A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 2 x 4 tojásos piskótát készítek. Recept itt. Krém : 500 ml habtejszín ízlés szerint porcukor 350 g mascarpone vanília aroma ízlés szerint Málnás réteg : 300 g málna 2-3 evőkanál cukor 2 kanál vanília puding a sűrítéshez. Külső burkolat : 35 g habtejszín 30%-os 160 g vaj szoba hőmérsékletű 80-82%-os 125 fehér csokoládé…
2 tojás 15 dkg cukor 3 csomag vaníliás cukor 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 6 evőkanál étolaj 200 ml tej 10 dkg darált mák meggybefőtt A tojás a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a többi anyagot is. A meggyet apróra vágjuk és a tésztába keverjük. Formákba öntjük és 180 °C-ra előmelegített sütőben…
Tészta: 4 tojás 4 dkg kakaópor 25 dkg kristálycukor 31 dkg finomliszt 2, 5 dl tej 0, 5 dl étolaj 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Töltelék krém: 2 csomag csokoládé ízű pudingpor 1 l tej 1 tábla Boci tejcsokoládé 250 dkg mascarpone kevés porcukor Ganache krém (kívülre) : 225 g étcsokoládé 250 ml habtejszín A…
Tésztához: 250 g liszt 100 g darált dió 1 tasak sütőpor (12 g) 50 g olvasztott margarin 180 g cukor 1 tasak vaníliás cukor (10 g) 2 közepes tojás 2 kisebb doboz görög joghurt (250 g) 50 ml tej Krémhez: 250 g Mascarpone 2 púpos evőkanál átszitált porcukor 0,5 tasak vaníliás cukor (5 g) 200 ml…
6 tojásból a szokott módon piskótát sütünk. Főzött krém: 15 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás pudingpor vagy vanília és egy púpozott evőkanál liszt, 2,5-3 dl tejből sűrű krémet főzünk, Ha kihűlt, 25 dkg Rama margarint kanalanként hozzákeverünk, és a kettévágott piskótalapok közé kenjük. Máz: 10 dkg olvasztott keserű csokoládét 10 dkg olvasztott Rama margarinba keverünk,…
Tészta: 25 dkg puha, de nem olvasztott vaj 1 – 2 teáskanál vanília kivonat 5 dkg porcukor 5 dkg keményítő vagy 2 teáskanál kukorica liszt 25 dkg liszt 3 evőkanál tej 1/2 kávéskanál sütőpor Krém : 10 dkg vaj 18 dkg porcukor 1 teáskanál vanília kivonat 3 teáskanál tej málnalekvár A keksz hozzávalóit összekeverjük. A…
Alap: 150 g puffasztott búza 200 g olvasztott tejcsokoládé Krém: 250 ml cukrászhab 300 g mascarpone 1 evőkanál vanília aroma 10 g habfixáló 150 g olvasztott fehércsokoládé 250 g túró Tetejére: puffasztott búza 100 g olvasztott tejcsokoládé 50 g reszelt fehércsokoládé A puffasztott búzához öntjük az olvasztott tejcsokoládét, és alaposan összekeverjük. Majd egy sütőpapírral bélelt…
Tészta : 5 egész tojás 6 evőkanál víz 15 dkg finomliszt 20 dkg cukor 10 dkg darált dió 1 csomag sütőpor Krém: 7 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg lágy vaj 20 dkg cukor 1 evőkanál étkezési keményítő Tetejére : 3 dl habtejszín 1 csomag habfixáló A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá…
Tészta: 30 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor (6 g) 5 dkg kristálycukor 15 dkg puha vaj (esetleg margarin) 1 tojássárgája 1 dl tejföl Krém: 4 dl víz 3 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 10 dkg kristálycukor 1-2 csomag vaníliiás cukor 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló A tetejére: 1 evőkanál porcukor A lisztet…
Kekszes alap: 20 dkg darált vajas keksz 10 dkg olvasztott vaj Krém: 250 g mascarpone 200 ml habtejszín 200 g görög joghurt 100 g porcukor 1 csomag vaníliás cukor Eper zselé: 400 g eper 15 g étkezési zselatín 100 g porcukor Gyümölcsös zselé: 30 g étkezési zselatín 6 dl víz 1 evőkanál citromlé 5 dkg…
Sárga piskóta: 2×5 tojás 2×12, 5 dkg liszt 2×10 dkg cukor 2×1/2 csomag sütőpor 2×2 evőkanál étolaj Barna piskóta: 5 tojás 10 dkg liszt 2, 5 dkg kakaópor 10 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál olaj Vaníliás krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej 5 dkg fehér csoki 20 dkg margarin 15…
Tészta : 35 dkg liszt 10 dkg cukor csipet só 15 dkg hideg vaj / margarin 2 tojássárgája kb 1 teáskanál piros ételfesték kb 1-2 evőkanál tejföl Töltelék : 50 dkg túró 1 tasak vaníliás cukor kb 10 dkg porcukor vagy cukor 1 citrom reszelt héja 1 tojássárgája 3 tojásfehérje csipet só A tésztához a lisztet…
