A házi sütemények szerelmeseinek
Tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg teavaj,vagy 20 dkg zsír 17 dkg reszelt sajt 1 csomag szalalkáli 4 kávéskanál só 1 tojás 1 kis dobozos tejföl Tetejére: 1 tojás kb 7 dkg reszelt sajt pirospaprika A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal,hozzáadjuk a többi anyagot és jól összegyúrjuk. Vékonyabbra kinyújtjuk, derelyevágóval keskeny csíkokat vágunk, kb 6-8 centiméteresre feldaraboljuk….
A tésztához: 30 dkg széles metélt 5 dkg vaj 3 db tojás 10 dkg cukor 1 vaníliás cukor 1 db közepes citrom reszelt héja 35 dkg tehéntúró 330 gramm tejföl A tepsi kenéséhez : 1 evőkanál vaj vagy margarin A Szóráshoz: 1 teáskanál zsemlemorzsa A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük. Leszűrjük, csap alatt vízzel leöblítjük. Jól lerázzuk a…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 8 dkg zsír 16 dkg porcukor 1 evőkanál olvasztott méz 1 tojás 3 evőkanál tejföl 1 kiskanál szódabikarbóna A krémhez: 1/2 liter tej 6 evőkanál liszt 2 dkg kakaópor 30 dkg vaj 20 dkg cukor fél fiola rumaroma A tetejére: 15 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj A lapok készítése: A hozzávalókat összegyúrjuk. 5 cipóra…
2 kis pohár tejföl ez a pohár lesz a mérce 2 pohár darált dió 2 pohár liszt 1 csg sütőpor 1 pohár barna nád cukor 2 egész tojás csipet só 1 bio citrom reszelt héja Tetszés szerinti gyümölcs Az összes hozzávalót egy edénybe keverem. A gyümölcsöket apróra vagdalom és óvatosan belekeverem a tésztába. Sütőpapiros tepsibe teszem aminek…
A tésztához: 70 dkg finomliszt 1 teáskanál só 3 evőkanál cukor 1 tojás 1 tojássárgája 150 g tejföl 7 dkg olvasztott vaj 2,5 dl langyos tej 2,5 dkg friss élesztő A rétegek lekenéséhez: 8 dkg olvasztott vaj A töltelékhez: 15 dkg őrölt mandula ( lehet dió vagy mák is ) 5 dkg porcukor A tészta hozzávalóit dagasztógépbe…
A tésztához: 21 dkg liszt ½ csomag sütőpor 17 dkg margarin 2 tojássárgája 1 kanál porcukor csipet só 2 evőkanál tejföl A tészta kenéséhez: 3 evőkanál meggyíz A tetejére: 6 tojásfehérje 30 dkg porcukor 30 dkg vegyes gyümölcs A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, kinyújtjuk 20×30 cm tepsi nagyságúra és világosra sütjük. (180 fok). A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral,…
A tésztához 30 g búzaliszt 10 g kakaópor 3 db tojásfehérje 35 g kristálycukor 3 g sütőpor 3 db tojássárgája 10 g étolaj A krémhez 350 g meggy (magozott) 80 g pudingpor – tejszín ízű 200 ml 2,8%-os tej 100 g kristálycukor 0.5 csapott mokkáskanál őrölt vanília 500 ml 2,8%-os tej 300 g tejföl Egy…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 8 dkg darált mandula 2 tojás 1 tojás sárgája 1 csomag sütőpor 15 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 25 dkg vaj 2 evőkanál tejföl A töltelékhez: ½ üveg házi meggylekvár ( kb. 40 dkg ) A rácsok lekenéséhez: 1 tojásfehérje 2 dkg darált mandula 1 evőkanál kristálycukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Hűtőben pihentetjük ½…
5 tojás 35 dkg cukor 20 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 7 evőkanál + 4 dl tej 2,5 kg alma 2,5 dl almalé 2 zacskó vaníliás pudingpor 8 lap vagy 24 g zselatin 300 g tejföl 1 vaníliarúd 1 dl tojáslikőr 500 g habtejszín A tojásokat 20 dkg cukorral kikeverjük. Beleszitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet,…
Tészta: 8 tojásos kakaós piskóta Krém: 2,5 dl tejföl 12 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 citrom 5 dl habtejszín Megsütjük a kakaós piskótát, közben elkészítjük a krémet. A tejfölt habosra keverjük a kétféle cukorral. Belekeverjük a citromok reszelt héját és levét. A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a citromos krémbe. A…
A tésztához: 45 dkg tehéntúró 2 tojás 20 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja 1 kávéskanál sütőpor Az öntethez: 2,5 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor 2-3 evőkanál folyékonyabb dzsem vagy íz, ízlés szerint, ki mit szeret A hozzávalókat összedolgozzuk, enyhén ragacsos tésztát fogunk…
A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 17 dkg margarin 1 csomag sütőpor 4 tojássárgája 1 citrom reszelt héja csipet só A krémhez: 450 g natúr joghurt 330 g tejföl 1 citrom leve 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál liszt 4 evőkanál búzadara 4 tojásfehérje kemény habja vegyes aszalt gyümölcs darabkák A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, folpackba…
