A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 50 dkg liszt 6 dkg margarin 16 dkg porcukor 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál olvasztott méz 1 dl tejföl Krém: 6 dl tej 6-7 púpos evőkanál liszt 1 púpos evőkanál kristálycukor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor kakaópor 2 csomag vaníliás cukor baracklekvár Máz: 18 dkg margarin 12 dkg porcukor 1 csomag puncs ízű pudingpor 2 evőkanál…
A tésztához: 60 dkg finomliszt 40 dkg margarin 15 dkg porcukor 5 dkg vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 3 tojás sárgája 2 evőkanál tejföl csipet só A töltelékhez: barack vagy szilvalekvár A tetejére: vaníliás porcukor A margarint elmorzsoljuk a sütőporral átszitált liszttel. Hozzáadjuk a többi anyagot és begyúrjuk a tésztát. Lehetőség szerint gyorsan dolgozzunk…
A mézes lapokhoz: 25 dkg liszt 10 dkg cukor 1 evőkanál méz 5 dkg margarin 1 tojás 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 evőkanál tej A mákos piskótához: 15-20 dkg cukor 15 dkg liszt 1 tojás 1,5 dl tej 5 dkg olvasztott zsír fél csomag sütőpor 15 dkg őrölt mák A krémhez: 15 dkg cukor 2 csomag vaníliaízű…
A piskótához: 50 dkg liszt 6 dkg margarin 6 dkg porcukor 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál méz 1 dl tejföl A krémhez: 6 dl víz 2 csomag rumpuncs ízű pudingpor 25 dkg margarint 25 dkg porcukrot A mázhoz: 1 tojásfehérje 2 evőkanál rum 25 dkg cukor pici piros színű ételfesték Valamint: lekvár A…
A tésztához: 400 g liszt 20 dkg vaj vagy margarin 3 evőkanál cukor 3 evőkanál tejföl 2-3 evőkanál hideg víz csipet só ½ csomag sütőpor A töltelékhez: 80 dkg hámozott, darabokra vágott alma 1 citrom 1 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál méz 1 vaníliás pudingpor 3 evőkanál sűrű sárgabaracklekvár A tetejére: 1 evőkanál baracklekvár A tészta alapanyagait összegyúrjuk és egy…
Tészta: 75 dkg finomliszt 1 mokkáskanál só 90 g cukor 1 tojás 2 tojás sárgája 2,5 dl 30%-os habtejszin 1,5 dl zsíros tej 3 dkg friss élesztő Lekenéshez: 1 tojás 1. Almás töltelék 4-5 db alma nagyobb cukor, fahéj, citrom reszelt héja (ízlés szerint) 1 csomag vaníliás cukor 2. Túrós töltelé 40 dkg túró 2 tojássárgája…
Tészta: 45 dkg liszt 15 dkg cukor 4 dkg vaj 1 tojás 2 evőkanál méz 2,5 evőkanál tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna Töltelék: 18 dkg vaj 20 dkg vaníliás porcukor 2 dl tej 2 evőkanál búzadara savanykás lekvár (lehetőleg málna) Máz: 15 dkg tej tortabevonó (ebből reszelünk is) 2-3 evőkanál vaj A tésztához a cukorral habosra…
Tészta: 1 kg darált keksz 25 dkg margarin 4 evőkanál kakaó ízlés szerint cukor 76 ml rum aroma tej Krém: 125 g margarin ízlés szerint cukor ételszínezék pár korty likőr itt cherry és császárkörte Forgatás: kókuszreszelék Vizes kézzel a tészta hozzávalóit összegyúrjuk, annyi tejjel, hogy formázható legyen. Mielőtt golyókat formálunk belőle pici tölteléket teszünk a közepébe, majd…
Tészta: 30-40 dkg körüli szikkadt kakaós kalács Öntet: 5 dl tej 2 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás pudingpor Tetejére: 10 dkg olvasztott csokoládé 2 teáskanál darált mogyoró A pudingport a cukorral, tejjel felfőztem. A kalácsot vékony szeletekre vágtam. A 25×11 cm-es kalács formát sütőpapírral kibéleltem, az aljára raktam egy sor kalácsot. A meleg puding 1/3 részével leöntöttem úgy, hogy…
3 dl tej 2 dl habtejszin 8 dkg cukor 10 db Kinder Riegel (nagy) 2- 2, 5 dl vodka A vodka kivételével langyosra melegítjük a hozzávalókat, addig kevergetjük, amíg a csoki elolvad, forralni nem szabad mert összecsomósodik. Végül hozzá adjuk a vodkát. Ebből a mennyiségből egy liter italunk lesz. Csenki Renáta receptje.
A tésztához: 275 gramm leveles tészta A töltelékhez: 10 dkg boci tejszínes sajt (tömlős) 10 dkg reszelt sajt pici só 5 dkg vaj 2 dl tej 2 evőkanál liszt 1 tojás sárgája A rolók lekenéséhez: 1 felvert tojás A rolók végére : 7-8 dkg körüli reszelt sajt Mivel roló csövek nincsenek a konyhámban, így úgy…
A tésztához: 60 dkg finomliszt 25 dkg zsír 20 dkg kristálycukor 2 db tojássárgája 1 cs. sütőpor 2 dl tejföl A töltelékhez: 20 dkg kristálycukor 3 dl víz 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaó 1 rumaroma A lapok lekenéséhez: baracklekvár A mázhoz: 1 db tojás fehérje 30 dkg porcukor 1 citrom leve 2-3 evőkanál málnaszörp 1…
