A házi sütemények szerelmeseinek
Tojássárgás lap: 150 g vaj 150 g cukor 1 csomag vaníliás cukor 8 tojássárgája 130 g liszt 5 g sütőpor Porlós lap: 200 g sütőmargarin 100 g cukor 2 tojássárgája 1 tojás 300 g liszt 5 g sütőpor 20 g kakaó Turós massza: 1 kg túró 1 csomag vaníliás cukor 10 tojásfehérje 75 g vaj…
Tészta hozzávalói: 40 dkg liszt 15 dkg porcukor fél csomag sütőpor csipet só 1 tojássárgája 200 g tejföl 10 dkg margarin (olvasztott) 1-1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) Töltelék hozzávalói: 50 dkg tehéntúró 20 dkg porcukor 2 evőkanál búzadara 1 üvegcse vanília aroma 4 db tojás kb. 20 dkg dió (darált) kb. 8 evőkanál sárgabaracklekvár Kakaómáz hozzávalói:…
Tészta: 50 dkg búzafinomliszt 1 tojás sárgája 2 evőkanál cukor egy teáskanál só 10 dkg lágy vaj 2,5 dl langyos tej 2, 5 dkg elmorzsolt friss élesztő Töltelék: 45 dkg tehéntúró 2 evőkanál búzadara 1 tojás fehérje cukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor 20%-os tejföl (amennyit felvesz) aszalt áfonya Kelt tésztát dagasztottam. Amíg duplájára…
Tészta : 60 dkg finomliszt 20 dkg vaj/margarin 1 kiskanál só 3 evőkanál cukor 2 dl tej 2, 5 dkg élesztő 1 tojás 1 tojás sárgája Töltelék: 75 dkg túró 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál búzadara 1 teáskanál szárított citromhéj Tetejére : 1…
Tészta: 10 dkg olvasztott margarin 2 db tojás 25 dkg pordukor 2-3 evőkanál kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 30 dkg liszt 3 dl tej Túrókrém: 50 dkg túró 5 dl tejszín 10 dkg porcukor Karamell: 15 dkg kristálycukor 2 dl tejszín Csokimáz: 15 dkg étcsokoládé 2 dl tejszín Tetejére: 5 dkg törökmogyoró A margarint, tojásokat, cukrot, kakaóport és a vaníliás cukrot habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a lisztet és…
Tészta : 35 dkg liszt 15 dkg hideg vaj / margarin 8 dkg porcukor csipet só 3 tojássárgája 1 tasak sütőpor 2-3 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja Töltelék : 50 dkg túró 1 tasak vaníliás cukor kb 8 – 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 2 citrom kifacsart leve 3 tojásfehérje csipet só…
Tészta: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt Pici sütőpor (nem mindig teszek bele) 1/2 teáskanál őrölt rozmaring (Én most nem tettem bele) A tojások fehérjét a cukorral felverjük, majd hozzákeverjük a sárgáját is. Ezután, bele szitáljuk a lisztet, sütőport. Előmelegített sütőbe megsütjük. (A recept 22cm-es formát írt, de így elég magas lett.) Ha…
Alap: 150 g puffasztott búza 200 g olvasztott tejcsokoládé Krém: 250 ml cukrászhab 300 g mascarpone 1 evőkanál vanília aroma 10 g habfixáló 150 g olvasztott fehércsokoládé 250 g túró Tetejére: puffasztott búza 100 g olvasztott tejcsokoládé 50 g reszelt fehércsokoládé A puffasztott búzához öntjük az olvasztott tejcsokoládét, és alaposan összekeverjük. Majd egy sütőpapírral bélelt…
Tészta: 25 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 kiskanál szalalkáli 1/2 csomag sütőpor 2 tojás Meggyes krém: 2 üveg meggybefőtt fahéj ízlés szerint 2 evőkanál cukor 2 csomag vanília ízű pudingpor Túrós krém: 50 dkg túró 3 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom héja 4 dl habtejszín Összeállítjuk a tésztát…
Tészta : 25 dkg liszt 15 dkg hideg vaj / margarin 5 dkg porcukor csipet só 1 kiskanál sütőpor 1 tojássárgája 1 – 2 evőkanál tejföl szükség esetén Töltelék : 75 dkg túró 2 tojássárgája kb 8 – 10 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál tejföl 2 evőkanál búzadara…
Tészta : 15 dkg háztartási keksz 15 dkg dió 15 dkg olvasztott vaj / margarin Krém : 25 dkg túró 1 citrom reszelt héja 1 tasak vaníliás cukor 25 dkg mascarpone 10 dkg porcukor – ízlés szerint 2 dl tejszín 7 g étkezési zselatin 20 ml víz Tetejére : olvasztott étcsokoládé darált dió A tésztához…
Piskóta: 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 kávéskanálnyi sütőpor Krém: 3 dl Meggle cukrászhab 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg túró fél citrom reszelt héja A tetejére: 3, 5 dl Mirinda vagy más sárga üdítő 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 evőkanál cukor A sütőt 200…
