A házi sütemények szerelmeseinek
2 csomag réteslap 80 dkg darált dió 10 dkg vaj 1 kg kristálycukor 7 dl víz 1 db citrom Kicsit kivajazott tepsibe, amibe pont elfér a réteslap így rétegezünk: 2 réteslapra egy jó marék darált dió. Ezt addig ismételjük, amíg a réteslap tart. Egy réteg lapot félreteszünk. A dióba nem kell semmi, csak szárazon a…
8 evőkanál víz 40 dkg cukor 15 dkg darált dió 15 dkg darált keksz fél csomag (12,5 dkg) margarin 1 tábla főzőcsoki 5 dkg margarin 8 evőkanál vizet 40 dkg cukorral felforralunk, majd hozzáadjuk a 15 dkg darált diót, 15 dkg darált kekszet, és a fél csomag margarint. Mikor a margarin elolvad, levesszük a tűzről….
Tészta: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 2 tojássárgája 10 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 10 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 8 tojásfehérje kemény habja Krém: 6 tojássárgája 6 evőkanál kristálycukor Máz: 1/2 dl rum 4 evőkanál víz 2 evőkanál kakaópor 10 dkg kristálycukor 15 dkg vaj A vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk…
20 dkg babapiskóta 1 pohár forró kakaó 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokoládés pudingpor ízlés szerint cukor 7-7 dl tej 20 dkg diós cukor fél csomag mazsola Egy nagyobb jénai vagy műanyag tál alját kirakom szorosan babapiskótával. Meglocsolgatom a forró kakaó felével, rászórom a diós cukor és a mazsola felét. Közben előre elkészítek 1…
Tészta 1: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája csipet só 5 evőkanál víz Tészta 2: 6 tojássárgája 25 dkg cukor 20 dkg dió 7 dkg reszelt csoki 1 csomag sütőpor 6 tojás habja Krém: 6 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál zselatin 1 dl vízben feloldva 25 dkg margarin + 25…
ahány tojás annyi deci tej annyi kanál liszt pici só cukor (én legalább 10 tojásból készítem, hogy nekem is jusson, viszont ehhez +1 azaz 11 kanál lisztet adok) Töltelék: darált dió cukorral A tojásokat szétválasztom, felverem a fehérjét. A sárgáját kikeverem, bele a pici sót, cukrot, fokozatosan hozzá a tejet és a lisztet, hogy ne…
Tészta: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 5 dkg cukor 3 dl tej 2 tojássárgája reszelt citromhéj 5 dkg vaj A szóráshoz: 20 dkg darált dió 10 dkg cukor 5 dkg olvasztott vaj Vaníliamártás: 5 dl tej 1 púpozott evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 4-5 dkg cukor ízlés szerint 2-3 dkg vaj…
40 dkg liszt 1-2 tojássárgája 3,5-4 dl tej fél csomag élesztő 10 dkg cukor 25 dkg margarin 5-6 dkg darált dió vanília citromhéj Az élesztőt kevés tejben cukorral megfuttatjuk. A lisztet, a tojás sárgáját, a tejet, az élesztőt, a cukrot és a felolvasztott margarin felét 15-20 percig dagasztjuk. Evőkanállal kiszaggatjuk. Dióval, vaníliával, citromhéjjal minden réteget…
A tésztához: 50 dkg liszt 45 dkg vaj 2,4 dl tejföl 4 tojássárgája porcukor A töltelékhez: baracklekvár vagy dió, esetleg mák, amit legjobban szeretünk A lisztet a szobahőmérsékletű vajjal elmorzsoljuk. A tejfölt a tojássárgájával elkeverjük, és az egészet jól összegyúrjuk. 16 egyforma kis gombócra osztjuk. Jól lezárt nejlonzacskóban másnapig hűtőszekrénybe tesszük. Másnap egy konyharuhát jól…
Tészta: 1 tojás 12,5 dkg (fél csomag) margarin (vagy 15 dkg vaj) 1 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 liter liszt egy kevés sütőpor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kisodorjuk, felét egy kizsírozott, kilisztezett tepsibe tesszük. Töltelék: 8 tojássárgáját 30 dkg cukrot 1 citrom héját jól kikeverjük hozzáadunk 30 dkg darált diót 1 evőkanál lisztet…
Tészta: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 12 dkg margarin 1 tojás fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 0,5 dl tej piros ételszínezék 3 evőkanál darált dió Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 15 dkg margarin 10 dkg porcukor citromlé kakaópor A tészta hozzávalóit az ételszínezék és a dió kivételével jól összedolgozzuk….
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál olaj durvára vágott dió Krém: 3 evőkanál liszt 4 dl tej 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 rumaroma A tetejére: csokiforgács vagy csokimáz A tészta hozzávalóiból piskótát készítünk, melyet a tepsibe öntve megszórunk durvára vágott dióval, és…
