A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 2 dl tej 25 dkg cukor 1 púpozott evőkanál kakaópor 20 dkg vaj, vagy margarin 2 egész tojás 1 kis pohár tejföl 25 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna csipet só Krém: 15 dkg fehér csokoládé 1 egész tojás 3 dl habtejszín 2 narancs reszelt héja 1 dl narancslé 1 evőkanál zselatin Díszítéshez: narancs …
125 dkg sajtkrém 110 g állati tejszín 1,5 evőkanál kristálycukor 3 db tojássárgája M-es méretű 1 rúd vanília kikapart magja 1 db bio citrom reszelt héja 4 dkg liszt 3 dkg keményítő 3 db tojásfehérje M-es méretű 5 dkg kristálycukor 1 kiskanál citromlé Első lépésként keressünk egy kb 15-16 centis tortaformát. A kapcsos ebben az esetben…
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg porcukor 1 db tojás 3 evőkanál méz 7 evőkanál tej 1 teáskanál szódabikarbóna 60 dkg liszt 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) Hozzávalók a krémhez: 5 dl tej 5 dl víz 2 evőkanál liszt 2 csomag vanília ízű pudingpor 25 dkg vaj 25 dkg porcukor Díszítéshez csokimáz: 15 dkg tortabevonó csokoládé 2-3…
Tészta: 40 dkg finomliszt 20 dkg cukor (barna vagy kristály) 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg margarin (puha) 2 tojás 2 dl tej 3 evőkanál méz 1 csomag sütőpor csipetnyi só Csokis barack: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál olívaolaj 3 db nagyobb (kemény) barack Máz: 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 dl tej 3…
Tészta: 30 dkg finomliszt 85 gramm étcsokoládé 185 ml főzött kávé 20 dkg barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál sütőpor 3 db tojás 150 ml olívaolaj 355 ml natúr joghurt vagy tejföl csipetnyi só Töltelék: 5 evőkanál finomliszt 125 ml tej 10 dkg cukor 1 csomag…
A linzer laphoz: 30 dkg finomliszt 10 dkg margarin 5 dkg zsír ½ sütőpor 1 tojás sárgája 1 jó evőkanál tejföl A töltelékhez: 50 dkg magozott meggy /házi cukrozott meggy/ 1 kiskanál fahéj 1 evőkanál kekszmorzsa A tetejére piskóta: 2 db tojás 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt A linzer alapot összegyúrjuk.20×30 cm-es tepsit sütőpapírral…
17 dkg finomliszt 10 dkg margarin 10 dkg étcsokoládé 5 dkg cukrozatlan kakaópor 1/4 teáskanál sütőpor 2 tojás 10 dkg barna cukor 10 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg mascarpone (szobahőmérsékletű) csipetnyi só Először melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra, és vajazzunk, sütőpapírral béleljünk ki egy közepes méretű tepsit. Egy edényben vízgőz…
A tésztához: 25 dkg finomliszt (A diétásabb változathoz 8 dkg finomliszt+2 dkg étkezési keményítő/15 dkg zabpehelyliszt) 20 dkg porcukor (én 25 dkg eritrit cukrot használtam) 5 dkg puha vaj 2 egész tojás 2.5 dl tej (én fele arányban tejfölt raktam bele) 1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna 3-4 evőkanál kakaópor sárgabaracklekvár a kenéshez (diétás lekvár) A mázhoz: 3…
Tészta: 4 evőkanál cukor 4 tojás 2 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó Krém: 500 ml Hulala tejszín habfixáló 2 nagy dobozos vaníliás krémtúró Piskóta kenéséhez: nutella pici tej 2 mokkás kanál kávé lefőzött feketekávé piskóta (a mártogatáshoz) 1 csomag kerek babapiskóta A négy tojásból piskótát készítünk a következőképpen. A tojásokat a cukorral összekeverjük, míg kivilágosodik,…
Krém: 450 g erdei gyümölcsös joghurt 100 g szamóca kompót 500 ml habtejszín habfixáló Tészta: 6 tojássárgája 20 dkg porcukor 1 dl víz 1 dl olaj 3 evőkanál kakaó 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 marék dió fekete szeder lekvár A krémhez minden hozzávalót beleteszünk a robotgép tájába és kemény habbá verjük. A tésztához…
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 evőkanál darált dió eperlekvár 1/2 csomag sütőpor kevés citrom héj eper kompót (vagy friss eper) Krém: 500 ml habtejszín 200 ml epres joghurt 1 marék eperkompót habfixáló cukrászhab A tésztához a cukorral a tojásokat habosra keverjük. A lisztet a darált diót és a fél csomag…
Piskótához: 6 tojás 9 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál liszt 0, 5 dl olaj 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 0, 5 csomag sütőpor Krémhez: 8 dl tej 8 evőkanál búzadara 20 dkg vaj, vagy margarin 2 evőkanál kristálycukor 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Tetejére: 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 0, 5 csomag vaníliás cukor…
