2 csomag réteslap 10 dkg darált dió sárgabaracklekvár 4 nagy alma meghámozva és lereszelve egy kevés őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja és egy kevés leve 50 dkg túró 2 tojás elhabarva kb. 3 dl tejföl 20 dkg cukor 1 marék mazsola 10 dkg darált mák 10 dkg vaj zsemlemorzsa A nagy lyukú reszelőn lereszelt…
Puncsos rétes
2 csomag réteslap 40 dkg dió 4 dkg vaj 10 dkg méz 5 cl rum 10 dkg porcukor 1 citrom leve 2 evőkanál zsemlemorzsa 1 késhegynyi őrölt fahéj 10 dkg mazsola A darált diót a porcukorral, a mézzel, a mazsolával és a rummal jól elkeverjük, fahéjjal és szűrt citromhéjjal ízesítjük. A réteslapokat olvasztott vajjal meglocsoljuk,…
Ostorrétes
30 dkg liszt 1 tojássárgája pici só 2 dkg fagyos zsír 2 dkg porcukor 2 dkg élesztő 1 dl langyos tejben megfuttatva Ezekből rétestésztát készítünk, 6 egyenlő részre osztjuk, cipóba kerekítjük, fél órát kelesztjük letakarva. Kinyújtjuk kis lapokra, megkenjük 10 dkg vaj, 15 dkg vaníliás porcukor keverékkel. Felsodorjuk gömbölyűen, ostorszerűen megfonjuk. Kb. 30 cm hosszúak…
Ostoros rétes Gyöngyi módra
Diós-mákos-szilvalekváros kuglóf
Mézes diós béles
dupla mennyiségű házi rétestészta vagy 4 csomag réteslap 60 dkg dió 40 dkg cukor 10 evőkanál méz 20 dkg vaj fél citrom leve Ez a recept 8-10 személyre szól. 15 dkg cukrot kevés vízzel egy edényben tűzre teszünk, és teljesen felolvasztjuk. Hozzákeverjük a mézet, majd a tűzről levéve belekeverjük a habosra kikevert vajat és a…
Kelt rétes
1 kg liszt 2 tojás 20 dkg zsír 2 dl tejföl 7-8 dl tej 4 dkg élesztő 3 evőkanál cukor só A lisztet meglangyosítjuk, megszitáljuk, mély tálba tesszük. Az élesztőt langyos cukros tejben elkeverjük, a liszt közepébe készített kis mélyedésbe önjük. Kevés liszt hozzáadásával kovászt készítünk. A maradék langyos tejbe tesszük a cukrot, a sót…
Kelt diós rétes
30 dkg liszt 10 dkg cukor 1,5 dkg élesztő 30 dkg dió 1 dl tej 5 dkg mazsola 2 tojássárgája 15 dkg vaj 2 citrom héja 1 dl tej a töltelékhez A lisztet átszitáljuk, a közepébe kialakított mélyedésbe tesszük a tojássárgákat, a cukrot, kevés sót. Belemorzsoljuk az élesztőt, és kevés langyos fejjel meglocsoljuk. Ha az…
Diós rétes
25 dkg liszt 8 dkg vaj 3 tojássárgája 2 dkg cukor 0,5 dl tejszín 1 késhegynyi vaníliás cukor fél csomag sütőpor kevés só E masszából tésztát készítünk, melyet, mint a vajas tésztát, negyedóráig pihentetünk. A tölteléket, mely áll: 10 dkg dió, 10 dkg cukor, 2 dkg vaj és 2 evőkanál mézből, elkészítjük. A cukorból szirupot…
Diós rétes
Tészta: 25 dkg liszt fél csomag sütőpor 5 dkg cukor 1-2 evőkanál tej 1 tojássárgája 10 dkg finomra vagdalt tepertő 5 dkg vaj néhány csepp citromlé Töltelék: 2 tojássárgája 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor néhány csepp rum és citromlé 25 dkg darált dió 1 késhegynyi sütőpor 2 tojásfehérjéből hab Tésztát gyúrunk, melyet vékonyra…
Diós rétes
14 dkg darált dióba keverjünk 10 dkg mézet, 4 dkg megmosott mazsolát és 1 citrom reszelt héját. Utána adjunk hozzá 0,9 dl tejet, hogy kásaszerű massza legyen belőle, és lassú tűzön, lángterelő felett állandóan kevergetve főzzük 45 percig. Friss dió használatakor néhány perccel tovább főzzük, hogy kellőképpen besűrűsödjön. A gyárilag összehajtogatott réteslapot szedjük szét, és…
Diós rétes
20 dkg dió 5 dkg mazsola 10 dkg kekszmorzsa citromhéj 5 dkg zsemlemorzsa cukor rétestészta Megtisztítjuk és ledaráljuk a dióbelet. A kinyújtott rétestésztát vagy réteslapot kissé jobban megzsírozzuk, meghintjük egy kevés szitált kekszmorzsával. Erre egyenletesen elosztva szétterítjük a darált diót, megcukrozzuk, mazsolával meghintjük, kevés reszelt citromhéjjal ízesítjük, és felcsavarjuk. Tepsibe tesszük, és a tetejét megzsírozzuk….
- « Előző oldal
- 1
- …
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- …
- 98
- Következő oldal »