A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 40 dkg liszt 15 dkg cukor 2-3 evőkanál tejföl 20 dkg margarin 4 tojássárgája 1 csomag sütőpor Hab: 4 tojásfehérje 15 dkg cukor 25 dkg darált dió Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg kristálycukor A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a cukorral, a tejföllel, a margarinnal és…
A gyúrt tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 3 tojássárgája kevés tej A piskótához: 2 tojás 20 dkg porcukor 1 dl étolaj 2 dl tej 20 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor A rudak töltéséhez: 20 dkg darált dió ízlés szerinti mennyiségű cukor baracklekvár A mázhoz:…
8 db sima kifli 8 dkg darált dió 4 dkg porcukor 1 üveg magozott meggybefőtt 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 8 dl tej 4 tojássárgája 4 dkg kristálycukor 4 dkg vaj A vaníliát a citromhéjjal és a tejel felforraljuk. Lehúzzuk a tűzről, és fedő alatt 10 percig pihentetjük. A tojások sárgáját habosra…
A tésztához: 6 tojásfehérje 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 2 evőkanál zsemlemorzsa 2 evőkanál olaj fél csomag sütőpor Krém: 6 tojássárgája 5,5 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor kakaópor A tetejére: 5 dl tejszín Összeállítjuk a tésztát. Egy zsírozott, lisztezett tepsibe durvára tört diót, vagy mogyorót szórunk. Ráöntjük…
35 dkg liszt 20 dkg vaj vagy margarin 15 dkg porcukor 1 tojás 10 dkg dió A hozzávalókat összegyúrni, majd sodorva – mint a nudlit – kifliket formálni. Közepes tűznél sütni, még melegen vaníliás porcukorban megforgatni. Gyors és finom sütemény, sokáig eltartható. Lévai Imréné receptje.
háromnegyed liter lisztet táblán dörzsöljünk össze 17 dkg vajjal, aztán adjunk hozzá egy csipet sót 2 csipet porcukrot 3 tojássárgáját 2 dkg kevés cukros tejben megkelesztett élesztőt Ha még szükséges, annyi kis langyosmeleg tejet, hogy összegyúrva olyan legyen, mint a jó kemény rétestészta és dolgozzuk ki jól. Ekkor vágjuk két egyenlő részre, felét nyújtsuk ki…
1 liter tej 8 kifli 8 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 4 tojás 5 dkg margarin vagy vaj 15-20 dkg darált dió 6 dkg cukor kis fahéj (aki szereti) A kifliket felszeleteljük kb. 1 cm-es karikákra, a darált diót egy tálban összekeverjük a 6 dkg cukorral és egy kis fahéjjal. A tojások sárgáját beleütjük…
Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 5 dkg zsír 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál cukor 2 dkg élesztő pici tej csipet só Töltelék: 15 dkg lekvár 15 dkg dió 10 dkg porcukor 1 evőkanál sárgabaracklekvár A hempergetéshez: vaníliás porcukor A lisztet a margarinnal és a zsírral elmorzsoljuk, beletesszük a többi…
20 dkg dió 5 dkg pisztácia 20 dkg étcsokoládé 1 rúd vanília 20 dkg vaj vagy margarin 25 dkg barna cukor 4 tojás só 20 dkg liszt 1 evőkanál rum A diót és a pisztáciát durvára megvágjuk, összekeverjük. A csokoládét apróra tördeljük vagy megreszeljük. A vaníliarudat felhasítjuk, kikaparjuk a „húsát”. A sütőt előmelegítjük 160°C-ra. Egy…
A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg zsír 3 tojássárgája 15 dkg cukor kevés tej A töltelékhez: 20 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 15 deka porcukor 2 dl tej 1 evőkanál lekvár 3 evőkanál kakaópor 0,5 dl rum A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, három részre osztjuk, kinyújtjuk, és a tepsi hátulján…
70 dkg liszt 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 2 tojás 20 dkg cukor tejföl csipetnyi só A hozzávalókat összedolgozzuk, húsdarálós sablonok segítségével formákat készítünk. Sütőben világosra sütjük. Erősné Hernádi Anikó receptje.
3 dl tej 6 dkg vaj 2 db vaníliarúd 10 dkg búzadara 4 tojás 2 citrom reszelt héja 6 dkg cukor A tejet a fele mennyiségű vajjal felforraljuk, hosszátesszük a vaníliarudakat, majd állandó keverés mellett lassan beleszórjuk a búzadarát, és takaréklángra állítva kb. 12 percig főzzük. Keverőedénybe tesszük a megmaradt vajat, a tojássárgájával és a…
