A házi sütemények szerelmeseinek
Horváth Ilona szakácskönyvéből sütöttem ezt a finom pogit. 50 dkg liszt 25 dkg margarin vagy vaj 2 tojássárgája 3 dkg élesztő 2 dl tejföl 1 dl tej só 1 dkg cukor Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Gyenge rétestészta keménységű tésztát kapunk,…
Tészta: 400 g liszt 110 g turbinado cukor (egyfajta barna, nagyobb szemcséjű nyers cukor) 1/8 kávéskanál sütőpor 3 evőkanál vegán tej (bármilyen magtej) 125 g kókuszolaj (melegen) 110 g almapüré (savanykás alma citromos vízben puhára párolva, leve leöntve, gyümölcshús turmixolva) Töltelék: 1 kg (kb. 5 db) alma reszelve 100 g turbinado cukor 1/2 kávéskanál törött…
70 dkg liszt 5 dkg élesztő 4 tojás 15 dkg margarin 3 evőkanál cukor tej pici só Nutella (de lehet mással is tölteni) A hozzávalókat összeállítom. Az élesztőt felfuttatom a tejben 2 kanál cukorral. A lisztet a tojással, az olvasztott margarinnal, a megmaradt cukorral és pici sóval összedolgozom. Beleteszem a felfuttatott élesztőt, és készre dagasztom….
Egy egyszerű, gyors sütike. 🙂 1 csomag leveles tészta babapiskóták barackbefőtt 1,2 liter tej 3 csomag vaníliás pudingpor cukor ízlés szerint A leveles tészta felét kinyújtjuk és kibélelünk vele egy tepsit. A tésztalapra szorosan egymás mellé babapiskótát sorakoztatunk, erre kerülnek a lecsepegtetett barackok. A tejből, a pudingporból és ízlés szerinti mennyiségű cukorból krémet főzünk, ráöntjük…
5 ostyalap 50 dkg cukor 20 dkg margarin 1 tubus (170 g) sűrített tej 15 dkg durvára vágott dió A cukrot felolvasztjuk, hozzákeverjük a margarint és a sűrített tejet. Csomómentesre lassú tűznél felfőzzük és belekeverjük a diót is. A lapokat megtöltjük. Pár óra múlva szeletelhető. Egy nehezékkel lenyomattam. Vass Lászlóné receptje. Edit szeretettel vár Benneteket…
Nagy megtiszteltetés ért a napokban… felkértek, legyek tanú egy házassági fogadalom tételénél. Örömmel tettem eleget eme kötelezettségnek, igen ám, de üres kézzel mégsem mehettem, így ezzel a tortával próbáltam kifejezni gratulációmat az újdonsült párnak. 😉 A piros tésztához (Red Velvet): 36 dkg liszt 24 dkg cukor 1 evőkanál kakaópor 1 teáskanál só 1 teáskanál szódabikarbóna…
A kakaós tésztához: 6 tojássárgája 3 dl tejföl 15 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor A kókuszos tésztához: 15 dkg cukor 6 tojásfehérje 20 dkg kókuszreszelék A krémhez: 6 tojássárgája 6 evőkanál porcukor 7 evőkanál liszt 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj A tetejére: kakaópor cukor…
1 kg liszt 30 dkg füstölt kolbász 5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 5,5 dl tej 2 teáskanál só a tésztába 2 tojássárgája 10 dkg margarin a tésztába 1 teáskanál só 1 csapott kávéskanál bors 10 dkg margarin a kolbászhoz 1 egész tojás a kenéshez sütés előtt 2 evőkanál tej a kenéshez sütés után A…
A tésztához: 60 dkg liszt 20 dkg méz 8 dkg cukor 1 tojás 1 dl tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 15 dkg margarin A krémhez: 6 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor A tekercs töltelékéhez: 20 dkg darált mák 20 dkg porcukor 15 dkg liszt 8 dkg olvasztott margarin fél…
A piskótához: 9 tojás 9 evőkanál porcukor 9 evőkanál rétesliszt késhegynyi szódabikarbóna A gyümölcskocsonyához: 2 üveg magozott meggy 7 dl meggylé 50 g zselatin A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 20 dkg cukor 25 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor A tetejére: 2 tojásfehérje csipet só 20 dkg porcukor 1 evőkanál meggylé…
40 dkg gesztenyemassza 3 kávéskanál rum 4 dl habtejszín (Hulala) 1 csomag vaníliás cukor fél tábla (5 dkg) étcsokoládé fél csomag (10 dkg) babapiskóta 3 dl tej dekorvirágok a tetejére Kikeverjük ki rummal a gesztenyemasszát. A sütőpapírra egy téglalapot kenünk a masszából, ami akkora legyen, hogy illeszkedjen az őzgerincformába. Belehelyezzük a formába úgy, hogy a…
A tésztához: 1 nagyobb banán 2,5 dl tej 1 tojás 6 dkg olvasztott margarin 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 12 dkg cukor 12 dkg sütésálló csokicsepp, vagy étcsokoládé apróra vágva A krémhez: 10 dkg fehér csokoládé 6 evőkanél tejszín 2 dl habtejszín keményre felverve (pl. Hulala) A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Egy 12 részes muffinformát…
