A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 3 tojásos barna piskóta Krém: 1 üveg meggybefőtt leve 1 csomag vanília ízű pudingpor 2-3 evőkanál cukor 500 ml Meggle tejszín Tetejére: 1 csomag piros zselatin meggy tejszínhab A barna piskótából három lapot sütök. A krémhez pudingot a cukorral és a meggybefőtt levével megfőzöm, még puffogni kezd. Lehet beletépkedni meggydarabokat is. A tejszínt felverjük…
Tészta: 30 dkg liszt 1 tojás 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom leve és reszelt héja a töltelék sárgabarack lekvár A hozzávalókat összegyúrom, kinyújtom és kis virág, és szívecske szaggatóval kiszúrom. Sütőpapiros sütőlapon világosra megsütöm. Amikor kisültek összeragasztom sárgabarack lekvárral. Porcukorral meghintem, vagy a szívecskéket cukormázba mártom. Cukormáz:…
6 db főtt, felkockázott tojás 30 dkg sonka, felkockázva 1 db piros színű paprika kockára vágva 3 db közepes csemege uborka kockára vágva 1 szál újhagyma zöldjével együtt, karikára vágva 1 kis tubus majonéz, 1 kis pohár tejföl összekeverve 2 dl vízbe 1,1/2 húsleves kockát felfőzünk, ha langyosra hűlt 1 csomag porzselatint (20 g) hozzákeverünk és…
Tészta: 12 dkg vaj vagy margarin 6 dkg cukor 2 tojás sárgája 17 dkg liszt 1/2 kanál mézeskalács fűszerkeverék Töltelék: 1/2 üveg üveg mogyorókrém (175 g) 40 szem héjától lehúzott mandula 5 dkg olvasztott étcsokoládé 5 dkg fehér reszelt csokoládé A tészta hozzávalóit összekeverem és egybegyúrom. Folpackba csomagolom és 30 percre hidegre teszem. A perc letelte után…
Tészta: Sütemény maradékok, végek (vagy babapiskóta) 2 evőkanál lekvár ízlés szerint rum 1-2 evőkanál cukor 10 dkg darált dió 5 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor Töltelék: rumba áztatott meggy 1/2 csomag gesztenye massza Bevonás: 1 tábla étcsokoládé 5 dkg margarin 2 evőkanál étolaj A sütemények végeit mindig levágom és elteszem a fagyasztóba, amikor sütés nélküli…
Tészta: 45 dkg liszt 30 dkg vaj 15 dkg cukor 1 nagy vagy 2 kisebb tojás vanília aroma (vagy egy vaníliarúd kikapart magjai) pici tej, amennyit felvesz 2 evőkanál kakaó tej Töltelék: 1 kg füge 3-5 evőkanál cukor 1/4 citrom 1 pohár víz A tészta felébe 2 evőkanál kakaót egy evőkanál tejjel beledolgozunk. Mindkét tésztát hűtőbe tesszük egy órára. Közben…
A tésztához: 3 tojás 15 dkg cukor 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1,5 dl tej 5 dkg margarin 3 evőkanál holland kakaópor A habhoz: 3 tojás fehérje 15 dkg cukor 2 evőkanál sárgabarack lekvár A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg margarin 0,5 dl étolaj A tojásokat szétválasztom. A sárgáját a cukorral, kakaóval habosra kikeverem. Lassan hozzáadom a margarint,…
Tészta: 500 g liszt 10 g só 2,5 dl víz 500 g vaj 10 ml ecet Díszítés: mentalevél tejszín A vaj 80%-át, valamint a liszt 20%-át dolgozzuk össze. Tegyük fóliába, sodrófával igazítsuk téglalap formára (kb. 1 cm vastagra nyújtsuk), majd becsomagolva tegyük fagyasztóba 10 percre. A maradék lisztet, vajat, valamint vízzel összekevert ecetet és sót tegyük…
24 dkg liszt 2 evőkanálnyi kukoricaliszt 12 dkg cukor 1 teáskanálnyi só 2 tojás fehérje 4 evőkanálnyi olaj 1 teáskanálnyi víz 2 teáskanálnyi vanília esszencia A hozzávalókat dolgozd össze alaposan, majd az összegyúrt és kinyújtott tésztából vágj a papírszeletkéknél nagyobb köröket. A kiszaggatott darabokat margarinnal megkent tepsibe téve süssed halványbarnára, majd a félig megsült darabok…
Piskóta: 2 x 4 tojás 2 x 4 evőkanál cukor 2 x 4 evőkanál liszt 2 x 1 csomag sütőpor csipetnyi só Krém: 8 tojássárgája 15 dkg cukor 7 evőkanál liszt 6 dl tej 4 csomag vaníliás cukor 2 dl habtejszín 20 dkg vaj csipetnyi só Teteje: 4 dl habtejszín (növényi alapú) tetszés szerint díszítés A tortához a 2…
A piskótához: 7 tojás 29 dkg cukor 29 dkg finomliszt 8 evőkanál napraforgó Vénusz olaj 1 teáskanál sütőpor (vagy szódabikarbóna) 1 csipet só Az 1.krémhez: 500 g mascarpone 5 dl növényi tejszín 1 csomag Dr. Oetker zselatin fix 5 evőkanál porcukor 1 tábla magas kakaó-tartalmú étcsokoládé 2 cl rumaroma A 2.krémhez: 3 evőkanál liszt 3 dl…
250 g búzaliszt 150 ml tejföl (20%-os) 2 g porcukor 4 g fahéj (őrölt) 50 g vaj 3 db tojássárgája 1 csipet só étolaj sárgabarack dzsem porcukor Először a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzátesszük az összes hozzávalót, és hólyagosra dagasztjuk a tésztát – asztalon gyúrni könnyebb. Folpackba csomagolva 15 percre hűtőbe tesszük. A tésztát…
