A házi sütemények szerelmeseinek
Blundel tészta: 1000 g liszt 500 g vaj 500 ml langyos tej 100 g cukor 50 g élesztő 10 g só 2 db tojás sárgája 1 vaníliarúd kikapart belseje Az 500 g vajból, és az összes liszt 20 %-át felhasználva, tehát 200 g lisztből, begyúrjuk a vajalapot. Vigyázzunk, hogy ne olvasszuk meg a vajat és…
15 dkg liszt (nálam fehér tönkölyliszt) 10 dkg cukor (nálam xilit) 10 dkg puha vaj 3 tojás 1 kezeletlen citrom héja és egy fél citrom leve 1/2 sütőpor kb. 30 dkg szilva, de bármilyen más gyümölcsből készíthetjük 1 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál fahéj 2 evőkanál rum Először a vajat a cukorral és a vaníliával,…
Hozzávalók (gáztepsi méretű adaghoz): 6 tojás 25 dkg + 2 evőkanál kristálycukor 3 zacskó vaníliás cukor 15 dkg liszt 3/4 csomag sütőpor 1 liter őszibarack gyümölcslé 3 zacskó vanília ízű pudingpor 20 dkg étcsokoládé 8 dl tejszín 5 dkg kókuszzsír, vagy vaj 3 zacskó habfixáló 1 csomag (25 db. nagyobb méretű) vajas keksz 6 evőkanál…
Piskóta (3 lapot sütni) : 5 tojás 10 dkg porcukor 13 dkg liszt 6 g sütőpor 2 evőkanál víz csipet só Krém: 4 zacskó vaníliaízű pudingpor 1 liter tej 30 dkg porcukor 30 dkg teavaj 30 dkg margarin 10 dkg mogyorós cappuccino por És még: olvasztott csokoládé A tojásokat szétválasztom. A sárgáját a…
Tészta: 80 dkg+3 evőkanál liszt 2 csomag sütőpor 2 tojássárgája 20 dkg zsír 2 dl tej 30 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor Töltelékhez: 1 dl rum 3 evőkanál baracklekvár (lehet más is, különleges zamatot ad a szeder, savanyú szilva lekvár is) 20 dkg margarin 30 dkg porcukor 2 dkg kakaó Tetejéhez: vérnarancs aroma (lehet…
Tészta: 40 dkg liszt 12 dkg porcukor 12 dkg margarin 2 tojás 1 csomag sütőpor kevés tej Töltelék: 1, 5 kg alma cukor fahéj A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd 3 lapot készítünk. Az egyik lapot megkenjük tojással és megszórjuk vagdalt dióval és megsütjük. 1,5 kg almát tisztítunk, lereszelünk és megdinszteljük. Cukorral és fahéjjal ízesítjük Ha…
Hozzávalók: 30 dkg liszt 25 dkg puha vaj + egy evőkanál lágy vaj 1 evőkanál ecet (nálam 15 %-os) 6 evőkanál hideg víz csipet só töltéshez ízlés szerint lekvár forgatáshoz vaníliás porcukor A vízbe beletesszük az ecetet. A liszthez hozzáadjuk a 25 dkg vajat, sót és az ecetes vízzel tésztát készítünk. Kinyújtjuk téglalap alakúra és megkenjük…
Nagyon régen meg van ennek a sütinek a receptje és kicsit időigényesebb is az elkészítése, a lapok sütése miatt. Egyszerű, finom és olyan igazi, falusias nagymamaféle – egy kockával bőven beéri az ember. Tészta : 45 dkg liszt 15 dkg cukor 18 dkg vaj 3 tojássárgája 3 / 4 tasak sütőpor csipet só kevés tej…
Megint egy sütés nélküli finomságot hoztam. Gesztenyés, meggyes, vaníliás és csupa tejszínhab. Gyorsan elkészíthető és ebben a jó időben hidegen fogyasztva, tiszta felüdülés. Alap: 50 dkg gesztenyepüré 20 dkg darált keksz 5 dkg olvasztott vaj fél dl rum egy üveg meggybefőtt Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej 6-7 evőkanál porcukor 25 dkg…
25 dkg finomliszt 2 teáskanál sütőpor 10 dkg cukor 1 tojás 1 vaníliás cukor 70 ml étolaj 250 ml tej A töltéshez: 12 teáskanál nutella A tojást a cukrokkal, étolajjal jó habosra keverjük, fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet felváltva a tejjel.Jól kikeverjük. A muffin sütőbe papír kapszulákat teszünk. Mindegyik aljába teszünk a masszából. Rátesszük…
Tészta: 1/2 kg rétesliszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 5 db tojás 1 csomag sütőpor (12 g) Töltelék: 1 kg reszelt alma fahéj citrom reszelt héja és leve cukor, vagy méz ízlés szerint A tölteléket elkészítjük: a reszelt almát megpároljuk ízlés szerint hozzáadott cukorral vagy mézzel, a reszelt citromhéjjal és a citrom levével,…
A tésztához: 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 10 dkg vaj 2 tojássárgája 10 dkg porcukor 1/2 citrom reszelt héja és leve csipet só A mázhoz: 2 tojásfehérje 20 dkg porcukor A töltéshez: házi meggylekvár vagy baracklekvár Először elkészítjük a tésztát: egy tálban jó habosra kikeverjük a tojás sárgákat a porcukorral, majd a citrom…
