A házi sütemények szerelmeseinek
kb. 50 dkg szilva 30 dkg finomliszt 6 g sütőpor 2 dl tej 4 tojás 12, 5 dkg vaj vagy margarin 32 dkg porcukor (12 dkg a tésztába + 20 dkg a tojásfehérjéhez) 3 evőkanál cukor 1/2 teáskanál fahéj 1 teáskanál citromlé csipet só A szilvát megmossuk, kimagozzuk, félbevágjuk, megforgatjuk a fahéjas cukorban….
Tészta: 3 tojás 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 1 citrom reszelt héja 1 csomag sütőpor 30 dkg liszt 1 csipet só Töltelék: 60-70 dkg felezett szilva 3 evőkanál porcukor fahéj, vaníliás cukor ízlés szerint Tepsi aljára: vaj és zsemlemorzsa A tésztához a tojásokat a porcukorral és a vaníliás cukorral elkeverjük….
A piskótához: 200 g zabpehelyliszt 6-8 tojás nagyságtól függően 80 g eritrit 1 kiskanál étkezési szódabikarbóna kevés méz (1 csapott kávés kanál) fahéj szegfűszeg 1.krémhez: 50 dkg eper 25 dkg mascarpone 3 dl habtejszín (cukor nélküli ) ízlés szerint vanília aroma 15 dkg eritrit (darálva) 20 g étkezési zselatin 2.krém: 4 dl natúr görög joghurt…
Ez a süti tényleg isteni, az almától pikáns, a vaníliakrémtől pedig selymesen finom, lágy. Egy kosár nyári almát hoztam a szüleimtől, gondoltam jó lesz majd almás pitének, csak egy kicsit másképp. Tészta: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojássárga 2 evőkanál tejföl 1 csomag sütőpor A hozzávalókból…
Fordítani talán vajaskenyér pudingnak lehetne a legszerencsésebben, de nevezzük is akárhogy ezt a klasszikus brit finomságot, az biztos, hogy a magyar asztalokon tálalva is nagy sikert arat! Hozzávalók: 100 g kristálycukor 1 teáskanál őrölt fahéj 5 szelet kenyér vagy kalács (ha szikkadt, az a legjobb!) vaj 3 marék mazsola, áfonya, stb. (elmaradhat) 5 dl tej…
Tészta : 3 tojás 15 dkg porcukor 75 ml étolaj 75 ml víz 15 dkg liszt 1 / 2 tasak sütőpor 2 evőkanál kakaópor 4-5 db alma 1 evőkanál búzadara 1 teáskanál őrölt fahéj Krém : 4 dl tej 1 / 2 tasak Dr. Oetker krémes alappor Tetejére: 10 dkg tortabevonó 2 evőkanál étolaj Az…
Tészta: 15 dkg keksz 5 dkg darált dió 10 dkg barna cukor 7 evőkanál olvasztott vaj 1 kiskanál őrölt fahéj Sajtkrém: 65-70 dkg sajtkrém 4 tojás 10 dkg barna cukor 1 rúd vanília kikapart magja csipet só 1, 2 dl állati tejszín 1 citrom reszelt héja Almás feltét: 5-6 dl almalé 5 dkg cukor 1…
Tészta: 60 dkg liszt 6 dkg cukor 3,2 dl tej 2 evőkanál olvasztott vaj 1 zacskó instant élesztő vagy 5 dkg friss élesztő 1 tojás csipet só Töltelék: 20-25 dkg kockázott őszibarackbefőtt ízlés szerint őszibarack vagy sárgabaracklekvár 1 teáskanál fahéj Máz: 9 dkg porcukor 3 evőkanál tej fél teáskanál őrölt fahéj A tejet meglangyosítjuk, egy…
Még a birs szezonban vettem pár kiló birsalmát és még mindig maradt belőle pár szem. Az egyik receptes újságban leltem a torta krémjére, ami isteni finom a birspüré fanyar ízétől. Természetesen ez a linzertorta is gluténmentesen készült, ha pedig nem kapunk birset, körtéből, vagy almából is készíthetjük a pürét. Tészta: 25 dkg Mester család süteményliszt 5…
Az elmaradhatatlan répás sütemény. Bár egész évben lehetne sütni, mégis húsvétra készítik a legtöbben. Kicsit több időt igényel a lapok sütése, de megéri a fáradságot, mert a baracktól még szaftosabb és finomabb lesz a tészta. Az eredeti recept krémje tejszínnel készült, de én általában az ilyen nehezebb tésztalapoknál a főzött krémet részesítem előnyben, mert van…
Az almás piskótához: 3 tojás 15 dkg porcukor 10 dkg rétesliszt 5 dkg finomliszt 8 g sütőpor 75 ml napraforgó olaj 75 ml víz 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 4 db közepes nagyságú alma 1 fél citromból nyert citromlé 2 csomag vaníliás cukor 2 kávéskanál őrölt fahéj A vaníliás krémhez: 3 dl tej 4 evőkanál cukor…
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor Töltelék: 2 birsalma 1/2 citrom leve 3 evőkanál méz 1 fahéjrúd 3-4 szegfűszeg 4 dl víz 1 dl édes fehérbor 3 dkg zselatin Krém: 25 dkg gesztenyemassza 1 evőkanál rum 18 dkg puha margarin 1-2 evőkanál porcukor Tetejére: 1 tábla étcsokoládé 2 evőkanál…
