A házi sütemények szerelmeseinek
Hozzávalók (2 kalácshoz): 1 kg liszt 0,5 csomag törött szegfűszeg (nem őrölt!) 15 dkg cukor 2 csapott teás kanál só 1 vaníliás cukor 12,5 dkg olvasztott margarin 0,5 l liter tej 0,5 csomag élesztő 1 pohár tejföl (175 g) 1 felvert tojás (a végén megkenéshez) Miután kisült: • 1 csomag vaníliás cukor • 1 teáskanál…
Tészta hozzávalói: 30 dkg liszt 20 dkg margarin (szoba-hőmérsékletű) 1 db tojássárgája 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál citromlé 1 teáskanál sütőpor Ragasztáshoz: sárgabarack lekvár Díszítéshez: 1 db tojásfehérje 5 dkg porcukor A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a tészta többi hozzávalóival gyorsan összegyúrjuk. A tésztát folpackba csomagolva legalább 1 órára a…
Tészta: 24 dkg sütőtök 2 tojás 15 dkg barna cukor 1 dl étolaj pár csepp vaníliakivonat 15 dkg liszt 10 dkg darált dió 1 teáskanál sütőpor 2 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál fahéj csipet só Krém: 25 dkg mascarpone 3 evőkanál vaj 2 evőkanál porcukor 1 teáskanál vaníliakivonat Díszítés: narancshéj A sütőtököt megsütjük a sütőben,…
A lapokhoz: 10-10 evőkanál cukor, olaj és tej 50 dkg liszt 2 tojás 1 teáskanál szalalkáli csipetnyi só A krémhez: 8 dl tej 8 evőkanál liszt 9 evőkanál cukor 30 dkg vaj 1 citrom kifacsart leve és lereszelt héja 1 teáskanál vaníliakivonat csipetnyi só A tetejére: porcukor Az egész tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd…
Így az ősz derekán egy könnyed nyárt idéző sajttortát készítettem, a szeder is úgy, mint a többi bogyós társai a málna, áfonya, ribizli szinte egész évben kapható, igaz nem olyan zamatosak mint a nyári szezonban. Kekszes alap: 18 dkg zabkeksz 9 dkg olvasztott vaj Szederes rész: 20 dkg szeder + a díszítéshez 6 dkg cukor…
Hozzávalók a réteslaphoz: 15+5 dkg liszt 1 csipet só 1 tojássárgája tejföl 6 dkg zsír+a kenéshez 3 adag töltelék Sütőtökös mák töltelék: 25 dkg sütőtök (tisztítva) 12 dkg darált mák 5 dkg cukor fél csomag vaníliás cukor 1 nagy csipet őrölt fahéj Fahéjas alma töltelék: 30 dkg alma 8 dkg cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj…
Tészta: 2 dl víz 10 dkg vaj 1 kiskanál só 18 dkg liszt 4 tojás Krém: 5 dl tej 2 tasak vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 1 teáskanál vaníliapaszta 20 dkg lágy vaj / margarin A tésztához egy lábasba összemelegítjük a vizet a sóval és vajjal, amikor már a vaj teljesen felolvadt, hozzászórjuk a lisztet…
Tészta: 50 dkg liszt 10 dkg porcukor 25 dkg méz 6 dkg margarin 1 egész tojás 1 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál mézeskalácsfűszer 2 kávéskanál szódabikarbóna Krém: 1 l tej 2 dl búzadara vanília aroma vagy vaníliás cukor 40 dkg margarin / vaj 40 dkg porcukor A mézet meglangyosítjuk a margarinnal, míg felolvad. A lisztbe elkeverjük…
Tészta (2x): 5 egész tojás 9 dkg cukor 9 dkg liszt 3 dkg kakaópor 1 csomag sütőpor Krém: 4 dl tejszínhab 50 dkg mascarpone vanília vagy vaníliás cukor ízlés szerint méz (kb. 5 dkg) Az egész tojásokat kikeverjük majd a cukorral együtt tovább habosítjuk. A lisztbe elkeverjük a kakaóport, sütőport és azt is hozzáadjuk. 30…
Tészta: 20 dkg vaj 15 dkg cukor 3 db tojás 30 dkg liszt 2,5 dl tejföl 3 evőkanál tej 2 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor Cseppek: 20 dkg túró 3 evőkanál cukor 1 db tojás sárgája 5-6 evőkanál kókuszliszt ( nálam kókuszreszelék ) Krém: 0,5 l tej 1 tojás 15 dkg cukor 3 evőkanál liszt…
A krém hozzávalói: 2 evőkanál cukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 3 dl tej 250 ml habtejszín A tészta hozzávalói: 60 ml tej 3 dkg kakaópor 7 g sütőpor 19 dkg finomliszt 3 tojás 20 ml rumaroma só 1 csipetnyi 19 dkg cukor 19 dkg vaj 4 db körte 1 evőkanál citromlé A megsült sütemény…
125 dkg sajtkrém 110 g állati tejszín 1,5 evőkanál kristálycukor 3 db tojássárgája M-es méretű 1 rúd vanília kikapart magja 1 db bio citrom reszelt héja 4 dkg liszt 3 dkg keményítő 3 db tojásfehérje M-es méretű 5 dkg kristálycukor 1 kiskanál citromlé Első lépésként keressünk egy kb 15-16 centis tortaformát. A kapcsos ebben az esetben…
