A tésztához: 10 dkg cukor 25 dkg vaj 30 dkg liszt 1 egész tojás 1 csomag vaníliás cukor A tészta lekenéséhez: 1 tojásfehérje 5 dkg darált dió kristálycukor Az összeragasztáshoz: baracklekvár A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 órát hideg helyen pihentetjük. Ezután vékonyra kinyújtjuk és formával kiszúrjuk. Tojásfehérjével lekenjük, majd diós cukorba mártjuk. Kivajazott tepsibe rakjuk,…
Linzer
70 dkg liszt 30 dkg zsír 25 dkg cukor 4 egész tojás 2 zacskó vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 1 csomag sütőpor A fentieket összegyúrni, vékonyra kinyújtani, és lehet szaggatni a formákat. Világos pirosra kell sütni, és zárható dobozban tartani, mert abban megpuhul (egyébként száraz) és sokáig eltartható. A befőzéses receptek között megtalálható Egres…
Leveles túrós és almás tekercs
Leveles krémes
Tészta: 30 dkg finomliszt 1 tojássárgája 25 dkg margarin 6 evőkanál hideg víz 1 evőkanál ecet egy csipet só Krém: 3 csomag vaníliás pudingport 1 liter vízben 2 csomag vaníliás cukorral együtt sűrű krémmé főzünk 6 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral kemény habbá verünk A habot hozzákeverjük a forró, pudingos krémhez, még pár percig főzzük, és…
Lengyel királynő
A tésztához: 40 dkg liszt 10 dkg cukor 25 dkg margarin 4 tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A habhoz: 4 tojásfehérje 20 dkg cukor kb. 10 dkg vagdalt dió 10 dkg mazsola sárgabaracklekvár A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 7 evőkanál cukor 20 dkg margarin A tésztához valókat összegyúrjuk,…
Lengyel almás lepény
20 dkg puha vaj 25 dkg cukor 1 vaníliarúd 3 tojás 4 evőkanál tej 22,5 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 2 teáskanál sütőpor 10 dkg mazsola 3 evőkanál rum 75 dkg savanykás alma fél citrom fél teáskanál őrölt fahéj 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg 10 dkg darált mandula A vajat 10 dkg cukorral habosra keverjük….
Lekváros muffin
14 dkg vaj 18 dkg porcukor 2 tojás 2 csomag vaníliás cukor 27 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 130 ml tej lekvár a sütéshez papírkosárkák A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk az egész tojásokat és a tejet. Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd a tésztát beletöltjük a papírhüvelyekbe. A…
Lekváros kavart tészta
2 tojás 20 dkg cukor 5 dkg zsír 15 dkg lekvár 1 kávéskanálnyi szódabikarbóna 30 dkg liszt 2 dl szódavíz vaníliás cukor A tojásokat, a cukrot, a zsírt a lekvárral jól kikeverjük. Hozzáadjuk a szódabikarbónát, a lisztet, és a szódavízzel simára kavarjuk. Zsírozott, lisztezett tepsiben sütjük, majd miután kihűlt, vaníliás cukorral megszórva tálaljuk. Kép forrása:…
Legyezőtorta
Barna kerek tortalap: 4 tojás 8 dkg cukor 8 dkg liszt 2 dkg kakaópor Világos piskótalap: 4 tojás 9 dkg cukor 9 dkg liszt Krém: 15 dkg margarin 1 dl feketekávé 1 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 2 tojássárgája 4 dl tej A barna lap hozzávalóiból 23 cm-es kerek tortaformában piskótát sütünk, illetve egy…
Legyezőtorta
Barna tészta: 6 tojásfehérjét 14 dkg porcukorral felverünk 1 citrom reszelt héját 1 csomag vaníliás cukrot 3 dkg kakaóport 8 dkg darált diót kevés sütőport és 7 dkg réteslisztet összekeverünk, majd finoman a habba forgatjuk Előmelegített sütőben, 26 cm-es tortaformában megsütjük. Ha kihűlt, két koronggá vágjuk. Ez lesz a torta alja és a teteje. Piskótatészta:…
Lambada szelet
Tészta: 8 tojás 40 dkg porcukor 25 dkg liszt 8 evőkanál forró víz 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 4 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg kristálycukor 25 dkg margarin 2 evőkanál rum Díszítés: 5 dkg vaj 1 evőkanál kakaópor kókuszreszelék vagy darált dió A tojásokat szétválasztjuk, a cukrot, a tojássárgáját a…
Lambada szelet
Tésztához: 8 egész tojás 40 dkg porcukor 8 evőkanál meleg víz 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2-3 teáskanál kakaópor Krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej Mázhoz: 10 dkg margarin 2-3 evőkanál kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg kristálycukor 8 tojássárgát 40 dkg porcukorral és 8…