A házi sütemények szerelmeseinek
Nálam a tálca mérete 25×35 cm Alap: 400 -500 g keksz Pudingos krém: 2 csomag tejszínízű pudingpor 5 dl tej 5 evőkanál cukor 1 citrom leve 250 g margarin Epres réteg: 500 g eper 2 csomag eperízű pudingpor cukor ízlés szerint Tetejére: 4 dl habtejszín A tejszínízű pudingport a tejjel és a cukorral főzzük sűrűre,…
1 csomag vajas keksz 1 csomag babapiskóta 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 4 evőkanál cukor 5 dl habtejszín 1 csomag Dr. Oetker zselatin fix 2 dl tej (áztatáshoz) A pudingport a cukorral 5dl tejjel megfőzzük és kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük. A kihűlt pudingot kikeverjük a zselatin fixel majd hozzáadjuk a tejszínhabot….
Alsó réteg: 2 csomag gesztenyemassza 25 dkg darált keksz Krém: 3 csomag vaníliás pudingpor 9 dl tej 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Továbbá: babapiskóta 200 ml habtejszín kakaópor A hozzávalókat összedolgozzuk, tejet annyit rakunk hozzá, hogy formálható legyen, majd egy tepsi vagy jénai aljába bele nyumkodjuk. A vaníliás pudingot a tejjel felfőzzük, a porcukrot…
500 g eper 450 g tehéntúró 450 g tejföl 250 ml habtejszín 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál kristálycukor (ízlés szerint) fél citrom leve és héja kb. 30 db babapiskóta Az epret megmossuk, majd negyedekre vágjuk. A túrót összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt, a kétféle cukrot, sót és a citrom levét és héját….
( 18 cm tortaforma) 36 darab Oreo keksz 50 g vaj 10 g zselatin 50 g víz 400 g krémtúró 80 g porcukor 300 habtejszín 33-35% A kekszeket szétszedjük és lekaparjuk róluk a krémet. Majd aprítóval ledaráljuk. Ebből a morzsából elveszünk 75 grammot,a maradékba bele öntjük a felolvasztott vajat. Elkeverjük, majd bele simítjuk a formába….
Az alaphoz: 3 tojásfehérje 3 evőkanál cukor 1 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 1 evőkanál darált keksz 1/2 teáskanál sütőpor 5 dkg durvára vágott pirított sótlan mogyoró Első réteghez: 10 dkg nutella A krémhez: 2,5 dl tej 3 tojássárgája 2 dkg vaníliás pudingpor 3 dkg liszt 5 dkg étcsokoládé 7,5 dkg vaj 2 evőkanál cukor…
Alap: 2 üveg magozott meggybefőtt 4 dl víz 10 evőkanál cukor 16 evőkanál búzadara Krém : 1 liter tej 8-10 evőkanál cukor 3 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin Tetejére : 500 ml habtejszín 24 x 38 – tepsit használunk. A meggybefőttet a 4 dl vízzel, cukorral feltesszük főni. Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a búzadarát. Folyamatosan keverjünk, nehogy becsomósodjon. Ezután tepsibe tesszük, és szépen…
Alap: 150 g puffasztott búza 200 g olvasztott tejcsokoládé Krém: 250 ml cukrászhab 300 g mascarpone 1 evőkanál vanília aroma 10 g habfixáló 150 g olvasztott fehércsokoládé 250 g túró Tetejére: puffasztott búza 100 g olvasztott tejcsokoládé 50 g reszelt fehércsokoládé A puffasztott búzához öntjük az olvasztott tejcsokoládét, és alaposan összekeverjük. Majd egy sütőpapírral bélelt…
Kekszes alap: 20 dkg darált vajas keksz 10 dkg olvasztott vaj Krém: 250 g mascarpone 200 ml habtejszín 200 g görög joghurt 100 g porcukor 1 csomag vaníliás cukor Eper zselé: 400 g eper 15 g étkezési zselatín 100 g porcukor Gyümölcsös zselé: 30 g étkezési zselatín 6 dl víz 1 evőkanál citromlé 5 dkg…
Alap : 10 dkg kókuszreszelék 1 evőkanál kakaópor 5 dkg apró zabpehely 2 – 3 evőkanál xilit vagy más édesítőszer 8 dkg olvasztott vaj kb 2 – 3 evőkanál kókusztej Krém : 5 dl kókusztej 1 tasak kókuszos pudingpor ( helyettesíthető tejszín ízűvel ) ízlés szerint xilit csipet só 15 dkg kókuszreszelék Tetejére : 10…
Hozzávalók: 9 db tojásfehérje 4 csomag málna ízű pudingpor 1, 2 l víz 20 dkg porcukor vagy ízlés szerint 3 dl habtejszín 300 g babapiskóta keksz 1 dl málnaszörp A tálca mérete: 25×35 cm A málnaszörpöt felhígítjuk egy kevés vízzel. Belemártjuk a babapiskótákat és kirakjuk vele egy tálca alját. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, félretesszük….
12 dkg porcukor 10 dkg vaj/margarin 25 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja és leve 2 db őszibarack 3-4 db szilva 2 dl tej 15 g étkezési zselatin 10-12 db babapiskóta Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk. A barackról és a szilváról a héját lehúzzuk és felkockázzuk. A porcukrot a vajjal/margarinnal habosra keverjük….
