A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 1 db 3 tojásos fehér piskóta 1 db 3 tojásos kakaós piskóta 1 db 3 tojásos diós piskóta Szirup: 1, 5 dl víz 15 dkg cukor 3 evőkanál rum 1 citrom reszelt héja 1 maréknyi mazsola Krém: 7 dl tej 3 tojássárgája 1, 5 teáskanál vaníliakivonat 6 dkg étekezési keményítő 15 dkg cukor 6 g…
Tészta: 20 dkg porcukor 5 dkg margarin 2 tojás 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál méz 40 dkg finomliszt 1 kiskanál szódabikarbóna Krém: 3 csomag tejszín ízű pudingpor 2 dl tejföl 1 evőkanál finomliszt 6 dl tej 20 dkg porcukor 20 dkg vaj A mázhoz: 15 dkg csokoládé 5 dkg vaj 1 evőkanál étolaj A lapok készítése: A porcukrot, margarint,…
Piskóta: 6 dkg cukor 7, 5 dkg liszt 3 tojás Krém: 2 csomag csokoládé ízű pudingpor 6 evőkanál cukor 6 dl tej 2 tábla jó minőségű csokoládé 2, 5 dl tejszín A tojásfehérjét habbá verjük a cukorral, majd lassan hozzáadjuk a sárgákat is. Jól elkeverjük és mehet bele az átszitált liszt is. Három lapot sütünk…
Piskóta: 4 tojás 12 dkg porcukor csipet só 1 evőkanál étolaj 3 csomag puncs ízű pudingpor 1 kiskanál sütőpor Krém: 3 dl tej 1 csomag tejszín ízű pudingpor 5 dkg étcsokoládé 8 db oreo keksz 12 dkg vaj 10 dkg porcukor Csoki ganache: 10 dkg étcsokoládé 50 ml tejszín Fondant: 25 dkg cukor 130 ml víz 1…
Habos, könnyed és egyszerűen elkészíthető sütemény – de máig sem értem, miért hívják fagyi szeletnek ? A tésztához érdemes a diót illatosra pirítani, mert sokkal intenzívebb ízt kölcsönöz a tésztának. A neten nagyon sok helyen szerepel a receptje, én a piskótához még olajat kevertem, a krémet pedig nem liszttel, hanem pudingporral sűrítettem. Elronthatatlan kategória. Piskóta: 3…
Tészta: 8 dkg olvasztott margarin 10 dkgcukor 2-3 kanál rum 3 tojás 1/2 csomag sütőpor 8 dkg liszt 25 dkg gesztenye massza Krém: 3+2 dl tejszín 5 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 25 dkg gesztenye massza fél doboz mascarpone Teteje: tejszínhab rózsa A tojás fehérjét a cukor felével kemény habbá verem. A tojássárgáját a maradék…
Ennek a süteménynek a receptjét már régen megírtam, csak valahogy nem akart hozzá elkészülni a süti.. Nem is tudom miért halogattam idáig, hiszen a kamrában szinte minden megtalálható volt az elkészítéshez. Az biztos hogy többször fogom készíteni, mert nagyon finom. Tészta: 25 dkg liszt 6 dkg porcukor csipet só 18 dkg hideg, vaj 1 tojássárgája…
Tészta: 6 tojásfehérje 6 evőkanál cukor 1 evőkanál olaj 4 evőkanál liszt 2 evőkanál zsemlemorzsa 15 dkg vágott dió 1 üveg nutella 1 csomag háztartási keksz Krém: 8 dl tej 25 dkg cukor 2 csomag vanília ízű pudingpor 5 dkg kakaópor 25 dkg vaj 2-3 dl tejszín A tojásfehérjéket a cukorral géppel felverjük. Hozzáadjuk az étolajat,…
A piskóta hozzávalói: 6 tojás 2 evőkanál víz 8 evőkanál kristálycukor 5 evőkanál zabpehelyliszt 3 evőkanál kakaópor csipet só a tojásfehérje felveréséhez Hozzávalók a gesztenyés töltelékhez: 25 dkg-os gesztenyepüré 2 doboz tejszín (4 dl) 5 dkg vaj 1 csomag habfixáló 2 evőkanál kristálycukor Hozzávalók a tetejére a csokimázhoz: 10 dkg étcsoki 1 evőkanál étolaj cukorgyöngy,…
Tésztához: 5 tojás 20 dkg vaj 20 dkg kristálycukor /gyümölcscukor/ 1csomag vaníliás cukor 30 dkg liszt 1 dl tej 2 evőkanál kakaópor 1 csipet só 1 csomag sütőpor Krémhez: 6 dl tej /2,8%-os/ 6 evőkanál liszt /púpozva/ 3 tojássárgája 3 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj 2 dl hulala habtejszín /felverve/ 10-15 dkg porcukor/gyümölcscukor/ körülbelül 30 dkg friss eper Tetejére:…
Tészta: (1 pohár=1 330 g-os tejfölös pohár) 3 tojás 1 pohár cukor 1 pohár tejföl 2 pohár liszt 1/4 pohár olaj 1 kiskanál szódabikarbonát A hozzávalókat kikeverjük, majd lisztezett tepsibe öntjük. Lehet beledobálni meggyet vagy diót. 160 °C-on sütjük. Tűpróba! Krém: 0, 5 l tejszín 1 pohár tejföl meggyes üdítőpor A tejszínt felverjük. A tejfölt…
40 db oreo keksz 6 evőkanál olvasztott vaj 2-3 evőkanál tej 25 dkg mascarpone 2 dl habtejszín 2 csomag csokoládé ízű pudingpor 5 evőkanál cukor 1 liter tej 2 evőkanál porcukor A pudingot a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük az 1 liter tejjel, 5 evőkanál cukorral ízesítjük, majd hűtjük. 4 db Oreo kekszet félre teszünk, a maradék 36 db-ot egy aprítóban…
