3 dl tej 5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 1 teáskanál só 0, 5 dl fehér bor liszt 20 dkg háj A hozzávalókból, lágy kelt tésztát készítünk a szokott módon. Duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk, kézzel téglalap alakúra igazítjuk. A hájat a tálba tesszük és mikróban kenőcsösre melegítjük. Harmadrészét a hájnak rákenjük a tésztára, majd…
Macaron
2 tojás fehérje ( 60 g) 60 g kristály cukor 12, 5 dkg porcukor 6 dkg őrölt mandula színező gél vagy por Elkészítése:A tojás fehérjét a cukorral, kemény habbá verjük.A porcukor + mandula, aprítóban átforgatva, átszitálva, a mandulás keverékbe. Több részletben beleforgatni a tojás fehérjét majd színezni. Habzsákba tesszük, szilikonos papírra korongokat nyomni.A tepsit az…
Lime-os mascarponés rolád
A tésztához: 4 tojás 10 dkg cukor 9 dkg liszt 5 dkg olvasztott margarin A krémhez: 25 dkg mascarpone 1 tejszínes pudingpor 3 dl tej 2 dl habtejszín 10 dkg margarin (vajízű) 1 lime leve, héja 15 dkg porcukor, néhány csepp zöld ételszínezék A tojások sárgáját a fele cukorral kihabosítjuk, a fehérjét a cukor másik…
Habkönnyű szalagos fánk
1 kg liszt marék porcukor 2-3 csipet só 5 dkg élesztő 6-7 dl tej 4 tojás sárgája 4 tojás fehérje 15 dkg olvasztott vaj 1 evőkanál rum aroma 2 citrom reszelt héja Az élesztőt a tejben felfuttatjuk, 5 dl tejet összekeverünk tojás sárgájával. Minden hozzávalót a lisztbe öntünk és kidagasztjuk, körülbelül 8-10 percig. Ez idő…
Retro rolo
Tészta: réteslap Krém: 2 dl tejszín 1 tábla fehér csokoládé 4 evőkanál mascarpone 1, 5 dl Meggle tejszín erdei gyümölcs A réteslapot megkentem vékonyan olvasztott vajjal, és hármasával 1 x 10 cm-es darabokra vágtam. Feltekertem a habroló formákra és 200 °C-on, 10 percig sütöttem. A 2 dl tejszínben felolvasztottam a fehércsokoládét. Amikor kihűlt, kihabosítottam és…
Sütőben sütött töltött fánk
Mákos keksztekercs
Tészta: 30 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 5 dkg darált mák 2,2 dl tej Krém: 15 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 2 kezeletlen citrom héja 4-5 teáskanál citromlé 2 evőkanál darált keksz A krémhez kikeverjük a hozzávalókat. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.( akkor jó, ha nem morzsálódik és nem ragad). A masszát kevéske keksz…
Magvas fenyőfák
52 dkg liszt 37 dkg margarin 11 dkg sajt 3 tojássárga 3 evőkanál tejföl 1 evőkanál só Az összeállított tésztát 1 órára hűtőbe tesszük. 3 mm vastagra kinyújtjuk, szaggatjuk, kissé felvert tojásfehérjével lekenjük, magokkal szórjuk. 190 °C-on, 15-17 perc alatt megsütjük. Némethné Tóth Ildikó receptje. A fenti recept, a szerző engedélyével került feltöltésre!
Fanta szelet
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor 4 evőkanál liszt ½ csomag sütőpor 1 dl étolaj Krém: 25 dkg puha vaj 20 dkg porcukor 50 dkg tehéntúró 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja Tetejére: 2 csomag vanília ízű pudingpor 7 dl Fanta szénsavas üdítő 2 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor…
Eckler süti
Alap: 400 g édes keksz 8 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 3, 5 dl habtejszín 4 evőkanál cukor (ízlés szerint akár) Bevonat: 10 dkg tortabevonó 2 evőkanál tej 2 evőkanál cukor 5 dkg vaj A tejet a pudingokkal és a cukorral készre főzzük, hagyjuk hűlni. Közben a tejszínt kemény habbá verjük. Ezt a…
Tejfölös, pudingos szelet
Tészta: 40 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 25 dkg margarin 1 nagyobb egész tojás 10 dkg porcukor 1 evőkanál tejföl Krém: 5 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 60 dkg tejföl 20 dkg porcukor A krémmel érdemes kezdeni, hogy teljesen kihűljön. A tejben a cukorral megfőzöm a pudingot. Teljesen kihűtöm,…
Kata szelet
- « Előző oldal
- 1
- …
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- …
- 194
- Következő oldal »