A házi sütemények szerelmeseinek
Kakaós piskótához: 6 tojás 150 g cukor 170 g liszt 30 g cukrozatlan kakaópor 1/2 csomag sütőpor 200 g tejföl csipetnyi só Zselésített eperkrém: 900 g eper ( fagyasztott) 2-3 evőkanál eperlekvár ízlés szerint cukor vaníliás cukor 1,5-2 csomag Dr.Oetker express zselatin fix Fehér krém: 500 g mascarpone 6 kanál porcukor 2 vaníliás cukor 500…
Tészta: 4 tojás 1/2 dl olaj 5 evőkanál cukor 6 dkg sütőpor 3 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó por Krém: 500 dkg mascarpone 20 dkg cukor 500 ml tejszínhab (33%-os) 2 csomag zselatin porcukor És még: profiterol tetszőleges mennyiségben A tészta hozzávalóiból egy kakaós piskótát sütünk 180 °C-on, 15-20 perc alatt, majd hagyjuk kihűlni. A…
A tésztához: 3 tojás 2 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1/2 teáskanál sütőpor 2 evőkanál porcukor A töltelékhez: 250 g krémesre kevert túró 2 evőkanál porcukor vanília aroma 1 csomag Dr. Oetker express zselatinfix 2, 5 dl tejszín A töltelékhez a túrót a cukorral a vaníliával és a zselatinfix-szel kikeverjük s óvatosan hozzáforgatjuk a felvert…
A tésztához: 2 db tojás 10 dkg cukor 80 ml víz 10 dkg finomliszt 10 dkg darált mák 6 dkg sütőpor 1 vaníliás cukor A krémhez: 3 dl epres joghurt 1 dl tej 6 dkg epres pudingpor 6 dkg cukor 1 vaníliás cukor 10 dkg vaj A tetejére: 1 zacskó epres gyümölcskocsonya.(Dr.Oetker) A mákos piskóta…
6 dl málnás joghurt 6 evőkanál cukor 1 csomag étkezési zselatin 2 dl tejszín fagyasztott málna babapiskóta A joghurtot, cukrot, zselatint összekeverjük, majd felmelegítjük. Nem szabad, hogy felforrjon! A tejszínt kemény habbá verjük és óvatosan összekeverjük a már langyos joghurttal. Folpackkal bélelt formába tesszük rétegezve a gyümölcsöt és a krémet. A tetejére babapiskótát rakunk, egy…
Tészta: 6 evőkanál finomliszt 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag sütőpor 6 db tojás 6 evőkanál barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál olívaolaj 6 evőkanál víz csipetnyi só Krém: 4 dl habtejszín 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 4 csomag habfixáló 20 g zselatinfix Csokoládés réteg: 15 dkg étcsokoládé 7 dkg margarin…
Piskóta: 2 tojás 8 dkg cukor 2 evőkanál olaj 2 evőkanál víz 6 dkg liszt 2 dkg kakaópor 1 kiskanál sütőpor Krém: 250 g ricotta 200 ml tejszín 3-4 evőkanál porcukor 500 g sárgabarack 5-6 evőkanál cukor pici víz 1 csomag zselatin fix ½ csomag zselatin Két tojásból kakaós piskótát sütünk és két felé osztjuk….
Tészta: 3 tojás 4 evőkanál porcukor 4 evőkanál liszt csipetnyi só 2 kiskanál vanília aroma Krém: 7 tojás 5 lap zselatin 4 evőkanál sima liszt 1 liter tej 16 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál kakaópor 1/ liter tejszín Teteje: 3 dl tejszín Tészta elkészítése:A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgáját habosra keverjük cukorral. Hozzáadjuk a vanília aromát…
Alap: 20 dkg teljes kiőrlésű keksz (diétás) 8 dkg margarin (olvasztott) Töltelék: 50 dkg tehéntúró (zsírszegény) 25 dkg mascarpone (zsírszegény) 200 ml habtejszín (10%-os) Édesítőszer (ízlés szerinti mennyiség) 3 db közepes méretű citrom 1 tasak zselatin fix 1 tasak tortazselé por 1 kávéskanálnyi ételszínezék (sárga) A kekszet daráljuk le, majd keverjük össze az olvasztott vajjal….
Piskóta: 8 tojás 16 dkg cukor 16 dkg liszt 4 dkg kakaópor 1 csomag sütőpor Túrókrém: 50 dkg túró 3 dl habtejszín 1 habfixáló 1 citrom reszelt héja 4 csomag vaníliacukor porcukor ízlés szerint Gesztenyekrém: 1 csomag gesztenyeízű puding 5 dl tej 50 dkg gesztenyemassza 2 dl habtejszín porcukor ízlés szerint Tetejére: 3 dl habtejszín…
Nincs karácsony torta nélkül. Ezúttal egy főzött krémes, narancszselés – diós torta készült. A frissen facsart narancsléből készült zselével és a lágy krémmel, egyszerűen fantasztikus. Hiszen tudjátok a mottómat : – egyszerű étkek, nagyszerű ízek – Diós piskóta : 3 tojás 12 dkg porcukor 7 evőkanál víz 10 dkg darált pörkölt dió 8 dkg…
Tészta: 2 tojás 1 evőkanál folyékony Low Corb Zero 2 evőkanál Low Corb Master Mix A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük, közben a fele édesítővel kikeverjük a sárgát. Mikor kemény a fehérje, beleöntjük a maradék édesítőt, és még keverünk rajta párat. A felvert fehérjéhez hozzáadjuk a sárgát, óvatosan keverve. A gépet eltesszük, és apránként hozzáadjuk a…
