A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 40 dkg finomliszt 18 dkg sertészsír 20 dkg kristálycukor 1 sütőpor 1 vaníliás cukor 2 evőkanál tejföl 3 tojássárgája Töltelék: 50 dkg tehéntúró 4 evőkanál kristálycukor 1 citrom reszelt héja mazsola ízlés szerint (most nem volt benne) 1 evőkanál gríz 3 tojásfehérje A tészta alapanyagait összegyúrjuk és kettéosztjuk. A krém összetevőit is összekeverjük kivéve…
A cukkinis sütemények nem örvendenek nagy népszerűségnek, de egyszer-egyszer érdemes kipróbálni. Ez a tészta „csak” porcukorral meghintve is nagyon finom, de most az eperkrém még finomabbá tette. Tészta: 40 dkg megtisztított cukkini 20 dkg rétesliszt 15 dkg finom liszt 4 tojás 30 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 2…
Tészta: 150 gr tojásfehérje 90 g kristálycukor 40 g darált dió 40 g liszt 10 g keserű kakaópor 20 g csokireszelék 1 teáskanál sütőpor 1/2 citrom reszelt héja Krém: 100 g tea vaj 100 g kristálycukor 70 g tejszín 10 g keserű kakaópor 80 g csokoládé Kávépaszta: 2 lapos evőkanál nescafé 1/2 evőkanál víz A…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál darált dió, vagy keksz 10 dkg sótlan földimogyoró mogyorókrém Krém: 7 dl tej 2 cs vanília ízű pudingpor 15 dkg vaj vagy margarin 7 evőkanál cukor 10 dkg étcsoki 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál vaníliaaroma kb 25…
Alap: 2 csomag babapiskóta Bodzakrém: 150 ml bodzaszörp 200 g natúr joghurt 1 evőkanál citromlé 50 g porcukor 2 dl habtejszín 20 g étkezési zselatin És még: Főtt kávé kakaópor (cukrozatlan) A bodzakrémhez a zselatint 5 ek. szörppel kavarjuk el, tegyük félre. A maradék szörpöt a joghurttal, a porcukorral, a citromlével keverjük alaposan össze, majd…
Piskóta: 6 tojás 25 dkg cukor 20 dkg liszt 10 dkg darált mandula 7 evőkanál olaj 2 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 2 mokkáskanál sütőpor Krém: 200 g fehér csokoládé 250 g mascarpone 400 ml habtejszín 1 habfixáló zöld mandulaaroma Tetejére: darált mandula A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a sóval elkezdjük felverni, majd a…
Piskóta: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor Eperkrém: 2 kis poharas eper ízű joghurt porcukor ízlés szerint 6-7 szem eper 300 ml habtejszín 10 g étkezési zselatin Túrókrém: 500 g túró porcukor ízlés szerint 1 kis poharas tejföl 3 csomag vaníliacukor 200 ml habtejszín 10 g zselatin Díszítéshez: jabtejszín eper…
Piskóta: 6 tojás 5 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt 0, 5 dl málnaszörp 1 csomag sütőpor ha szükséges, piros ételszínezék 3 tojásos hagyományos piskóta (amennyiben szükséges): 3 tojás 3 kanál cukor 3 kanál liszt 1 kiskanál sütőpor Túrókrém: 500 g túró 2 citrom leve és reszelt héja porcukor ízlés szerint 20 g étkezési zselatin 3…
Krém: 2, 5 dl tej ( 3 , 5 % – os ) 2, 5 dl tejszín ( 30 % – os ) 1 vaníliarúd kikapart magjai 2 evőkanál cukor 8 g étkezési zselatin 50 ml víz Bodzazselé 5 dl házi bodzaszörp 8 g étkezési zselatin 50 ml víz A panna cottához a zselatint elkeverjük a…
Piskóta: 6 tojás 15 dkg cukor 18 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 csipet só Epres réteg: 1 l eper ízű rostoslé 3 csomag eperízű pudingpor izlés szerint cukor Tetejére: 5 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál eperlekvár vajaskeksz 20 dkg étcsoki 2 evőkanál olaj A tojásokat szétválasztjuk. A…
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt 6 dkg porcukor 1 csomag (6 gramm) sütőpor csipet só 1 citrom reszelt héja 12 dkg hideg vaj / margarin 1 tojássárgája 1 dl tejföl Hozzávalók a töltelékhez: 75 dkg túró 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor vagy egy kávéskanál vanília paszta 3 tojássárgája (fehérje a habhoz!) 1…
Alap: Annyi keksz, amennyi beteríti a tepsi vagy tálca alját. 25×30 cm. Ez a kekszek méretétől függ vagy darált keksz a tepsi vagy tálca aljának beszórásához. Kekszes réteg: 400 g vajas keksz 1 l tej 3 csomag vaníliaízű pudingpor 250 g vaj/margarin 200 g cukor vagy ízlés szerint 150 g tejföl /20 %-os/ 500 g…
