A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 60 dkg finomliszt 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 1,5 dl tej 1,5 dl víz 6 dkg olvasztott vaj 2,5 dkg élesztő A főzéshez: 1 csomag (50 g) szódabikarbóna 1 dl tejet melegítünk langyosra, hozzákeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és megkelesztjük. A lisztet átszitáljuk, hozzákeverjük a sót. A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük…
leveles tészta 7,5 dl tej 10-15 dkg búzadara 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg margarin 1 tojás Mi a leveles lapot itthon gyártottuk, de boltival is nagyon finom lehet! A tésztát két részre osztjuk, az alsóval kibélelünk egy tepsit vagy formát úgy, hogy pereme is legyen, a másikkal pedig majd be fogjuk…
Imádom az almás sütit ebből a fajta almából, így már készítettem is egy tepsivel. Tészta: 35 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2 tojássárgája 10 dkg sertészsír kevés só 15 dkg kristálycukor kb. 3 evőkanál tejföl A tésztához 35 dkg lisztből, fél csomag sütőporral, 2 tojássárgájával, 10 dkg sertészsírral, kevés sóval, 15 dkg kristálycukorral és annyi…
5 dl víz 50 dkg kristálycukor 2 tojásfehérje 60 dkg bármely gyümölcs 2 dl habtejszín (bármely habtejszín jó hozzá, de a Hulala nem!) A vizet a cukorral felforraljuk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd a tűzről lehúzott sziruphoz keverjük. A turmixolt vagy kipépesített gyümölcsöt hozzákeverjük. Visszatesszük a lángra, egy percet kevergetjük, összeforraljuk, majd lehűtjük. Nem…
A tésztához: kb. 2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 50 dkg liszt 5 dkg porcukor 2 tojássárgája 7,5 dkg margarin pici só 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: kakaópor porcukor Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, azután a kovásszal, a tojássárgákkal, a porcukorral, az olvasztott margarinnal, a sóval és a citromhéjjal ízesítve…
50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál rumaroma 1 csomag kókuszreszelék 2 dl meggylé A száraz hozzávalókat elkeverjük a vajjal, és annyi meggylevet adunk hozzá, hogy jól formázható legyen. Az egészet rumaromával, vagy kevés rummal ízesítjük. Nedves kézzel kis golyókat formázunk belőle,…
2 dkg élesztő 1 dl tej 25 dkg margarin 3-4 evőkanál cukor 1 tojás csipet só 50 dkg liszt A 2 dkg élesztőt, 1 dl langyos tejjel és kis cukorral felfuttatjuk. A margarint habosra keverünk, hozzákeverünk 3-4 kanál cukrot, 1 tojást, pici sót és 50 dkg lisztet. Az élesztőt is beledolgozzuk. Összegyúrjuk és 4 rétest…
20 dkg túró 4 csepp vanília aroma 1 kávéskanál citromlé 2 evőkanál cukor 1 dl natúr joghurt magozott meggy babapiskóta fél dl tej 5 dkg csokoládé habtejszín A túrót villával összetörtem, hozzáadtam a vanília aromát, a citromlevet, a cukrot és a joghurtot. Ezeket összekevertem. A csokoládét a tejjel felolvasztottam. A piskótát feldaraboltam és a csokoládés…
Tészta: 35 dkg liszt 5 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 tojás 2 evőkanál méz 2 evőkanál kakaópor 1 kávéskanál szódabikarbóna Krém: 9 dl tej 3 csomag tejszínízű pudingpor 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Máz: olvasztott csokoládé A krémhez a tejben felfőzzük a pudingporokat, és félretesszük hűlni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha egy kicsit…
Tészta: 2 tojás 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor Sütünk egy 2 tojásos sárga piskótát: a tojást a cukorral habosra kikavarjuk, majd ha jó habos, akkor hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Előmelegített sütőben, sütőpapírral kibélelt kerek tortaformában (27 cm) készre sütjük. Joghurtkrém: 250 g málnaízű joghurt 1 csomag zselatin 3 dl cukrászhab…
A tésztához: 16 dkg vaj 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 5 tojás 30 dkg finomliszt 1 db vegyszermentes citrom reszelt héja 60 dkg sárgabarack A mázhoz: 15 dkg porcukor 2-3 evőkanál baracklé A tojásokat a porcukorral habosra keverjük 10 perc alatt elektromos habverővel. A vajat mikróban felolvasztjuk és hozzákeverjük. A lisztet a sütőporral elvegyítjük,…
10 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 tojás 12 dkg liszt fél csomag sütőpor 15 dkg tördelt étcsokoládé A vajat a porcukorral és a tojással habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a tördelt étcsokoládét. Az egészet összekeverjük, majd kiskanállal gombócokat teszünk a tepsibe. 180°C-ra előmelegített sütőben sütjük. Ha kihűlt, jól záródó dobozban…
