A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 250 ml tej 22 g friss élesztő 140 g cukor 2 db tojás 1 csipet só 550 g liszt 100 g olvasztott vaj A kenéshez: 1 tojás cukor (ízlés szerint) A tésztához megmelegítjük a tejet, rakunk bele egy evőkanálnyi cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és kb. 5 percet várunk, hogy felfusson. A lisztet elkeverjük…
Barna piskóta: 6 db tojás 25 dkg cukor 22 dkg liszt 3 dkg kakaópor 7 evőkanál olaj 2 teáskanál sütőpor Sárga piskóta: 4 db tojás 8 dkg cukor 10 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor Krém: 9 dl tej 3 csomag vanília ízű pudingpor 5 evőkanál cukor 15 dkg fehér csokoládé 30 dkg vaj/margarin És még:…
Tészta: 20 dkg főtt, áttört burgonya 45 dkg liszt 1 cs szárított èlesztő 1 csipet cukor 1 dl langyos tej 1 evőkanál só 12 dkg margarin Teteje: 1 tojás magvak A hozzávalókból tésztát dagasztunk, majd 40 percig kelni hagyjuk. 3 x meghajtogatjuk 15 perces szünetekkel. Kiszaggatjuk megkenjük tojással. A tetejére bármi mehet. 200 °C-on, alul-felül…
Tészta: 18 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 12.5 dkg margarin (olvasztott) 1/2 citrom héja 4 db tojás 30 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor Töltelék: 15 dkg lekvár A tetejére: 5 dkg tortabevonó A margarint, a citromhéját, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat és végül a lisztet és…
Tészta: 1 tojás 20 dkg porcukor 15 dkg lágy margarin 2 evőkanál méz 30 dkg liszt 1 tasak sütőpor 2 dl tej Töltelék: kb 20 dkg savanykás lekvár ( nálam : erdei gyümölcs) Tetejére: 8 dkg margarin 8 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 50 ml tej 1 evőkanál rum vagy aroma kókuszreszelék A sütőt 170…
Tészta : 3 tojás 10 dkg cukor 1 dl étolaj 1 dl tej 20 dkg liszt 1 kiskanál sütőpor Almás töltelék : 1 kg alma kb. 3 evőkanál cukor ( ízlés szerint ) 1 kiskanál őrölt fahéj 1, 5 tasak vaníliás pudingpor 1 / 2 citrom leve 3 dl víz Túróhab : 25 dkg túró…
A tésztához: 6 db tojásfehérje 20 dkg porcukor 20 dkg mák 15 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 25 dkg olvasztott margarin A tetejére: 6 db tojássárgája 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: darált mák A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A lisztet, sütőport, mákot és a porcukrot összekeverjük, majd az olvadt margarint is…
Alap: 25 dkg háztartási keksz 12, 5 dkg vaj 12, 5 dkg porcukor 2 dkg cukrozatlan kakaópor pár csepp rumaroma 1 dl tej A gesztenyés réteghez: 60 dkg gesztenyepüré 10 dkg háztartási keksz 3 dkg porcukor 10 dkg vaj pár csepp rumaroma 15 dkg étcsokoládé 1 teáskanál vaj 2 evőkanál tej A kekszet ledaráljuk, a…
Alap: 15 dkg babapiskóta 10 dkg kakaós keksz 1 dl tej 12 dkg puha vaj 7 dkg cukor 3 evőkanál holland kakaópor 2-3 evőkanál rum vagy rumaroma Kókuszréteg: 2 dl tej 8 dkg vaj 8 dkg cukor 1 csipet só 2 ek gríz 12 dkg kókuszreszelék A piskótát és a kekszet ledaráljuk. Hozzáadjuk a tejet,…
Alap: 60 dkg darált háztartási keksz 20 dkg porcukor 4 evőkanál kakaópor vaníliaaroma ízlés szerint kb. 4 dl tej Krém : 20 dkg vaj 20 dkg porcukor (lehet több is,ha édesebben szeretjük) 15-20 dkg pirított darált mogyoró kb. 7 – 8 dkg kekszpor a deszka meghintéséhez a nyújtásnál. A darált kekszhez adjuk hozzá a kakaóport,…
Tészta: 30 dkg cukor 3 tojás 2 dl étolaj csipet só 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 35 dkg liszt 2,5 dl tej 3 evőkanál darálatlan mák 3 teáskanál zöld ételfesték Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej cukor ízlés szerint 2 dl Meggle cukrászhab A cukrot a tojással kikavarjuk, hozzáadjuk az olajat,…
Tészta: 27 g mandula 45 g porcukor 33 g tojásfehérje (nekem ez 3 db volt) 36 g porcukor ételfestékkel színezhetjük Krém (ganache): 15 dkg ét-, tej- vagy fehércsokoládé 1 dl tejszín 3,5 dkg vaj A hozzávalókat összeolvasztjuk és behűtjük,majd kihabosítjuk majd a kész macaronokat megkenjük vele. Az őrölt mandulához forgattam a porcukrot és átszitáltam. A…
