A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 2 tojás 10 dkg cukor 8 dkg lágy vaj 22 dkg liszt 5 dkg darált mandula csipet só 1 / 2 tasak sütőpor 2 evőkanál keserű mandulaaroma ( zöld ) kevés zöld ételszínező A forgatáshoz: Porcukor A tojást összekeverjük a cukorral, a vajjal, majd hozzáadjuk az aromát és a színezéket. Ezután hozzáadjuk a…
Tészta: Pizzagolyó update Diós és mákos töltelék: 15 dkg mák 15 dkg dió Update zero (porrá őrölve) reszelt citromhéj 1, 5 dl víz mazsola meggy update vaníliás cukor fahéj Este kivesszük a tésztát a fagyasztóból, reggelre szépen kienged. Kinyújtjuk, és máris mehet rá a töltelék. A töltelék hozzávalóit 1, 5 dl vízben vagy tejben felfőzzük….
Piskóta: 10 db tojás 250 g liszt 50 g kakaópor 220 g cukor 1 csomag sütőpor 1-1 teáskanál fahéj, őrölt gyömbér, őrölt szegfűszeg Mandulakrém: 6 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 3 evőkanál cukor 100 g fehér csokoládé zöld mandula aroma 200 ml habtejszín 1 csomag habfixáló Puncskrém: 6 dl tej 2 csomag puncs…
Tészta: 40 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 12 dkg cukor 10 dkg zsír 10 dkg vaj/margarin 2 db egész tojás Krém: 10 dkg kókuszreszelék 1 dl tej 25 dkg mascarpone 300 ml habtejszín 1 cs. habfixáló porcukor ízlés szerint A lisztet, sütőport, kakaóport összeszitáljuk.A zsírt, vajat/margarint, cukrot és az egész tojásokat habosra…
Tészta: 2 db 4 tojásos kakaós piskótalap, amihez 1-1 teáskanál mézeskalács fűszer keveréket adunk. Tepsi mérete: 30 × 34 cm /gáztepsi Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 500 ml tej 6 evőkanál cukor 150 g darált dió 250 g vaj/margarin Díszítés ízlés szerint, nálam 200 ml habtejszín A krémhez a tejet a pudingporral és a…
Tészta: 5 db tojás 15 dkg kristálycukor, most nádcukor 11 dkg liszt 3 dkg kakaópor 10 gramm sütőpor Máz: 13 dkg vaj 2 púpozott evőkanál kakaópor 2 evőkanál tej 2 evőkanál kristálycukor kókuszreszelék Sütök egy kakaós piskótát, amikor kisül, felvágom 6 x 3 cm-es nagyságúra. A krém hozzávalóit vízgőz felett összeolvasztottam. A piskóta aljába beleszúrtam…
Tészta: 45 dkg liszt 13 dkg zsír 8 dkg porcukor 2 tojás sárgája 1 csomag sütőpor tejföl Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 5 dl tej 20 dkg vaj 20 dkg porcukor Tetejére: tojásfehérje porcukor És még: Baracklekvár Összegyúrtam a tésztát és 4 lapot sütöttem. A pudingport egy kevés tejjel simára kevertem. A többi tejet…
Tészta: 35 dkg liszt 17 dkg vaj 8 dkg porcukor csipet só 2 tojás sárgája 1/2 csomag sütőpor Töltelék: 2 db alma 1 csomag vaníliás pudingpor 3 db tojásfehérje 3 evőkanál porcukor Linzertésztát készítettem. 3/4 részét a tepsibe nyújtottam. 1/4 részét hűtőbe tettem. Az almát meghántottam, vékonyra felszeletelem és a pudingporban megforgattam. A tojásfehérjéket a…
35 dkg darált háztartási keksz 3 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg mascarpone 3 evőkanál főzött kávé 1–2 evőkanál rum (nálam Amaretto likőr is került bele) cukrozatlan kakaópor a forgatáshoz A hozzávalókat összegyúrjuk. A masszából golyókat formázunk, átszitált kakaóporban megforgatjuk és kész is. Egy két órára behűtjük, majd ott is tároljuk. Tramita Rita…
Hozzávalók: 2 tojásfehérje 12 dkg cukor 1 teáskanál vaníliakivonat 10 dkg kókuszreszelék 1 teáskanál étkezési keményítő csipetnyi só nutella A tojásfehérjét a sóval lágy habbá verjük, majd 2 – 3 részletben hozzászórjuk a cukrot és kemény habbá verjük. Ezután hozzáforgatjuk a keményítővel vegyített kókuszreszeléket és a habot sima csővel ellátott habzsákba kanalazzuk. Egy tepsibe sütőpapírt…
Piskóta: 7 db tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 2 evőkanál holland kakaópor 1 dl olaj 1 csomag sütőpor Krém: 50 dkg gesztenyemassza 50 dkg mascarpone 1 evőkanál porcukor (ízlés szerint) 3 dl habtejszín Tetejére: 4 dl habtejszín, tetszőleges dekoráció A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat és a liszttel elkevert…
Tészta: 300 g liszt 250 g cukor 4 db tojás 200 ml olaj 100 ml narancslé 2 – 3 db narancs reszelt héja 6 g sütőpor piros ételszínezék zöld ételszínezék Tetejére: 100 g fehér csokoládé 100 ml habtejszín színes cukorkák Egy 20-23 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A sütőt 175 °C-ra előmelegítjük. A lisztet a sütőporral…
