A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 17 dkg margarin 1 csomag sütőpor 4 tojássárgája 1 citrom reszelt héja csipet só A krémhez: 450 g natúr joghurt 330 g tejföl 1 citrom leve 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál liszt 4 evőkanál búzadara 4 tojásfehérje kemény habja vegyes aszalt gyümölcs darabkák A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, folpackba…
Moszkauer
összesen 10 dkg vagdalt dió, mandula, mogyoró 5 dkg cukrozott narancs- és citromhéj 5 dkg vaj 5 evőkanál habtejszín 5 dkg cukor 3 dkg liszt A cukrot, tejszínt, vajat felteszem, és állandóan keverem a gázon. Az első forrástól leveszem, és belekeverem a gyümölcsöket, a diót, mogyorót és mandulát, legvégül a lisztet. Olajozott sütőlapra a masszából egy kiskanállal halmokat…
Kekszes–pudingos finomság
1 liter tej 1,5 csomag vaníliás pudingpor 1,5 csomag tiramisu pudingpor 5-5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor pár csepp mandula aroma 10 dkg mazsola 1 alma 30 dkg darált háztartási keksz 15 dkg margarin egy kis tej kb. 20 dkg Győri mézes keksz, és egy kis töltött barackmag Először is a darált kekszet összegyúrjuk a…
Csokis Marlenka
A tésztához: 55 dkg finomliszt 2 púpozott evőkanál kakaópor 10 dkg vaj 2 evőkanál méz 2 nagy tojás 250 g cukor 1 evőkanál szódabikarbóna 1 teáskanál ecet A lapok lekenéséhez: 1 konyak aroma A krémhez: 4 tubus (170 g) sűrített tej 25 dkg vaj Először a sűrített tejet egy jól záródó befőttes üvegbe kinyomjuk. A…
Rumos csokis krémes sütemény
A kakaós laphoz: 3 tojás 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg finomliszt 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál rum 1 teáskanál sütőpor A tortadarás lapokhoz: 5 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg finomliszt 10 dkg tortadara 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 6 dl tej 3 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 10 dkg cukor…
Joghurtos-csokoládés kuglóf
10 dkg ét tortabevonó csokoládé 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 5 dl natúr joghurt 45 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 5 dkg étcsokoládé 35 dkg cukor 4 tojás 25 dkg margarin Habosra keverjük a tojást a cukorral, hozzákeverjük a vízgőz fölött felolvasztott csokoládét és a margarint, a joghurtot, végül a sütőporos lisztet, a…
Pudingos barackos sütemény
A tésztához: 20 dkg finomliszt 18 dkg margarin pici só 3 evőkanál víz Szükséges még: 21 db piskótatallér 1 doboz felezett őszibarackbefőtt 7,5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 6 evőkanál cukor A cukormázhoz: 25 dkg porcukor 1 evőkanál citromlé 3 evőkanál forró víz A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kettévesszük, tepsi nagyságúra nyújtjuk (20 × 30 cm), és az egyik lapot…
Pudingos-epres virág
1 csomag leveles vajas tészta 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 2 evőkanál nádcukor eperszemek a tetejére A mirelit tésztát kiolvasztom, jó lisztes gyúródeszkán kinyújtom, és egyforma kockákra felvágom. A széleitől a kockáknak kb. 1 centit kihagyok, vagyis így lesz egy kisebb és egy nagyobb kockám egyben. A kisebbiknek, vagyis a belsőnek a sarkait nem egészen a…
Érsek szelet
A tésztához: 50 dkg liszt 12 dkg margarin vagy 10 dkg puha szobahőmérsékletű vaj 2 tojás 10 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 1 dl tej A töltelékhez: 50 dkg reszelt alma őrölt fahéj ízlés szerint meggylekvár A tetejére: 1 felvert tojás 1-1 evőkanál dió és kristálycukor keveréke A szóráshoz: porcukor A lisztet összekeverem a sütőporral,…
Sajtos perec
A tésztához: 70 dkg liszt 50 dkg margarin 15 dkg reszelt sajt 4 tojássárgája 4 evőkanál tejföl 1 púpos evőkanál só A tetejére: 1 tojás 20 dkg reszelt sajt A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kb. 4-5 mm vastagra nyújtjuk és perec formájú szaggatóval kiszaggatjuk. Tojással lekenjük a tetejét, majd mindegyiket belemártjuk reszelt sajtba. 180°C-ra előmelegített sütőben…
Szivárvány szelet
Tészta: 3 × 2 tojásos piskótát sütöttem (a sárga sima, a barna kakaós, a rózsaszín pedig puncsos, amibe egy csomag puncs pudingport is tettem) Krém: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 7 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag puncsízű pudingpor tejszínes mogyorós aroma (ízlés szerint) Tojáshab: 1 tojásfehérje 15 dkg porcukor 1 citrom…
Túrógolyók csokoládéba mártva
50 dkg túró 7 evőkanál darált keksz 3 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál porcukor fél citrom leve + héja 20 dkg ét tortabevonó csokoládé A túrót villával törjük össze, majd adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a porcukrot, a citrom levét és héját, majd a darált kekszet. Jól dolgozzuk össze addig, amíg össze nem áll. Vizes…