A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: Meggykrém: Túrótöltelék: A tésztához a lisztben elvegyítjük a sót, majd elmorzsoljuk benne a vajat, ezután hozzáadjuk a tojást, az ecetet, és annyi tejfölt, hogy összeálljon a tészta. Folpackba csomagolva legalább 60 percre hűtőbe tesszük, majd a tésztát kétfelé osztjuk és egyenként, 18×28 cm – es lapokká kinyújtjuk. A lapokat sütőpapírral borított tepsi hátára fektetjük,…
A tésztához: A krémhez: A mázhoz: A tésztához valókat összegyúrjuk és négy lapot sütünk.6 dl tejjel, 6-7 ek liszttel, 1 evőkanál kristálycukorral főzött krémet készítünk.25 dkg porcukrot és 25 dkg margarint kikeverünk, majd a két krémet összekeverjük és kétfelé vesszük, egyikbe kakaóport, a másikba 2 cs vaníliás cukrot teszünk.A töltés menete: mézes lap – kakaós…
Tészta: Krém: Egy 26 x 35 cm tepsiben 6 tojásból piskótát sütöttem. alulról ketté szeltem megfeleztem a lapokat, 2 lapom lett. Egy üveg barackbefőttet leszűrtem, apró kockákra vágtam.1/2 kg túrót 20 dkg. porcukorral, 1 citrom reszelt héjával és levével, 2 csomag vaníliás cukorral és 3 evőkanál tejföllel botmixerrel összetörtem. Csomag (15 gr.) zselatint 75 ml…
A tésztához: A töltelékhez: A bevonáshoz: Keverjük ki a tojások sárgáját, a cukorral és a vajjal, majd adjuk hozzá a tejfölt, a vaníliát, a reszelt citromhéjat, a sót, a sütőport és a lisztet. Dolgozzuk össze a tésztát, tekerjük fóliába és tegyük hűtőbe 1 órára.Töltelék elkészítése: a tojások fehérjét kissé verjük fel egy villával és keverjük…
Tészta: Krém : A tésztához a vajat, a mézet, a porcukrot összeolvasztjuk, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a tojásokat, a szódabikarbónát és hozzáadjuk a liszthez, majd az egészet összegyúrjuk. ( ha lágy lenne a tészta, kevés lisztet gyúrjunk még hozzá ) Kb 10 percig pihentetjük.Ezután a tésztát 6 egyforma gombócra osztjuk, mindegyik tésztagombócot lisztezett felületen,…
Tészta: Mákos töltelék: Meggyes töltelék: Tetejére: A lisztet, sót és sütőport elkeverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot is. Ezután beletesszük a margarint és jól elmorzsoljuk a száraz hozzávalókkal. Hozzáadunk 1 ek tejfölt és elkezdjük összeállítani a tésztát. Ha szükséges, akkor adunk még hozzá tejfölt. Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a töltelékeket. A mákhoz hozzáadjuk a cukrot és…
Tészta: 3 db lapot sütünk1 db mákosat1 db kakaósat1 db diósat Hozzávalók: Krém: A tésztalapokhoz a tojást habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet, és a szódabikarbónát. Simára keverjük, végül belekeverjük a mákos laphoz a mákot, a kakaóshoz a kakaót, a dióshoz a diót. Sütőpapíros 25×35 cm – es tepsibe simítjuk. 180°C-on, sütjük…
Piskóta: Krém: Máz: A porcukrot a margarint és a mézet vízgőz felett megolvasztjuk. A többi hozzávalót összekeverjük és a felolvasztott anyagokhoz adjuk. Jól összegyúrjuk. 2 cipót formázunk.Nagy tepsi nagyságúra nyújtjuk és a tepsi hátulján, ( sütőpapírral ellátva ) 180 °C-ra előmelegített sütőben, kb 15-20 perc alatt megsütjük. Így a második lapot is. Krém készítése: A…
Tészta: (1 bögre=250 ml): Krém: Öntet: A tojást a cukorral és vaníliás cukorral habbá verjük, hozzáadjuk az olajat és tejet. Utoljára a sütőporral elkevert lisztet keverjük hozzá. Az így előkészített tésztát két részre osztjuk, 1:2 arányban.A nagyobb részt egy magasabb tepsibe öntjük, amelyet előtte sütőpapírral bélelünk ki. A kisebb adagban elkeverjük a kakaót.A kakaós tésztát…
Piskóta: Krém: Tetejére: A tojássárgát a cukorral habosra verjük, kanalanként beledolgozzuk a forró vizet.Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, kakaót és kávét, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.A tésztát kivajazott és rétesliszttel beszórt, magas falú tepsibe öntjük (32×22 cm). 160 °C-on, 20 percig sütjük.A tésztát kihűtjük, megkenjük a krémmel, a tetejére pedig rákenjük vaníliacukorral elkevert…
A kókuszgolyóhoz: Hozzávalók: A krémhez: Elkészítés: A kókuszgolyókhoz a túrót, cukrot, tojássárgáját és a kókuszreszeléket összekeverjük. Vizes kézzel bonbon nagyságú golyókat formálunk a masszából. Ha a golyók elkészültek, megcsináljuk a tésztát. A margarint a cukorral kikeverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a golyóktól megmaradt egy tojásfehérjét is belekeverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük és beledolgozzuk,…
Piskóta: Vaníliás krém: továbbá : A sütőt 180 °C – ra melegítjük, egy 20 * 28 cm – es tepsibe sütőpapírt vágunk. A tojást fehéredésig verjük a cukorral, majd tovább verve hozzáadjuk a vizet, ezután hozzászitáljuk a sütőporral, fahéjjal vegyített lisztet. A masszát a tepsibe egyenletesen elkenjük és kb 18 – 20 perc alatt tűpróbáig…
