A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 25 dkg liszt 10 dkg vaj 2 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 dkg élesztő vagy 1 teáskanál száraz 1 dl tej 1 teáskanál cukor Dióhab: 2 tojásfehérje 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg darált dió Egyéb: 1 üveg magozott meggybefőtt A tejet meglangyosítjuk a cukorral és belemorzsoljuk az élesztőt….
Alap: 1 l kókusztej vagy ital 3 tasak kókuszos pudingpor ( Haas ) 5 evőkanál cukor 1 teáskanál vaníliakivonat 50 ml fehérrum ( elhagyható ) 20 dkg vajas keksz 5 dkg kakaós keksz 3 – 4 db banán 3 evőkanál kókuszreszelék Teteje: 2 dl tejszín 15 dkg étcsokoládé 1 – 2 db aprított kókuszos csoki…
Piskóta: 4 tojás 280 g kristály cukor 150 ml olaj 150 ml tej 330 g liszt 20 g kakaópor 1 csomag sütőpor 1 csipet só Krém: 300 ml bodza szörp 3 evőkanál cukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 400 ml tejszín Tetejére: 50 ml tejszín 50 g darabolt étcsoki A tojásokat a cukorral kihabosítjuk. Az…
20 dkg finomliszt 20 dkg rétesliszt 60 dkg aprószemű zabpehely 60 dkg margarin/vaj 35 dkg cukor 4 evőkanál tejföl vaníliarúd, vagy aroma 2 teáskanál fahéj 1 teáskanál szódabikarbóna A szárazanyagokat összekeverjük. Elmorzsoljuk benne a margarint, hozzátesszük a tejfölt,és a vaníliát. Készre gyúrjuk, és akár azonnal felhasználhatjuk. Én szoktam 30 percet pihentetni. Ha kis kekszet szeretnénk,…
Alap: 24 db Oreo keksz 2 evőkanál olvasztott vaj Töltelék: 35 dkg natúr krèmsajt (philadelphia) 2, 4 dl (210g) kristálycukor 3 tojás 0, 8 dl tejföl 1, 5 teáskanál vanília kivonat 15 db Oreo keksz Csoki ganache: 20 dkg ètcsoki 2,8 dl tejszín 2 evőkanál kristály cukor A sütőt 160 °C -ra melegítjük . Sütőpapírral…
Tészta: 250 g liszt 150 g vaj 1-2 evőkanál tejföl 1 evőkanál kakaó 100 g cukor 1/2 tasak sütőpor Krém: 6 tojás fehérje 10 evőkanál cukor 200 g kókuszreszelék Vaníliás krém: 6 tojássárgája 200 g cukor 3 evőkanál liszt 1 tasak vanília ízű pudingpor 300 ml tej 500 ml Hullala tejszín 1 teáskanál vanília aroma…
Tepsi méret: 43 x 35 cm Tál méret: átmérő 26cm magasság 15 cm Piskóta: 8 tojás 240 g liszt 200 g cukor 50 g olaj 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só Krém: 50 dkg mascarpone 500 ml tejszín 35 dkg tej és ét csokoládé vegyesen 15 dkg porcukor 20 dkg meggy…
Kicsit eltértem a hagyományos kör formától. Kocka tortaformában készült ( 20×20 cm). Ha nagyobb menyiséget szeretnénk emeljünk a hozzávalókból. Tészta: 2 tojás 75 g cukor 60 g liszt 15 g kakaó 20 g csoki 30 g vaj 1 csipet só 1 kávéskanál sütőpor Csokis mousse: 100 g fekete csoki 170 g habtejszín 33-35% 20 g…
Tészta: 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 6 tojás 1 teáskanálnyi sütőpor Krém: 1 csomag vanília ízű pudingpor 4 evőkanál cukor 5 dl tej 3 dl tejszíhab 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál porcukor Tetejére: 2 dl habtejszín A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a…
Hozzávalók: 2 ostya/nápolyi lap (Egy nápolyilap mérete 30 cm x 15,5 cm) 6 tojásfehérje 200 g porcukor 200 g darált dió 4 csapott evőkanál zsemlemorzsa Krém: 250 g puha vaj 200 g porcukor 3 dl tej 6 tojássárgája 1 csomag vaníliapuding 1 csomag vaníliás cukor A gáztepsibe 2 nápolyi lapot helyezünk. A sütőt előmelegítjük 180…
Tészta: 35 dkg liszt 10 dkg porcukor 12, 5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 4 db tojássárgája Hab: 4 db tojásfehérje 15 dkg porcukor Kenéshez: baracklekvár Szóráshoz: aprított dió Krém: 1 csomag vanília ízű pudingpor 3 dl tej 12, 5 dkg margarin 15 dkg porcukor A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk. Hűtőbe…
Rózsaszín tészta: 5 tojás 1 csipet só 75 g cukor 100 g puncs puding 1 teáskanál sütőpor Mákos tészta ( nem darált mák): 4 tojás 60 g cukor 60 g liszt 100 g mák 100 g kókusz reszelék 6 evőkanál viz 1 teáskanál sütőpor Krém: 700 ml tej 120 g búzadara 50 g mák 200…
