A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 25 dkg margarin 60 dkg liszt 1 sütőpor pici só 1 tojás 4 dkg cukor tejföl Töltelék: 1 citrom héja 15 dkg darált mák 10 dkg cukor 60 dkg szilvalekvár Teteje: étcsokoládé A tészta hozzávalóit összegyűrni, hogy könnyen nyújtható tészta legyen belőle. Négy részre osztani, közepes tepsit kikenni vajjal, majd meghinteni liszttel. Vékonyra nyújtani a…
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg tejföl Krém: 4 tojás 8 evőkanál cukor 2 vaníliaízű pudingpor 7 dl tej Kenés: 1 tojás A tészta alapanyagait összegyúrjuk és hűtőbe tesszük amíg a krémet elkészítjük. A tojássárgáját a pudinggal és a cukorral ki keverjük, a tejjel felengedjük és sűrűre főzzük. Felverjük a tojásfehérjét és még melegen…
25 dkg vaj 15 dkg étkezési keményítő (helyette lehet ugyanennyi tejszínízű pudingpor) 45-50 dkg liszt 20 dkg porcukor 2 tojás 1 vaníliarúd kikapart magjai vagy egy kevés vanília esszencia 1 csomag sütőpor Először a cukrot a vajjal habosra keverjük, majd a tojásokkal is alaposan elkeverjük, végül a sütőporos, keményítős lisztet is beledolgozzuk. Kézzel összegyúrjuk, majd sütőpapíros tepsiben egymástól legalább 5 cm távolságra pingpong labda nagyságú golyókat teszünk. Ezután egy kis…
Tészta: 25 dkg porcukor 15 dkg zsír 2 tojás 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg liszt 1 sütőpor 4 evőkanál tej Töltelék: 12 dkg darált pörkölt mogyoró 12 dkg porcukor reszelt citromhéj 2 tojás 2 evőkanál morzsa Teteje: 1 tojás 5 dkg durvára tört mogyoró A tészta hozzávalóit összegyúrni hogy könnyen nyújtható lágy tészta…
Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 tojás sárgája 1 bio citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor Töltelék: sárgabarack lekvár Bevonó: 1 tábla fehér csokoládé 5 dkg margarin 5 dkg étcsokoládé A tészta hozzávalóit összedolgozom. Vékonyra kinyújtom körülbelül fél centiméteresre. Egy közepes linzerkiszúróval kiszaggatom a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsibe 190…
A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás sárgája 3 dl langyos tej 4 dkg élesztő 1,5 dl étolaj só cukor reszelt sajt A tészta kenézéhez: 1 tojás Az élesztőt a cukorral és a langyos tejjel felfuttatom. A liszthez adom a tojást, az olajat, a felfutott élesztőt és a tejjel bedagasztom a tésztát. Duplájára kelesztem, majd kelesztés után 4…
A tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg zsír 2 evőkanál szezámmag 2 dl tejföl 1 csomag por élesztő 1 tojás 5 dkg reszelt sajt A kenéshez: 1 tojássárgája 2 evőkanál tej 1 nagy evőkanál só A tetejére: napraforgómag szezámmag tojás a kenéshez A tészta hozzávalóit a sajt és magok kivételével valamint 1 tojás kivételével összedolgozom. A tésztát összegyúrás után…
A tészta hozzávalói: 3 tojás 10 dkg cukor fél dl olaj 25 dkg sütőtök 1 fél csomag sütőpor 1 kiskanál fahéj 18-20 dkg liszt A krém hozzávalói 1 csomag tejszín ízű pudingpor 4 dl tej 10 dkg fehér csokoládé 125 g krémsajt 2 dl tejszín A tetejére fehér és étcsokoládét tettem A tököt már előre megsütöm és hagyom kihűlni. A tojást a…
Tészta: 3 tojásos piskóta Krém: lekvár 10 dkg vaj 10 dkg darált dió 2 kanál kakaópor cukor rum Tetejére: 15 dkg porcukor 1 evőkanál víz 1 evőkanál szörp A piskótalapot megsütöttem az itt található recept alapján. A kisült piskótalapot ketté vágtam és sárgabarack lekvárral vékonyan megkentem. A fagyasztóból kivettem a régi sütemény végeket kiolvasztottam és…
A tésztához: 25 dkg dió (darált) 25 dkg liszt 25 dkg sütőtök 25 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 25 dkg cukor 5 tojás csipet só 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor A tetejére: sárgabarack lekvár durvára darált dió 1. A sütőtököt meghámozzuk , kimagozzuk és lereszeljük. A diót ledaráljuk. 2. Margarint önmagában habosra kikeverjük. Cukrot a…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 2 dkg friss élesztő 2 tojás 15 dkg vaj vagy margarin 1,5-2 dl közötti langyos tej 1 mokkáskanál só A tészta kenéséhez: 15 dkg tömlős sajtkrém (fűszeres vagy tejszínes, ki milyent szeret) 15 dkg reszelt sajt A töltelékhez: 1-1 db piros és zöld paprika apróra vágva 1 kisebb csokor petrezselyemzöld aprítva…
80 dkg liszt 25 dkg porcukor 50 dkg margarin 1/2 cs sütőpor 3 tojássárga ét csokoládé A nyersanyagot összegyúrni és már lehet a linzer formázóba tenni és megsütni.Én csokival is meg csurgatom . Ebben most maradék krém van , de lekvárral is kitűnő finomság. Farkas Erika receptje.
