A házi sütemények szerelmeseinek
50 dkg darált keksz 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor (ez ízlés szerint lehet kicsit kevesebb) 10 evőkanál forró tej 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál kakaópor 1/2 rum aroma mandula aroma 5-6 evőkanál baracklekvár 10 dkg tortabevonó csokoládé 2-3 evőkanál étolaj A darált kekszet, a margarint, a porcukrot, a tejet és…
Piskóta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 6 dkg őrölt mandula 1 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor Krém: 2 csomag vaníliaízű pudingpor 5 dl tej 40 dkg vaj 30 dkg porcukor ízlés szerint mandula aroma vagy likőr Díszítés: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj pirított szeletelt mandula egész mandulaszemek A piskótát hagyományos módon…
Tészta: 40 dkg liszt 30 dkg margarin 16 dkg porcukor 12 dkg darált dió 3 evőkanál kakaó egy csipet szódabikarbóna Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 20 dkg porcukor 25 dkg margarin pár csepp mandula aroma A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk és mandulaformába nyomkodjuk, majd kisütjük. A kihűlt tésztákat a krémmel összeragasztjuk. A krém…
6 tojás 15 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg liszt 4 doboz (314 ml) mandarinbefőtt, fél liter narancslé 2 zacskó főzéssel készítendő vaníliaízű pudingpor 1 liter tejszín 2 evőkanál porcukor 3 zacskó habfixáló 27 db étcsokoládéval bevont omlós keksz A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral krémesre keverjük. A fehérjét a vaníliás cukorral…
40 dkg cukros tetejű babapiskóta 4 csomag vaníliás pudingpor 1,2 liter tej 25 dkg margarin 10 dkg porcukor csipet só 3 dkg pirított darált mandula 1 vanília aroma 1 dl rum 5 dl habtejszín 2 csomag habfix A pudingot a tejben cukor nélkül megfőzzük. A margarint a porcukorral, csipet sóval habosra keverjük, majd a kihűlt…
Tészta: 30 dkg cukor 5 evőkanál víz 2 tojás 2 kávéskanál szódabikarbóna 10 dkg zsír 1 evőkanál kakaópor 1 csapott evőkanál fahéj 6 evőkanál tej 90 dkg liszt Krém: 5 dl tej 3 evőkanál liszt 30 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék 25 dkg margarin A tészta hozzávalóit gőz fölött habzásig keverjük,…
Piskótához: 4 tojásfehérje 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál liszt 1 púpos mokkáskanál sütőpor Krémhez: 4 dl tej 4 tojássárgája 2 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál kakaó 1 csomag csokoládé pudingpor (főzős) 15 dkg margarin 10 dkg porcukor Tetejére: 2,5 dl habtejszín (normálhoz 1 habfix + porcukor) A krémhez 3 dl tejet felteszünk…
Tészta: 8 tojásfehérje felvert habja 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor Krém: 8 tojássárgáját 2 csomag főzős vanília pudinggal kikeverünk bele 8 evőkanál cukor 8 dl tej 1 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor – mindezt megfőzzük, kihűtjük, majd 25 dkg margarint keverünk hozzá Hab: minél több felvert tejszínhabot készítünk a tetejére…
Tésztához: 8 tojásfehérje 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt Krémhez: 8 tojássárgája 3 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál liszt 6 dl tej 25 dkg margarin porcukor 8 tojásfehérjét 8 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a 8 evőkanál lisztet, és megsütjük. A krémhez a tojássárgákat a cukorral, a vaníliás cukorral, a…
1 liter tej 5 egész tojás 15 dkg porcukor fél rúd vanília 5 dkg mazsola A tejet felforraljuk vaníliával és cukorral. 5 tojásfehérjéből nagyon kemény habot verünk és kis kanállal a forrásban levő tejbe szaggatjuk éppen úgy, mint a galuskákat szoktuk. A kifőzött habgaluskákat, miután megduzzadtak, habszedőkanállal óvatosan kiszedjük és tálaló tálba rakjuk. 5 tojássárgáját…
2 darab 6-6 tojásból készült 28 cm átmérőjű kerek piskóta (ez lesz a fej) 6 tojásból téglalap alakú piskóta, amiből majd a többi testrészt szaggatjuk ki (orr, fül). Túrókrém: 75 dkg túró 5 dl Hulala habtejszín 3 csomag habfixáló 6 lap zselatin 1,5 dl víz 1 citrom vagy narancs leve és héja ízlés szerint cukor…
Tészta: 7 tojássárgája 7 evőkanál porcukor 7 evőkanál maceszliszt 7 tojásfehérje 1 vaníliarúd Krém: 25 dkg vaj vagy margarin 3-4 evőkanál porcukor 1 tojássárgája 2 evőkanál kakaópor 1 kávéskanál citromlé A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a tojások sárgáját a porcukorral és a liszttel kikeverjük, majd óvatosan összekeverjük a tojáshabbal. Előmelegített sütőben készre sütjük. A krémhez…
