A házi sütemények szerelmeseinek
A kakaós tésztához: 6 tojás 30 dkg porcukor 1 dl víz 1 dl étolaj 30 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor A tekercsekhez: 7 tojásról piskóta baracklekvár A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor (én most 5 evőkanál réteslisztet használtam ehelyett) 5 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg cukor 2,5 dl habtejszín 0,5…
A tésztához kétszer: 6 tojás 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor kevés sütőpor A krémhez: 75 dkg túró ízlés szerint cukor 2 csomag vaníliás cukor pár kanálnyi tejföl 5 dl habtejszín (Hulala vagy Habmester) 1 doboz őszibarackbefőtt A díszítéshez: olvasztott csokoládé A tésztához 6 tojásból kakaós piskótát sütünk egy gáztepsiben, majd ezt…
Nagyon különleges ebben a süteményben az ízek kavalkádja. A tésztához: 15 dkg vaj 20 dkg liszt 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor 1 evőkanál durvára darált kávészem A krémhez: fél üveg meggybefőtt 10 db tejkaramella 6 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag habfix A tetejére: 1…
Piskóta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt pici só fél csomag sütőpor Krém: 1 kis dobozos (2 dl) Hulala habtejszín 10 dkg ét tortabevonó csokoládé fél csomag zselatinpor 2 evőkanál kakaópor Díszítés: 3 db Sport szelet csokoládé kis olaj kis víz 1 csomag tojás alakú cukorka fél csomag tortadara A tojásokat kettéválasztjuk. A…
Nagy megtiszteltetés ért a napokban… felkértek, legyek tanú egy házassági fogadalom tételénél. Örömmel tettem eleget eme kötelezettségnek, igen ám, de üres kézzel mégsem mehettem, így ezzel a tortával próbáltam kifejezni gratulációmat az újdonsült párnak. 😉 A piros tésztához (Red Velvet): 36 dkg liszt 24 dkg cukor 1 evőkanál kakaópor 1 teáskanál só 1 teáskanál szódabikarbóna…
A tésztához: 1 nagyobb banán 2,5 dl tej 1 tojás 6 dkg olvasztott margarin 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 12 dkg cukor 12 dkg sütésálló csokicsepp, vagy étcsokoládé apróra vágva A krémhez: 10 dkg fehér csokoládé 6 evőkanél tejszín 2 dl habtejszín keményre felverve (pl. Hulala) A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Egy 12 részes muffinformát…
A minap láttam a neten keringeni ezt a receptet. „Véletlenül” épp volt itthon mindenem hozzá, így egy gyors sütikészítés lett a vége. 🙂 Nagyon finom!! 1 liter tej 2 dl búzadara 2 dl cukor 2 tojássárgája babapiskóta 12,5 dkg margarin 2 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé Az áztatáshoz: kevés tej és rumaroma A tojássárgákat és…
8 tojásból kakaós piskóta 4 dl tej 8 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 10 dkg margarin 5 dl habtejszín étcsokoládé, meggyszemek a díszítéshez Kerek piskótát készítünk, három részre vágjuk. A krémhez a tejet a cukorral, a liszttel és a kakaóporral felfőzzük. Ha kihűlt, 10 dkg margarint belekeverünk. A tejszínt kemény habbá verjük,…
Tészta: 18 dkg puha vaj 4 dkg porcukor 1 teáskanál vanília aroma 18 dkg finomliszt 4 dkg kukoricaliszt csipet só Franciául ganache-nak nevezik ezt a tejszínes krémet: 10 dkg ét- vagy tejcsokoládé 1 evőkanál Holland kakaópor (opcionális) 6 evőkanál tejszín A sütőt előmelegítjük 190°C-ra. Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelünk. A vajat a cukorral simára keverjük,…
17 dkg kristálycukor (kb. 5 evőkanál) 2 tojás 2,5 dl habtejszín 25 dkg natúr vajkrém 6 adag kávé 30 dkg babapiskóta rumaroma A tetejére: kakaópor Egy tálban a két egész tojást kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vajkrémet. Másik tálban a habtejszínt verjük kemény habbá, melyet óvatosan a vajkrémes masszához forgatunk. Elkészítjük a rummal és…
Én dupla adag tésztát szoktam készíteni, mert gáztepsiben sütöm, viszont a krémhez elegendő ez az adag. Tészta: 25 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 tojás 1 tojássárgája 1 evőkanál rum 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg margarin 1 evőkanál méz Krém: 1 liter tej 2 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás pudingpor 3 tojássárgája 20 dkg margarin…
Ez a tejtermékalapú idénygyümölcsös torta nem az a klasszikus zselés állagú torta, inkább habos, mintsem tömött szerkezetű, szeletelve mégis szépen tarja a formáját. Finom pikánsan savanykás és egyben édes is… A tésztához: 5 púpozott evőkanál liszt 3 evőkanál cukor csipet só 3 közepes tojás 2 evőkanál olaj 1 evőkanál 10 %-os ecet 0,5 csomag sütőpor…
