A házi sütemények szerelmeseinek
Krém: 2, 5 dl tej ( 3 , 5 % – os ) 2, 5 dl tejszín ( 30 % – os ) 1 vaníliarúd kikapart magjai 2 evőkanál cukor 8 g étkezési zselatin 50 ml víz Bodzazselé 5 dl házi bodzaszörp 8 g étkezési zselatin 50 ml víz A panna cottához a zselatint elkeverjük a…
Alap: Annyi keksz, amennyi beteríti a tepsi vagy tálca alját. 25×30 cm. Ez a kekszek méretétől függ vagy darált keksz a tepsi vagy tálca aljának beszórásához. Kekszes réteg: 400 g vajas keksz 1 l tej 3 csomag vaníliaízű pudingpor 250 g vaj/margarin 200 g cukor vagy ízlés szerint 150 g tejföl /20 %-os/ 500 g…
Tészta: 6 tojásos piskóta (5 evőkanál liszttel és 1 evőkanál kakaóval) Krém: 1 csomag puncs ízű pudingpor 2 dl meggylé 3 evőkanál cukor 1 marékny apróra vágtt magozott meggy 25 dkg margarin porcukor Teteje: 4 dl habtejszín 2 csomag vaníliás cukor meggy A piskótát egy 15 x 25 cm-es tortaformában megsütjük. A krémhez a pudingport…
Piskóta: 6 tojás 35 dkg cukor 35 dkg liszt 2 csomag sütőpor 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 200 ml tej 300 ml olaj Krém: 1 doboz cukrászhab (500ml) 500 g túró 2 csomag vaniliás cukor Tetejére: 500 g eper 800 ml szénsavas üdítő 3 csomag eper ízű pudingpor 3 evőkanál cukor Oldalára: pici csoki étolaj A…
Tészta: 8 tojás fehérje 12 evőkanál cukor 14 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 5 dl tej 1 teáskanál sütőpor Krém: 8 tojás sárgája 5 evőkanál cukor 6 enyhén púpozott evőkanál liszt 2 evőkanál vaníliás cukor 5 dl hideg tej +4 dl Tejszínhab (Hullala) A lisztben elkeverjük a sütőport és a tojások kemény habját óvatosan belekeverjük….
Tészta: 8 tojás 20 dkg cukor 6 kanál víz 8 dkg olvasztott vaj 30 dkg liszt 4 evőkanál kakaó 1 sütőpor 1 teáskanál mézes süti fűszerkeverék Krém: 7 dl tej 3 csomag tejszín ízű pudingpor 1 evőkanál liszt 1 kis pohár tejföl 25 dkg cukor 250 g margarin 0, 5 l Hulala tejszín Máz: 4…
Tészta: 8 tojás 8 kanál cukor 6 kanál liszt 1 púpos kanál étkezési keményítő 1 kamál holland kakaó ½ csomag sütőpor 2 kanál víz Krém: 3 dl tejszínhab 2 nagy kanál nutella A tejszínt, felverem a 2 púpos kanál nutellával. Előszöt csak óvatosan keverem nehogy kiváljon majd teljesen felverem hogy jó állaga legyen.A hozzávalókból piskótát…
Tészta: 8 tojás 32 dkg cukor 24 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg szeletelt mandula Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej cukor -ízlés szerint (kb 4 evőkanál) 500 ml habtejszín Teteje: méz A hozzávalókból piskótát készítünk. Ha elkészült megszórjuk a tetejét a mandulával, betesszük a sütőbe, megsütjük. Ha megsült, meglocsoljuk a…
Lapok: 25 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 tojás 1 tojás sárgája 1 evőkanál rum 1 kiskanál szódabikarbóna 5 dkg vaj 1 evőkanál méz Krém: 10 tojás fehérje 1 csipet só 15 dkg cukor 1, 2 l víz 4 csomag vanília ízű pudingpor 25 dkg cukor És még: 5 dl tejszín Tepsi hátán 2 lapot…
Piskóta: 6 tojás 12 dkg porckor 14 dkg liszt 6 g sütőpor 2 evőkanál víz Krém: 25 dkg túró (lehetőleg minél simább túró) 10 dkg cukor 10 dkg fehércsokoládé 3 dl cukrászhab (Hulala, Meggle) 20 g zselatin I zacskó Oetkeres portejszín 1 csomag fixáló 25 dkg ribizli (én fagyasztottat használtam amit előre hagytam kiolvadni) tej…
A palacsintához: 3 nagyobb vagy 4 kisebb tojás 1 csipet só 1 púpos evőkanál porcukor 1/2 liter liszt 1 liter tej Töltelékhez: 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 2 x 0, 5 l liter tej 2 x 2-3 evőkanál cukor 2 x 5 dkg vaj vagy margarin Díszítéshez: 2 dl tejszín…
Tészta: 25 dkg liszt 1 kiskanál szódabikarbóna 10 dkg porcukor 5 dkg vaj 1 evőkanál méz 2 tojás pici tej I. Krém: 1/2 l tej 2 dl víz 2 vanília ízű pudingpor 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 2 vaníliás cukor 20 dkg porcukor 25 dkg margarin II. Krém 6 evőkanál kristály cukor 1 dl…
