A házi sütemények szerelmeseinek
25 dkg füge 2 ostyalap 25 dkg dió 25 dkg cukor 3 egész tojás Máz: 10 dkg cukor 2 evőkanál kakaó diónyi vaj A fügét húsdarálón átdaráljuk, összekeverjük a darált dióval és a cukorral. Hozzáadjuk a 3 tojássárgáját, végül a 3 tojás felvert habját. A simára kevert masszával megtöltjük az ostyalapot, kis nehezékkel lenyomkodjuk, amíg…
Tészta: 37,5 dkg liszt 1 csomag szárított élesztő 125 ml langyos tej 1 tojásfehérje pici só 8 dkg porcukor 5 dkg puha margarin Töltelék: 10 dkg reszelt tejcsokoládé A kenéshez: 1 tojássárgája 1 evőkanál tej A tészta hozzávalóit simára jól kidolgozzuk, majd meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Ha megkelt elfelezzük, és kb. 2-3 mm vastag kerek…
25 dkg margarin magozott meggy 10 dkg darált dió 15 dkg darált keksz 2 evőkanál porcukor 6 tojásból piskótatészta 25 dkg margarint elkenünk a tepsi alján (az oldalán nem kell), majd bőven megszórjuk kimagozott meggyel. 10 dkg darált diót, 15 dkg darált kekszet, 1 csomag vaníliás cukrot, 2 evőkanál porcukrot összekeverünk, rászórjuk a meggyre, majd…
25 dkg darált dió 25 dkg darált háztartási keksz 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 kg magozott meggy Piskótatészta: 5 tojás 25 dkg cukor 1 dl olaj 1 dl víz 25 dkg liszt fél csomag sütőpor Közepes tepsit alufóliával kibélelünk, belenyomkodjuk a margarint, majd megszórjuk a kimagozott meggyel. A darált…
1 rúd kalácshoz: 2 dkg élesztő 1,5 dl tej 35 dkg liszt 5 dkg vaj 4 dkg cukor 1 csipet só 1 tojás A diótöltelékhez: 4 dl tej 30 dkg dió 5 dkg vaj 1 csomag vaníliás pudingpor 1 tojássárgája 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja A megsült kalács lekenéséhez: 10 dkg sárgabaracklekvár 2…
A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna 1 dkg élesztő 1/2 dl tej 4 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tejföl A töltelékhez: 1 kg reszelt alma 3 dkg margarin 1/2 citrom leve cukor (ízlés szerint) 3 dl tej 25 dkg darált mák 25 dkg darált dió barackíz A…
A tésztához: 3 tojás 22 dkg cukor 18 dkg liszt 6 dl tejföl vagy joghurt 6 evőkanál darált dió 6 evőkanál darált mák 3 púpos mokkáskanál szódabikarbóna A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt héja A tésztához a tojást és a cukrot…
Tészta: 9 tojás 9 evőkanál cukor 9 evőkanál víz 9 evőkanál liszt 9 evőkanál darált dió 1/2 csomag sütőpor Cukormáz: 30 dkg cukor Krém: 7 dl tej 2 csomag tejszínízű pudingpor 25 dkg vaj 20 dkg cukor A lapokhoz a tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral és a vízzel (a cukrot és…
Tészta: 60 dkg liszt 10 dkg margarin 4 egész tojás 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál szalalkáli 1 citrom leve A megkenéshez: 1 tojásfehérje A díszítéshez: csokoládédara vágott mandula dió A tojásokat a margarinnal jól elkeverjük, hozzáadjuk a porcukrot, a szalalkálit, a citromlevet és a lisztet, majd az egészet jól összegyúrjuk. A…
2 koszorúhoz: 30 g élesztő 100 g cukor 3 dl tej 500 g finomliszt 2 tojás 1 evőkanál mézeskalácsfűszer 100 g margarin A kenéshez: 2 tojássárgája 2 evőkanál pirított lapmandula A töltelékhez: 125 g margarin 2 evőkanál liszt 150 g barna cukor 150 g durvára vágott dió Az élesztőt 1 kávéskanál cukorral és 1 dl…
Tészta: 27 dkg liszt 22 dkg margarin 1 tojássárgája 3 evőkanál víz 1 csomag vaníliás cukor 1-2 evőkanál rum Krém: 4 tojássárgája 30 dkg cukor 15 dkg darált dió 1 tasak vaníliás cukor 1-2 evőkanál rum 25 dkg reszelt alma 5 tojásfehérje Máz: 15 dkg vaj 3 evőkanál kakaó 2 evőkanál porcukor A tészta hozzávalóit…
Tészta: 50 dkg rétesliszt 5 dkg porcukor 5 g só 4 tojássárgája 2,5 dkg élesztő kb. 2,5 dl tej 2 cl barackpálinka 3 cl rum 10 dkg olvasztott vaj vagy olaj Ízesítés: 3 dkg vaníliás cukor 20 dkg barackíz A tejben kis cukorral, liszttel felfuttatott élesztőt a többi anyagokkal (a pálinkát és a rumot dagasztás…
