A házi sütemények szerelmeseinek
Tésztához hozzávalók: 40 dkg finom liszt 25 dkg margarin só (ízlés szerint) 1 mokkáskanál pirospaprika 1 tasak száraz élesztő 8 dkg reszelt sajt (legjobb a trappista) kb. 3 evőkanál tejföl 1 tojássárgája Krémhez hozzávalók: 20 dkg margarin 20 dkg natúr tejszínes krémsajt (tömlős camping vagy medve) só (ízlés szerint) 10 dkg reszelt sajt Oldalára: reszelt…
Tészta : 50 dkg liszt 1/2 evőkanál só 25 g friss élesztő 1 dl tej 1 teáskanál cukor 6 dkg olvasztott vaj 1 tojás kb. 1- 1 , 5 dl tejföl Töltelék: 1 kis pohár tejföl ( 140 g ) kb. 20 dkg kockázott baconszalonna 3-4 konzerv ananászkarika ( lehet friss is ) 20 dkg…
50 dkg liszt 3 dkg friss élesztő 10 dkg margarin 1 evőkanál só 1 dl tej 1 teáskanál cukor 1 tojás 1 dl tejföl kevés langyos tej 25 – 30 dkg darált tepertő 1 tojássárgája – a kenéshez A tejet langyosra melegítjük, elkeverjük benne a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, majd hagyjuk felfutni. A lisztet…
Tészta: 25 dkg finomliszt 10 dkg margarin 7,5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 2-3 evőkanál tej csipetnyi só Töltelék: 25 dkg babapiskóta 20 dkg sárgabaracklekvár 2 csomag tortazselé (piros) 500 ml víz 4 evőkanál cukor 1 flakonnyi rumaroma Máz: 2 tasak puncs ízű cukormáz Először melegítsük elő a…
Tészta: 50 dkg finomliszt 20 dkg margarin 2 evőkanál cukor 1 tojás 1,5 dl langyos tej 2 dkg élesztő csipetnyi só Töltelék: 50 dkg túró 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 5 dkg búzadara 2 db tojás (+1 db a kenéshez) 1 citrom reszelt héja 4 db őszibarack Először a langyos tejben keverjük…
A tésztához: 2x 4 tojás 4 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál finom liszt 1 teáskanál sütőpor 1 késhegynyi szóda A krémhez: 500 g tehéntúró 500 ml tej 80 g vanília pudingpor 250 g vaj 150 g. porcukor 1 teáskanál vanília kivonat reszelt citrom héja fekete szeder lekvár 375 g babapiskóta 100 ml málna vagy eper szörp…
A tésztához: 25 dkg finomliszt (A diétásabb változathoz 8 dkg finomliszt+2 dkg étkezési keményítő/15 dkg zabpehelyliszt) 20 dkg porcukor (én 25 dkg eritrit cukrot használtam) 5 dkg puha vaj 2 egész tojás 2.5 dl tej (én fele arányban tejfölt raktam bele) 1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna 3-4 evőkanál kakaópor sárgabaracklekvár a kenéshez (diétás lekvár) A mázhoz: 3…
Tészta: 30 dkg finomliszt 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 3 tojás sárgája 6 g sütőpor 1 evőkanál víz Töltelék: 2 tojás sárgája 5 tojás fehérje 20 dkg kristálycukor 20 dkg darált dió 3 evőkanál kakaópor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 2/3 részét a sütőpapírral bélelt tepsibe nyújtjuk. A töltelékhez a tojás sárgákat a cukorral kihabosítjuk,…
Hozzávalók a tésztához: 3 db tojás 4 evőkanál xilit 4 evőkanál olaj 4 evőkanál zabpehelyliszt 1/2 tasak sütőpor Hozzávalók a fehér krémhez: 150 g cukor 3 dl natúr joghurt 3 cs.nyírfacukor vaníliás cukor 400 ml habtejszín 15 g zselatin Hozzávalók csokis krémhez: 150 g xilit 250 g mascarpone 150 g diétás étcsokoládé étcsokoládé 600 ml…
Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg rozsliszt 20 dkg sült tökpüré 2, 5 dkg friss élesztő 8 dkg porcukor 1/2 teáskanál só 1 tojás sárgája 6 dkg olvasztott vaj kb. 2 , 5 dl langyos tej Töltelék: 10 dkg puha vaj 3 teáskanál fahéj 6 evőkanál barna cukor + a tetejére Az élesztőt, 1 dl langyos,…
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 evőkanál darált dió eperlekvár 1/2 csomag sütőpor kevés citrom héj eper kompót (vagy friss eper) Krém: 500 ml habtejszín 200 ml epres joghurt 1 marék eperkompót habfixáló cukrászhab A tésztához a cukorral a tojásokat habosra keverjük. A lisztet a darált diót és a fél csomag…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj 1 csomag sütőpor 2 db tojás 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál kakaópor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál vágott mogyoró Az összeragasztáshoz: 20 dkg baracklekvár A lisztet, a cukrokat, a sütőport összekeverjük. Hozzáadjuk a tojásokat és a vajat. Összegyúrjuk, ha…
