A házi sütemények szerelmeseinek
Töretlen sikernek örvendő sütemény nálunk, joggal, hiszen annyira finom… Variációk sorát próbáltam már ki, de mégis ez az egyszerű változat a nyerő! Dió nélkül, jó sok almával… Csak azt nem értem, hogy tudják néhány óra leforgása alatt az egészet befalni az itthoni kis konyhakoboldok?! 😉 A tésztához: 40 dkg finom fehér liszt 20 dkg darás…
Gyorsan elkészíthető desszert, nem túl drága alapanyagokból, ránk maradt barnuló banánból is lehet! Tömény tésztájú, laktató, ahogy nevezni szoktam “karácsony illatú” édesség. 2-3 érett banán 2 tojás 10 dkg cukor egy kevés margarin (5-10 dkg) 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor citrom vagy narancs reszelt héja és kevés leve őrölt vagy apróra zúzott dió egy…
A napokban volt nálunk egy Judo gála, és meglepetésnek sütöttem a gyerekeknek. Csak pár személy volt beavatva és így igazi meglepi lett mindenkinek, még az edzőnek is! 😉 A tészta 3 × 4 tojásos vizes piskóta: 4 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 5 evőkanál víz 1 teáskanál olaj 1 kávéskanál sütőpor 1 evőkanál…
Piskóta: 10 tojás 20 dkg cukor 25 dkg liszt 1 púpos teáskanál szódabikarbóna A tojásokat szétválasztom, a tojásfehérjét habbá verem, majd hozzáadom az összes cukrot, és azzal együtt tovább habosítom, míg kemény habot nem kapok. A tojássárgáját simára keverem, majd beleforgatom tojáshabba, végül beleszitálom a lisztet és a szódabikarbónát. 2 gáztepsi méretű lapot sütök, amit…
2 db nagyobb ostyalap 1 kg háztartási keksz 4 dl tej 50 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 20 dkg vaj ízlés szerint rum (vagy aroma) 5 dkg csokoládé A fele kekszet ledarálom, a másik felét eltördelem. A tejet, cukrot és a rumot felteszem főni, majd belekeverem a kakaóport. Félrehúzom a tűzről, hozzákeverem a vajat felolvadásig,…
Én összesen másfél kg lisztből szoktam készíteni, így ennyihez írom a receptet, de arányaiban tudjátok csökkenteni, aki akarja. 1,2 kg finomliszt 30 dkg rétesliszt 1 púpos evőkanál só 6 tojássárgája 1 nagy pohár (450 g) tejföl + 330 g (ha szükséges) 3 × 250 g vaj (margarin) 1 kocka élesztő (50 g) 1,5 dl tej…
Tészta: 35 dkg liszt 2 dl tej 1 evőkanál cukor 2 evőkanál étolaj 1 tojás 2 dkg élesztő pici só Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, majd összedolgozzuk a liszttel és a többi hozzávalóval. Duplájára kelesztjük. Töltelék: baracklekvár 10 dkg darált dió cukor ízlés szerint 20 dkg szőlő A kinyújtott tésztát megkenjük baracklekvárral rászórjuk a cukros…
Tészta: 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 3 dkg kakaópor (cukrozatlan) A tojásokat szétválasztom, a tojásfehérjét habbá verem, majd hozzáadom az összes cukrot és azzal együtt tovább habosítom, míg kemény habot nem kapok. A tojássárgáját simára keverem és beleforgatom tojáshabba, végül beleszitálom a lisztet, szódabikarbónát és kakaót. A masszából két…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 egész tojás + 1 sárgája 2 evőkanál cukor 2 dkg élesztő csipet só Almás töltelék: alma cukor fahéj kevés citromlé Túrós töltelék: 50 dkg túró 2 tojássárgája 5 dkg vaj kb. 5 evőkanál cukor 1 evőkanál búzadara Meggyes töltelék: egy üveg magozott meggy (lé nélkül) 5 evőkanál…
Télapóvárónak szánt finomság keresgélésbe lendültem, mikor is Hekvanc blogján a mézes keksz recepten felül, egy játékra is bukkantam… No most akkor kössük össze a kellemest a hasznossal és játszva készítsük a próba sütiket! 🙂 Régóta keresek egy „ízemléket”, ami sajna nem ez a finomság… de feltétlen ajánlom kipróbálásra, mert érdemes! Indulhat a nagy Télapó keksz…
Hagyjuk megaludni a tehéntejet (aki nem teheti – vesz túrót), és másnap ahány dkg túró lesz belőle, annyi dkg margarint és ugyanannyi lisztet mérünk hozzá. 25 dkg túró 1 teáskanál sót kér (ki hogy szereti). Összegyúrjuk, hideg helyen 1 órát hagyjuk imádkozni. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Miután felvert tojással megkentük a tetejét, megszórhatjuk magvakkal…
A tésztához: 8 dkg sütőmargarin 10 dkg darált háztartási keksz 20 dkg darált dió 30 dkg porcukor 4 dkg keserű kakaópor kb. 0,5 dl tej A forgatáshoz: kristálycukor A gesztenyés töltelékhez: 10 dkg sütőmargarin 25 dkg fagyasztott gesztenyemassza 5 dkg porcukor 15 dkg darált háztartási keksz egy kevés rum Szükséges még: kézi citromfacsaró fagyasztott vagy…
