Tészta: 8 tojásfehérje felvert habja 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor Krém: 8 tojássárgáját 2 csomag főzős vanília pudinggal kikeverünk bele 8 evőkanál cukor 8 dl tej 1 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor – mindezt megfőzzük, kihűtjük, majd 25 dkg margarint keverünk hozzá Hab: minél több felvert tejszínhabot készítünk a tetejére…
Madártej szelet
Tésztához: 8 tojásfehérje 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt Krémhez: 8 tojássárgája 3 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál liszt 6 dl tej 25 dkg margarin porcukor 8 tojásfehérjét 8 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a 8 evőkanál lisztet, és megsütjük. A krémhez a tojássárgákat a cukorral, a vaníliás cukorral, a…
Madártej
1 liter tej 5 egész tojás 15 dkg porcukor fél rúd vanília 5 dkg mazsola A tejet felforraljuk vaníliával és cukorral. 5 tojásfehérjéből nagyon kemény habot verünk és kis kanállal a forrásban levő tejbe szaggatjuk éppen úgy, mint a galuskákat szoktuk. A kifőzött habgaluskákat, miután megduzzadtak, habszedőkanállal óvatosan kiszedjük és tálaló tálba rakjuk. 5 tojássárgáját…
Maci torta
2 darab 6-6 tojásból készült 28 cm átmérőjű kerek piskóta (ez lesz a fej) 6 tojásból téglalap alakú piskóta, amiből majd a többi testrészt szaggatjuk ki (orr, fül). Túrókrém: 75 dkg túró 5 dl Hulala habtejszín 3 csomag habfixáló 6 lap zselatin 1,5 dl víz 1 citrom vagy narancs leve és héja ízlés szerint cukor…
Macesztorta
Tészta: 7 tojássárgája 7 evőkanál porcukor 7 evőkanál maceszliszt 7 tojásfehérje 1 vaníliarúd Krém: 25 dkg vaj vagy margarin 3-4 evőkanál porcukor 1 tojássárgája 2 evőkanál kakaópor 1 kávéskanál citromlé A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a tojások sárgáját a porcukorral és a liszttel kikeverjük, majd óvatosan összekeverjük a tojáshabbal. Előmelegített sütőben készre sütjük. A krémhez…
Lusta rétes
30 dkg rétesliszt 20 dkg porcukor fél csomag sütőpor 50 dkg túró bármilyen gyümölcs (jelen esetben barackkonzerv volt) 2-3 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 2,5 dl tej 2 dl tejföl 4 tojás A lisztet, porcukrot, sütőport összekevered, és kb. a felét egy NAGYON kivajazott tepsibe öntöd (én sütőpapírt tettem bele, és azt is kivajaztam, mert…
Lúdláb
Tészta: 5 tojás 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj 2 evőkanál kakaópor Krém: 7 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 10 dkg étcsokoládé 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 kis üveg magozott meggybefőtt vagy fagyasztott meggy Csokimáz: 15…
Lúdláb szelet
Tészta: 25 dkg liszt 10 dkg cukor 5 dkg zsír 1 dkg szalalkáli (pár kanál tejben feloldva) 1 tojás 2-3 evőkanál kakaópor Krém: 5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 30 dkg porcukor 4 púpos evőkanál liszt 25 dkg margarin 4 evőkanál kakaópor kevés rum vagy rumaroma mazsola A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, és két…
Lúdláb
Tészta: 6 tojás 36 dkg porcukor 9 evőkanál lefőzött feketekávé 1 evőkanál kakaópor 30 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 14 dkg darált dió 20 dkg margarin Máz: 15 dkg csokoládé 3 cl étolaj A tésztához az egész tojásokat a cukorral habosra kikeverjük, majd…
Lottó-tészta
35 dkg liszt 15 dkg zsír 10 dkg cukor 3 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor citrom reszelt héja és leve tej kakaópor meggy 20 dkg porcukor 16 dkg darált dió A sütőporral elkevert lisztet a zsírral elmorzsoljuk, majd cukrot, 3 tojássárgáját, vaníliás cukrot, és kis reszelt citromhéjat adunk hozzá. Kevés tejjel tésztát…
Lotti szelet
35 dkg liszt 10 dkg zsír 10 dkg porcukor 4 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor kevés tej – összegyúrjuk, két részre osztjuk egyik felébe 1 evőkanál kakaót teszünk A tésztát kisodorjuk, tepsibe tesszük. Alulra kerül a barna lap, megkenjük lekvárral, erre jön a sárga lap, ezt is megkenjük lekvárral, majd ennek a tetejére 15 dkg cukrot…
Londoni szelet
21 dkg liszt 14 dkg vaj 10 dkg cukor 3 tojás sárgája pici só 1 csomag vaníliás cukor A fenti anyagokat jól összegyúrni, majd piteszerűen a tepsibe nyomkodni. Barackízzel megkenni, és kicsit állni hagyni. Ezután 4-5 tojás habját, 20 dkg cukrot, 15 dkg darált diót, kis reszelt citromhéjat összekeverni, tetejére kenni, és egyben sütni. Nagyon…