A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt 2 csomag vanília ízű pudingpor (a barna tésztához csokoládé ízű) Töltelék I. csokoládé ízű pudingpor cukor tej Töltelék II. lekvár (ízlés szerinti) Teteje: fehér csokoládé barna csokoládé A tésztához a nyersanyagokat összedolgozzuk, majd két felé vesszük. Az egyikbe csokoládé ízű pudingport keverjük, ez…
A lapok hozzávalói: 50 dkg finomliszt 7 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 evőkanál méz 1 tojás sárgája 4 evőkanál tejföl 1 kiskanál szódabikarbóna 5 dkg egész mák A krém hozzávalói: 3 csomag vanília ízű pudingpor 1 evőkanál liszt 1 liter tej 20 dkg vaj 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A máz hozzávalói: 15 dkg…
A piskóta hozzávalói: 6 tojás 2 evőkanál víz 8 evőkanál kristálycukor 5 evőkanál zabpehelyliszt 3 evőkanál kakaópor csipet só a tojásfehérje felveréséhez Hozzávalók a gesztenyés töltelékhez: 25 dkg-os gesztenyepüré 2 doboz tejszín (4 dl) 5 dkg vaj 1 csomag habfixáló 2 evőkanál kristálycukor Hozzávalók a tetejére a csokimázhoz: 10 dkg étcsoki 1 evőkanál étolaj cukorgyöngy,…
Piskóta: 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál olaj Krém: 5 dl tej 8 dkg cukor – ( vagy ízlés szerint ) 1 vaníliarúd magjai 7 dkg dara 10 dkg kókuszreszelék 5 dkg vaj csipet só Csokimáz : 1 tábla étcsokoládé 1 evőkanál olaj – gőz felett összeolvasztva A sütőt 200 °C…
1 teáskanál instant kávé 0,5 dl forró víz 0,5 dl rum 10 dkg porcukor 25 dkg mascarpone 1 teáskanál vanília kivonat vagy 1 zacskó vaníliás cukor 1 evőkanál holland kakaópor 2,5 dl tejszín 4-6 db babapiskóta 5 dkg étcsoki A forró vízben feloldjuk az instant kávét, kihűtjük. A mascarponét elkeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a vanília kivonatot és a…
A tésztához: 2 dl víz 20 dkg cukor 15 dkg margarin 10 dkg csokoládé 15 dkg pirított, darált mogyoró 25 dkg darált keksz A töltéshez: 4 evőkanál mogyorókrém A díszítéshez: 5 dkg apróra vágott mogyoró A vizet, a cukrot, a margarint és a csokoládét lassú tűznél összeforraljuk. Ezt követően levesszük a tűzről, hozzáadjuk a darált kekszet…
Alap: 25 dkg digestive keksz 10 dkg olvasztott vaj Krém: 50 dkg ricotta 3 tojás 10 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 15 dkg olvasztott étcsokoládé 1 ek instant kávé csipet só A szóráshoz: porcukor Egy 24 cm – es átmérőjű tortaforma aljába sütőpapírt vágunk a sütőt 180 °C- ra előmelegítjük. A kekszet ledaráljuk, összedolgozzuk az…
Tészta: 30 dkg liszt 1 , 5 evőkanál kakaópor 10 dkg porcukor 22 dkg vaj csipet só 1 tojás 1 kiskanál szerecsendió ( elhagyható ) pici víz – szükség esetén Csokimáz: 15 dkg étcsokoládé 1 dl tej Díszítés: 1 tojásfehérje porcukor A tésztához összeszitáljuk a lisztet a kakaóporral, a porcukorral, szerecsendióval és a sóval, majd elmorzsoljuk…
Gyerekekkel jó kis időtöltés ezeknek a kekszeknek az elkészítése. Az aromától kellemes zöld színt kapnak, a csokitojás pedig egy kicsit beleolvad a langyos kekszbe. Mutatós és finom aprósütemény. 18 dkg vaj 12 dkg porcukor 1 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt 2 evőkanál őrölt mandula csipetnyi só 15 ml keserű mandulaaroma töltött csokoládétojások…
15 dkg kókuszreszelék 1 tubus sűrített tej (15-17 dkg) 1 tojásfehérje 10 dkg csoki (elhagyható) A kókuszreszeléket elkeverjük a sűrített tejjel. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és beleforgatjuk a kókuszos masszába. Sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat rakunk, egy kiskanál segítségével. 160-170 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. A tepsin hagyjuk kihűlni. A csokit mikróban…
Tészta: Tíz szeletes olajos piskóta Krém: 25 dkg mascarpone 2 dl tejszín 1-2 tábla jó minőségű étcsoki porcukor ízlés szerint (pár dkg-ról van szó, hisz a csoki édesíti nagyrészt) rumaroma szintén ízlés szerint de kihagyható Szoktam csoki aromát is használni, ami ad egy enyhe és finom alkoholos ízt. Csokikerítés: Méretre vágott buborékfólia 1-2 tábla jó…
30 dkg darált keksz 25 dkg sárgabarack lekvár 25 dkg darált dió 1 csomag vaníliás cukor 2-3 evőkanál rum 20-30 dkg csokoládé 36-38 db golyó jön ki ebből az adagból. Az összes hozzávalót egy tálba rakjuk és jól összedolgozzuk. A masszából diónyi gombócokat formálunk, és hűtőbe rakjuk 15-20 percre. A csokit apró darabokra tördeljük és mikróban…
