Töltelékhez: 2 dl tej 4 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaó 1 tojás sárgája 2 evőkanál liszt 20 dkg vaj sütésálló lekvár (vegyes) Díszítéshez: kókuszreszelék A fehér…
Tészta: 10 tojás 10 kanál forró víz 20 evőkanál liszt 20 evőkanál cukor sütőpor Töltelék: A piskóta széléből 5-5 cm levágni, elcsipkedni 4 evőkanál Extra Jam (lekvár) 1 evőkanál kakaó 1 dl víz + 4 evőkanál cukorból szirup 1 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve rumaroma Teteje: 25 dkg porcukor 3 evőkanál víz pár csepp citromlé ételfesték Robotgéppel…
A sárga tésztához: 12 dkg finomliszt 3 tojás 1 darab citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 16 dkg porcukor 16 dkg margarin A barna tésztához: 10 dkg finomliszt 2 dkg keserű kakaópor 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor 16 dkg porcukor 16 dkg margarin A töltelékhez: 30 dkg sárgabaracklekvár A tetejére: csokimáz A sárga…
Tésztához: 18 dkg liszt 18 dkg cukor 6 dkg margarin 4 tojás csipet só ½ csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor Krémhez: 15 dkg cukor 1 csomag karamellás pudingpor 3 dl tej 20 dkg margarin Tetejére: piskótatallér 10 dkg tortabevonó 2-3 evőkanál olaj A puha vajat kikeverjük a cukorral és a tojássárgákkal. A lisztben elkeverjük a…
A tészta hozzávalói: 25 dkg liszt fél teáskanál só 1 evőkanál kakaó 12 dkg vaj 30 dkg cukor 2 tojás 1 teáskanál vanília kivonat 2,4 dl tej 2 evőkanál folyékony, piros ételszínező 1 teáskanál ecet 1 teáskanál szódabikarbóna A krém hozzávalói: 1/2 liter tej (én mindig vizet használok) 2 csomag vaníliaízű pudingpor 10 dkg kókuszreszelék 20 dkg…
38 dkg finomliszt 2 dkg étkezési keményítő körülbelül 2-2, 5 dl tej 1/4 kocka élesztő pici cukor 7 dkg porcukor 5 dkg puha vaj 4 kanál kakaó Az élesztőt a cukros tejben megfuttatjuk, a lisztet , keményítőt, porcukrot egy tálban összegyúrjuk, hozzáadjuk a puha vajat, kicsi sót, majd az élesztőt. Szép sima tésztát gyúrunk. Kétfelé…
A tésztához: 25 dkg túró 25 dkg liszt 0,5 dl tej 5 kanál olaj 10 dkg porcukor kis só sütőpor A kenéshez: olvasztott vaj cukros kakaó por A tésztához valókat összedolgozzuk, sima tésztává. Kinyújtjuk téglalap alakúra, megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk a kakaós porcukorral, feltekerjük, ujjnyi szeletekre vágjuk, sütőpapíros tepsire tesszük, és 180 °C-os sütőben szép…
A tésztához: 7 tojás 14 evőkanál cukor 14 evőkanál hideg víz 14 evőkanál liszt 6 g sütőpor 2 evőkanál kakaópor A kókuszkrémhez: 450 ml tej 4 evőkanál búzadara 200 g cukor 200 g vaj 200 g kókuszreszelék 2 vaníliás cukor porcukor a dekorációhoz A lapok kenéséhez: 40 ml tej+ 10 ml rumaroma A tojások fehérjéből…
25 dkg darált keksz 25 dkg gesztenye massza 10 dkg cukor 1 dl tej 1 rumaroma 12 dkg vaj 2 púpozott evőkanál kakaópor 1 bögre leszűrt magozott meggy ( a meggy általam eltett cukrozott meggy, körülbelül 25 dkg volt) A gesztenyét szoba hőmérsékleten kiolvasztjuk. A kakaóport a darált keksszel, az áttört gesztenyével összekeverjük. Egy kis lábasban a…
Tészta: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor 4 tojás 1 evőkanál kakaópor Almás krém: 1-1,5 kg alma fahéj körülbelül 3 dl víz 4 evőkanál cukor 2 csomag vanília ízű pudingpor Vaníliás krém: 9 dl víz 3 csomag vaníliaízű pudingpor 20 dkg margarin 20 dkg cukor Tetejére: 1/2 liter tejszínhab A…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 3 evőkanál cukor csipet só 2 tojás sárgája 2,5 dl tej 3 dkg élesztő 10 dkg olvasztott vaj vagy margarin A “töltelékhez”: 10 dkg olvasztott vaj vagy margarin 3 evőkanál kakaópor 15 dkg porcukor 1 tábla (125 g) jobb minőségű ét csoki A tetejére: 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor…
A piskótához: 9 tojás 9 evőkanál cukor 7 evőkanál finomliszt 2 evőkanál kakaópor ½ csomag sütőpor A krémhez: 3 csomag csokoládé ízű pudingpor (főzős) 20 dkg cukor 7 dl tej 10 dkg csokoládé 1 rumaroma 3,5 dl Oké habmester A bevonathoz: 15 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj A díszítéshez: 1,5 dl Oké habmester 10 dkg tortadara …
