A házi sütemények szerelmeseinek
Hozzávalók: A tojássárgákat a cukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, az olajat, a keményítőt, a kávét, végül a tojások felvert habját. Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben megsütjük. A krémhez a pudingporokat a tejjel és 4 kanál cukorral felfőzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a porcukorral habosra kevert margarint. A krémet kétfelé osztjuk, Az egyik felébe vaníliacukrot…
Hozzávalók:1 üveg meggybefőtt Krém: A 6 tojás sárgáját, a cukrot és a margarint jó habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a vaníliás cukrokat meg a tejet, s az egészet jól összedolgozzuk. A 6 tojásfehérjéből kemény habot verünk, azután óvatosan a tésztához keverjük. A tészta feléből kivajazott-kilisztezett 25 × 35 cm-es tepsibe összevissza halmokat rakunk….
Barna piskóta: Fehér tészta: Krém: Csokimáz: Díszítés (opcionális): Barna lap: A piskótához a tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat, az olajat és vizet és óvatosan összeforgatjuk. Végül a kakaóporral elkevert lisztet forgatjuk bele óvatosan. Előmelegített sütőben 180 fokon, 26*36 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben vagy sütikeretben megsütjük kb 15-20 perc alatt. Langyosan…
Tészta: Töltelék: Továbbá: 600 g lisztet gyúródeszkán elmorzsolunk 1/4 kg vajjal, beledolgozunk 6 tojássárgáját és 125 g cukrot. Az egészet jól összedolgozzuk, majd a tepsi nagyságának megfelelő 2 lapot nyújtunk belőle. Az egyiket tepsibe téve, barackízzel megkenjük, és világossárgára sütjük. 8 tojásfehérje keményre vert habjába belekeverünk 150 g porcukrot, 125 g hámozott, darált mandulát, 50…
Sütőtökös piskótához: A kakaós piskótához: Krémsajtos réteg: Csokoládés krém: 22 cm-es kerek tortaforma 1./A sütőtökös piskótához először keverjük össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a cukrot , a fahéjat és a gyömbérport. Egy másik edénybe keverjük el a 3 tojást az olajjal. Dolgozzuk össze a fűszeres liszttel, majd keverjük bele a sütőtök pürét is. A…
Tészta: Krém: Forrás: Cookpad
Piskóta: Krém: Máz: A porcukrot a margarint és a mézet vízgőz felett megolvasztjuk. A többi hozzávalót összekeverjük és a felolvasztott anyagokhoz adjuk. Jól összegyúrjuk. 2 cipót formázunk.Nagy tepsi nagyságúra nyújtjuk és a tepsi hátulján, ( sütőpapírral ellátva ) 180 °C-ra előmelegített sütőben, kb 15-20 perc alatt megsütjük. Így a második lapot is. Krém készítése: A…
Öntet: A tojássárgát a cukorral felverjük. Ezután kerül bele az olaj, a túró, a tej. Mindegyik után alaposan eldolgozzuk. Hozzáadjuk a sütőporral és mákkal elkevert lisztet, majd a csipet sóval kemény habbá vert tojásfehérjét is. Tepsibe tesszük (30×40 cm), 180 °C-on, 30 percig sütjük. Kihűtjük, majd meglocsoljuk az öntettel. Az öntethet a porcukrot a citrom…
Anna anyukájának süteményét szerettem volna megalkotni. Mivel nem volt meg az eredeti recept, kutatómunkába fogtam, átböngésztem jónéhány receptet, végül megalkottam a magam verzióját. A süti nem lett rossz, de nem egészen ugyanaz. Puha, remek kísérője egy délutáni teának vagy kávénak. Remélhetőleg hamarosan megkapom az eredeti receptúrát, de ha van saját bevált recepted, kérlek, oszd meg…
Túrós töltelékhez: A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből a cukorral és a csipet sóval kemény habot verünk, majd félretesszük. A sárgáját a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat jól kikeverjük, és a tejfölt is. Ha sikerült egyenletesre keverni akkor beleöntjük a lisztet, mákot, sütőport és utifűmaghéjat.Egyenletesen összekeverjük, majd beleforgatjuk a tojásfehérje habot. Sütőpapírral kibélelt 20×30…
A kakaós laphoz: A piskótához: A krémhez: A tetejére: A csokimázhoz: A szalalkálit a tejben feloldjuk, majd a többi hozzávalóhoz adva összegyúrjuk a tésztát. Két részre osztjuk, majd a tepsi méretére nyújtjuk és a tepsi hátán megsütjük 170 °C-on, kb 8-10 perc alatt. A másik lappal is így járunk el. A piskótához a tojásfehérjéből kemény…
Piskóta: Krém: Tetejére: A tojások fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval. A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig felverjük, majd a sütőporral, kakaóporral elkevert, átszitált liszttel összekeverjük. Óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje habot. Sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformába simítjuk, és 175 °C-os előmelegített sütőben /30-35 perc/ készre sütjük. Tűpróba! Sütőből kivéve, rácsra téve kihűtjük. A habtejszínt…
