A házi sütemények szerelmeseinek
Hozzávalók egy 24 x 24 cm-es sütőformához: 5 tojás 125 g cukor 100 g finomliszt 100 g szemes mák 125 g olvasztott vaj vagy margarin 5 dl tej csipet só A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat kihabosítjuk a cukorral, majd beledolgozzuk az olvasztott, de nem meleg vajat/margarint. A keverékhez hozzáadjuk a lisztet, mákot és a tejet, majd…
A piskótához: 6 tojássárgája 20 dkg vaj 20 dkg cukor 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 5-6 evőkanál tej A krémes réteghez: baracklekvár 20 dkg dió és erdei mogyoró vegyesen 3 evőkanál cukor kevés tej Tetejére: 6 tojásfehérje 20 dkg cukor reszelt csokoládé A piskótához összekeverjük a tojássárgájákat a cukorral, a vajjal, hozzáadjuk a sütőporos…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg cukor 2 tojássárgája 4, 5 dl tej 1 csomag sütőpor Töltelék: 10 dkg margarin 10 dkg cukor 3 evőkanál rum 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál baracklekvár Hab: 4 tojásfehérje 20 dkg cukor 10 dkg étcsoki A tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk a vajjal….
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 evőkanál tej 2 evőkanál kakaópor 1 tojás 1 csomag sütőpor Töltelék: 5 tojás fehérje 5 evőkanál víz 15 dkg cukor 25 dkg kókuszreszelék Krém: 1 csomag tejszín ízű pudingpor 2 dl tej 2 evőkanál cukor 250 dkg margarin 10 dkg porcukor Díszítés: csokidara A…
Tészta: 40 dkg liszt 10 dkg porcukor 15 g kakaópor 2 evőkanál tejföl (20%) 20 dkg margarin csipet só 1 kiskanál szódabikarbóna 1 tojás Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg cukor 10 nagy evőkanál tejföl (20%) A pudingporokat megfőzzük a cukorral és a vaníliás cukorral elkevert…
Tészta: 30 dkg liszt 2, 5 dkg kakaópor 15 dkg vaj vagy margarin 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1-2 evőkanál víz Töltelék: 50 dkg túró 12 dkg cukor 15 dkg olvasztott vaj vagy margarin 1 csomag vanília ízű pudingpor 2 db tojás citromhéj A hozzávalókból összeállítjuk a tésztát. A vizet csak…
Alap: 180 g kókuszos keksz 10 dkg olvasztott vaj Töltelék: 250 g ricotta 2 tojás 100 g kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál cukor 2 dl kókusztej (konzerves!) 2 dl habtejszín 8 dkg keményítő csipet só Máz: 20 dkg ananász 2 dl ananászlé 2 evőkanál vanília ízű pudingpor A kekszet ledaráljuk, vagy sodrófával összetörjük….
Hozzávalók (egy 20 cm átmérőjű tortához) Az alaphoz: 2 tojás 2 evőkanál tetszés szerinti liszt 1 evőkanál négyszeres édesítő 5 dkg étcsoki A trüffel krémhez: 15 dkg étcsoki 10 dkg darált mandula 2 evőkanál kókuszzsír 2 dl sűrű kókusztej vagy kókuszkrém (pl. cocomas) fél teáskanál vanília kivonat 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor fél teáskanál kardamom 1…
1 csomag vajas keksz 1 csomag babapiskóta 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 4 evőkanál cukor 5 dl habtejszín 1 csomag Dr. Oetker zselatin fix 2 dl tej (áztatáshoz) A pudingport a cukorral 5dl tejjel megfőzzük és kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük. A kihűlt pudingot kikeverjük a zselatin fixel majd hozzáadjuk a tejszínhabot….
Tészta: 20 dkg liszt 12 dkg hideg vaj 1 dl tejföl Máktöltelék: 1 tojás 5 dkg porcukor 8 dkg darált mák 15 dkg magozott meggybefőtt Túrótöltelék: 1 tojás 5 dkg porcukor 15 dkg tehéntúró 1 evőkanál cukor 5 dkg mazsola Almástöltelék: 3 alma 5 dkg cukor 1 csipet őrölt fahéj 2 evőkanál darált dió A…
Tészta: 2 bögre liszt 1 bögre porcukor 2 tojás 5 dkg vaj 1/2 csomag sütőpor 1 mokkáskanál szalalkális kevés tej Krém: 1 csomag vanília ízű pudingpor 1, 5 bögre tej 1, 5 bögre porcukor 25 dkg vaj 75 dkg túró 3 csomag vaníliás cukor citrom reszelt héja és leve Tetejére: 1 bögre porcukor 5 evőkanl…
Tészta: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg zsír 10 dkg porcukor 2 evőkanàl tejföl 1 tojàs 1 citrom héja és leve Krém: 30 dkg porcukor 4 tojàs 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg daràlt dió baracklekvàr A sütőporos lisztet a zsírral, a citrom héjàval, és a porcukorral elmorzsoljuk. Hozzàadjuk az egész tojást, a…
