A házi sütemények szerelmeseinek
50 dkg liszt 20 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2,5 dkg élesztő 2-3 evőkanál tejföl 1 dl tej 2 tojás sárgája csipet só nutella 1 tojás a kenéshez Megfuttatjuk az élesztőt a cukros, langyos tejben, majd a többi hozzávalóval bedagasztjuk (a nutella és kenéshez szükséges tojás nélkül). Meleg helyre tesszük és…
52 dkg liszt 37 dkg margarin 11 dkg sajt 3 tojássárga 3 evőkanál tejföl 1 evőkanál só Az összeállított tésztát 1 órára hűtőbe tesszük. 3 mm vastagra kinyújtjuk, szaggatjuk, kissé felvert tojásfehérjével lekenjük, magokkal szórjuk. 190 °C-on, 15-17 perc alatt megsütjük. Némethné Tóth Ildikó receptje. A fenti recept, a szerző engedélyével került feltöltésre!
Tészta: 40 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 25 dkg margarin 1 nagyobb egész tojás 10 dkg porcukor 1 evőkanál tejföl Krém: 5 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 60 dkg tejföl 20 dkg porcukor A krémmel érdemes kezdeni, hogy teljesen kihűljön. A tejben a cukorral megfőzöm a pudingot. Teljesen kihűtöm,…
Tészta: 60 dkg finomliszt 1 teáskanál szódabikarbóna 20 dkg cukor 1 csipet só 30 dkg margarin 2 tojás ½ citrom reszelt héja 4 evőkanál tej Krém: 3 csomag vanília ízű pudingpor 7, 5 dl tej 24 dkg cukor 80 dkg tejföl ½ citrom reszelt héja A száraz hozzávalókat elkeverem, majd elmorzsolom benne a margarint. Hozzáadom…
Tészta: ½ kg liszt 1 szalalkáli 1 tojás 4 kávéskanál só 12 dkg zsír 15-20 dkg reszelt sajt Kb. 80 g tejföl Tetejére: szezámmag reszelt sajt köménymag A lisztet, szalalkálit, sót elkeverem, majd a margarinnal, zsírral elmorzsolom. Hozzáadom a tojást, tejfölt, reszelt sajtos és készre gyúrom a tésztát. Pihentetem ½ órát, majd fél cm vastagra…
Tészta: ½ kg liszt 2, 5 dkg élesztő 1, 5 dl langyos tej 1 dl langyos víz 1 evőkanál tejföl 4 evőkanál olaj 2 kávéskanál só 1 csapott evőkanál cukor Töltelék: kb. 15 dkg vaj Tetejére: 1 tojás sárgája 1 evőkanál tej ½ mokkáskanál só szezámmag Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatom, majd a liszthez…
Prekmurska gibanica egy hagyományos, szlovén süteménykülönlegesség, amit meg is kóstoltam egy szlovéniai cukrászdában a nyáron. Tulajdonképpen a flódnihoz nagyon hasonlít, azzal a különbséggel, hogy még egy réteggel ( túró ) gazdagabb a töltelék és a töltelékek mindegyike duplán kerül a süteménybe. Viszont csak akkor nevezhetjük ezt a süteményt prekmurska gibanicának, ha a készítése során betartjuk védettségi követelményeket….
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 1 dkg élesztő 2 evőkanál langyos tej+pici cukor 2 tojás sárgája 1 kiskanál só 3 evőkanál tejföl 1 csipet pirospaprika 5 dkg reszelt sajt Krém: 15-20 dkg tömős sajt 5 dkg puha vaj 5 dkg mascarpone 10 dkg reszelt sajt pici só Forgatáshoz és a tetejére: 15-20 dkg…
70 dkg liszt 50 dkg margarin 15 dkg reszelt sajt 4 evőkanál tejföl 4 tojás sárgája 1,5 evőkanál só Az összeállított tésztát hűvös helyen pihentetjük, majd 4-5 mm vastagra nyújtjuk. Kiszaggatjuk vagy rudakat vágunk a tésztából, kissé felvert tojásfehérjével lekenjük.Szórhatjuk magokkal, sajttal, de anélkül is finom!190 °C-on, 17 percig sütöttem. Némethné Tóth Ildikó receptje. A…
Tészta: 50 dkg liszt 10 dkg porcukor csipet só 15 hideg dkg zsír 1 tasak sütőpor 2 tojássárgája kb 5 – 6 evőkanál tejföl Krém : 250 ml tej 4 evőkanál liszt 22 dkg vaj / margarin 20 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja és kifacsart leve Továbbá: kb 8 – 10 ek baracklekvár A…
Tészta : 40 dkg liszt 10 dkg cukor 15 dkg margarin 15 g friss élesztő 2 tojássárgája 80 ml langyos tej csipet só kb 1 – 2 evőkanál tejföl szükség esetén Töltelék : 30 dkg őrölt dió 15 dkg cukor kb 40 dkg házi baracklekvár Vörösboros meggy : 1 zacskó fagyos meggy ( 450 g…
Tészta : 2 tojás 18 dkg cukor 1 tubus sűrített tej ( cukrozott 170 g ) 25 dkg liszt csipet só 1 / 2 tasak sütőpor kb 20 dkg tejföl 1 púpozott evőkanál kakaópor Krém : 1 doboz sűrített tejkonzerv ( Lidl 397 g ) 50 dkg tejföl 2 – 3 evőkanál porcukor 10 g…
