A házi sütemények szerelmeseinek
A piskótához: 4 tojás 8 dkg cukor (én 2 evőkanál négyszeres cukorpótlóval készítettem) 10 dkg liszt A krémhez: 10 dkg fehér csoki 5 tojás sárgája 10 dkg cukor (vagy cukorpótló) 4 dl habtejszín kemény habbá verve 1 teáskanál zselatinpor 15 dkg eper felkockázva 8-10 mentelevél aprítva A díszítéshez: kb. 20 dkg egyforma nagyságú eper A…
Tészta: 10 dkg darált dió 10 dkg darált mák 1 teáskanál sütőpor 3 tojás ízlés szerinti édesítő késhegynyi só Túrókrém: 25 dkg laktózmentes túró 6 szem érett, felaprított sárgabarack 3 evőkanál kókuszkrém 1 evőkanál zselatin 1 dl víz ízlés szerinti édesítő 1 citrom leve 1 kiskanál vanília aroma Barack zselé: 15 dkg cukormentes baracklekvár fél…
6 tojás 6 evőkanál 6 lapos evőkanál liszt (6 dkg) 1 púpos evőkanál zselatin 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 1 üveg meggybefőtt (mag nélkül 35 dkg) a meggybefőtt leve 1 teáskanál rumaroma vagy 3 evőkanál meggylikőr 4 dl habtejszín 1 evőkanál folyékony édesítő 1 csomag habfixáló Díszítés: 2-3 kocka étcsokoládé A tojásokat szétválasztjuk,…
1 doboz (176 gramm) Oreo keksz 4 evőkanál olvasztott vaj 17 dkg mogyoróvaj 2, 5 dl habtejszín 20 dkg csoki Snickers Az oreót tegyük egy zacskóba és törjük apró darabokra egy sodrófával, de még jobb, ha egy aprítógéppel daráljuk le. Adjuk hozzá a 4 evőkanál olvasztott vajat, keverjük jól el, és nyomkodjuk egy 23 cm-es…
Tészta alap hozzávalói: 2×2 tojás 2×2 evőkanál porcukor 2×2 evőkanál liszt 2×1 evőkanál kakaópor 2×1 teáskanál sütőpor 2× 1 evőkanál étolaj A krém hozzávalói: 2 csg epres pudingpor (főzős) 2 ,5 dl tej 2,5 dl meggybefőttlé 4 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) 350 g meggyes joghurt 3,5 dl habtejszín 10 g zselatin 20 dkg magozott…
Piskótatekercs : 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt csipet só 4 – 5 evőkanál baracklekvár Piskótalap : 2 tojás 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt csipet só Töltelék : 40 dkg krémes túró 3 dl tej 4 evőkanál cukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 citrom reszelt héja 12, 5 dkg mascarpone 1…
Tészta: 15 dkg keksz 5 dkg darált dió 10 dkg barna cukor 7 evőkanál olvasztott vaj 1 kiskanál őrölt fahéj Sajtkrém: 65-70 dkg sajtkrém 4 tojás 10 dkg barna cukor 1 rúd vanília kikapart magja csipet só 1, 2 dl állati tejszín 1 citrom reszelt héja Almás feltét: 5-6 dl almalé 5 dkg cukor 1…
Piskóta: 6 tojás 12 dkg cukor 10 dkg darált dió 10 dkg rizsliszt 1 kiskanál sütőpor Krém: 15 dkg cukor 6 dl tej 1 kiskanál vaníliakivonat 2 tasak gluténmentes vaníliás pudingpor 20 dkg margarin vagy vaj csipet só Díszítés: kb. 10 dkg darált dió 10 dkg cukor egész diószemek A sütőt 200 °C ra előmelegítjük,…
Még a birs szezonban vettem pár kiló birsalmát és még mindig maradt belőle pár szem. Az egyik receptes újságban leltem a torta krémjére, ami isteni finom a birspüré fanyar ízétől. Természetesen ez a linzertorta is gluténmentesen készült, ha pedig nem kapunk birset, körtéből, vagy almából is készíthetjük a pürét. Tészta: 25 dkg Mester család süteményliszt 5…
Tészta: 5 tojás 10 dkg eritrit 7 , 5 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé 25 dkg gesztenyemassza 50 ml rum 5 dkg kakaópor csipet só 6 g sütőpor Teteje: 5 – 5 dkg ét és tejcsokoládé 1 dl tejszín trüffelgolyók Egy 22 cm -es kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt fektetünk, a sütőt 170 °C –…
Kekszes alaphoz : 35 dkg mézeskalács 20 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé Krémhez : 50 dkg krémes túró 2 dl tejszín 4 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál vaníliakivonat kb. 8-10 dkg porcukor 2 csomag zselatin fix Tetejére : 1 tábla étcsokoládé 1 evőkanál étolaj összeolvasztva Egy kapcsos ( 22 – 23 cm…
Tészta: 45 dkg liszt 5 dkg darált mandula 2 evőkanál kakaópor csipet só 10 dkg porcukor 25 dkg vaj 2 tojás szükség esetén 1 – 2 evőkanál hideg víz Krém: 6 dl tej 2 csomag puncs ízű pudingpor 15 ml rumaroma 15 dkg vaj 10 dkg porcukor Díszítés: baracklekvár pirított mandulalap 8 dkg étcsokoládé 4…
