A házi sütemények szerelmeseinek
LINZER KARIKA Tészta: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom leve 2 tojás 24 dkg margarin Töltelék: lekvár Teteje: porcukor A lisztet a sütőporral összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukorhoz, a citrom levét és a tojást. A tésztába belegyúrjuk a hideg margarin darabkákat. Kiszaggatjuk és megsütjük. Amikor elkészült,…
Alap: 1, 5 kg alma Piskóta: 8 tojás 18 dkg cukor 3 evőkanál víz 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 1 citrom leve 1/2 l tej 250 g margarin 25 dkg porcukor Valamint: 1 evőkanál kakaópor torta dara Az alaphoz az almákat meghámozzuk, vastagabb cikkeket szelünk belőle. Egy közepes…
Tészta: 2 tojás 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál méz 5 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 40 dkg liszt Krém: 3 csomag tejszínízű pudingpor 1 evőkanál liszt 2 dl tejföl 7 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor Máz: 10 dkg csokoládé 2 evőkanál étolaj Tészta elkészítése: A margarint, cukrot mézet víz gőz…
Tészta: 14 dkg finomliszt 2 evőkanál kakaópor 2 kiskanál sütőpor 4 tojás 2 evőkanál hideg víz 1 csipet só 14 dkg kristálycukor 1 vaníliás cukor Krém: 2 dl habtejszín 10 dkg porcukor 25 dkg eper 10 g zselatin 2 dl natúr joghurt A mázhoz: 1 tojásfehérje 15 dkg porcukor 1 evőkanál eperlé A piskóta készítés: A tojásokat a…
Tészta: 4 tojás 20 dkg porcukor 1 dl étolaj 0, 5 dl víz 28 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 púpozott evőkanál kakaópor 1, 5 dl tej Krém: 5 dl tej 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 kiskanál vaníliakivonat 4 evőkanál cukor 10 dkg kókuszreszelék + a díszítéshez 2 dl tejszín A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra , egy körülbelül 25…
A piskótához: 7 tojás 29 dkg kristálycukor 29 dkg finomliszt 1 csipet só 1 csapott teáskanál szódabikarbóna 8 evőkanál étolaj A krémhez: 6 evőkanál liszt 1 tojássárgája 3 evőkanál kakaópor 3 csomag vaníliás cukor 15 dkg porcukor (ízlés szerint) 7,5 dl tej 35 dkg vaj A tetejére: 2 tábla fehér csokoládé (én bocisat használtam) 2…
Az alaphoz: 50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál rum aroma A krémhez: 5 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 10-15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 teáskanál vanília aroma 2 csomag fagyasztott gesztenyemassza 20 dkg margarin vagy vaj Az oldalára: piskótatallér Az alap…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 tojás 2 evőkanál kakaópor 1 kiskanál szódabikarbóna 1 dl tej (körülbelül) Krém: 20 dkg kristálycukor 25 dkg margarin 7 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor A liszthez adjuk a szódabikarbónát porcukrot, margarinnal összemorzsoljuk. Mehet hozzá kakaópor, tojás és kezdjük összegyúrni, a fokozatosan…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 5 csapott evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor kevés sütőpor Krém: 3 csomag vanília ízű pudingpor 2,5 dl meggylé 1 dl víz 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 üveg kimagozott meggy Habhoz: 0,5 l habtejszín 1 csomag habfixáló A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk. A meggylevet és a vizet a pudingporral sűrűre főzzük, majd félretesszük…
Tészta: 20 dkg porcukor 5 dkg margarin 2 tojás 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál méz 40 dkg finomliszt 1 kiskanál szódabikarbóna Krém: 3 csomag tejszín ízű pudingpor 2 dl tejföl 1 evőkanál finomliszt 6 dl tej 20 dkg porcukor 20 dkg vaj A mázhoz: 15 dkg csokoládé 5 dkg vaj 1 evőkanál étolaj A lapok készítése: A porcukrot, margarint,…
Tészta: 7 tojás 14 dkg porcukor 4 dkg kakaó 10 dkg rétesliszt 1 evőkanál étolaj 1/2 csomag sütőpor Krém: 3 dl tej 3 púpos evőkanál porcukor 1 csomag vanília ízű pudingpor További hozzávalók: 15 dkg teavaj 10 dkg sütővaj 4 evőkanál porcukor 2-3 db banán csokimáz A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük. A hozzávalókat összekeverjük, majd…
3 tojás 6 dkg porcukor 6,5 dkg liszt 1,5 evőkanál víz 1 evőkanál olaj 2,5 dkg kakaópor 6 g sütőpor pici só A tojásokat kettéválasztom, fehérjét pici sóval kemény babbá verem. A sárgáját a cukorral, vízzel, olajjal robotgéppel habosra keverem, majd beleszitálom a sütőporos lisztet a kakaóporral és bele keverem a tojásfehérje habot. Császár Eta receptje az Eta hagyományos tortái oldalról.
