A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta : 28 dkg liszt 15 dkg hideg vaj 8 dkg porcukor 1/2 tasak sütőpor csipet só 1 citrom reszelt héja 1 tojás Töltelék : 1 tasak vaníliás pudingpor 3, 5 dl tej 4 evőkanl cukor 25 dkg tejföl 1 tasak vaníliás cukor kb 50 dkg szilva őrölt fahéj A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk,…
Tészta: 35 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj/margarin 6 db tojás 1 csomag sütőpor 25 dkg darált dió 4 evőkanál tej 10-12 db szilva 2 evőkanál cukor, fahéj Krém: 2 csomag karamell ízű pudingpor 6 dl tej 4 evőkanál cukor 25 dkg vaj/margarin Tetejére: 20 dkg tortabevonó 3 evőkanál…
Nem lehet elrontani annyira egyszerü az elkészitése. Egy nagyon finom krémmel. Kakaós tészta: 6 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor 150 g cukor 35 g méz 150 g tejföl 90 g margarin 6 g szódabikarbóna 0, 5 evőkanál ecet 35 g kakaó 150 g liszt Diós, aszalt szilvás tészta: 6 tojás fehérje 100 g cukor…
12 dkg porcukor 10 dkg vaj/margarin 25 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja és leve 2 db őszibarack 3-4 db szilva 2 dl tej 15 g étkezési zselatin 10-12 db babapiskóta Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk. A barackról és a szilváról a héját lehúzzuk és felkockázzuk. A porcukrot a vajjal/margarinnal habosra keverjük….
4 db tojás 25 dkg cukor 1 dl tej 1 dl étolaj 1 csomag sütőpor 25 dkg finomliszt kimagvazott szilva vagy más gyümölcs 4 tojás sárgáját kikeverünk 25 dkg cukorral öntünk bele 1 dl tejet, 1 dl étolajat és 1 csomag sütőporral elkevert 25 dkg lisztet, legvégül pedig a 4 tojásfehérje habját. Kizsírozott, lisztezett tepsibe…
1 tasak kókuszízű pudingpor 4 dl tej 4 evőkanál cukor 15 dkg kókuszreszelék + a forgatáshoz kimagozott aszalt szilva A pudingot megfőzzük a tejjel és a cukorral, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket és hagyjuk teljesen kihűlni. A pudingos masszából nedves kézzel diónyi gömböket formálunk úgy, hogy mindegyiknek a közepébe egy – egy aszalt szilvát nyomunk. Kókuszreszelékben meghempergetjük…
Kicsit időigényes a tésztalapok sütése miatt, de a végeredmény mindenért kárpótol. A selymesen lágy és édes vaníliás krém, a kicsit fanyar ízű szilva és a csokoládé keserűsége teljesen kiegyenlíti egymást. A szilvapüré készítésénél ha netán hígabbra sikerül – ez függ a attól, hogy mennyire lédús a szilva és hogy mennyire főztük sűrű állagúra – keverjünk…
40 db gombóchoz: 2, 5 kg burgonya szilva barack fahéj ízlés szerint cukor ízlés szerint zsemlemorzsa ízlés szerint olaj 2 tojás 2-3 evőkanál sertészsír 2 csipet só liszt porcukor mák A krumplit alaposan megmossuk, héjában megfőzzük, majd lehúzzuk róla. Összetörjük, hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a szilvát, barackot. Megmossuk, kimagozzuk és fahéjas cukorral megtöltjük. Jól elolvad…
kb. 50 dkg szilva 30 dkg finomliszt 6 g sütőpor 2 dl tej 4 tojás 12, 5 dkg vaj vagy margarin 32 dkg porcukor (12 dkg a tésztába + 20 dkg a tojásfehérjéhez) 3 evőkanál cukor 1/2 teáskanál fahéj 1 teáskanál citromlé csipet só A szilvát megmossuk, kimagozzuk, félbevágjuk, megforgatjuk a fahéjas cukorban….
Tészta: 3 tojás 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 1 citrom reszelt héja 1 csomag sütőpor 30 dkg liszt 1 csipet só Töltelék: 60-70 dkg felezett szilva 3 evőkanál porcukor fahéj, vaníliás cukor ízlés szerint Tepsi aljára: vaj és zsemlemorzsa A tésztához a tojásokat a porcukorral és a vaníliás cukorral elkeverjük….
15 dkg darált dió 5 dkg darált mandula 5 dkg lágy vaj 5 dkg mazsola 8 dkg aszalt szilva 1 narancs reszelt héja csipet tengeri só 1 evőkanál porcukor 20 dkg gluténmentes gesztenyepüré 2 evőkanál tejszín 6 dkg olvasztott fehércsokoládé A mazsolát és az aszalt szilvát késes aprítóban finomra aprítjuk. A diót a mandulával, a…
1/2 kg rétesliszt 25 g élesztő ½ dl olaj 1 kiskanál só 2 evőkanál porcukor 3-4 dl langyos tej pici só 1 kg kimagozott szilva fahéjas cukor ízles szerint Gyorskelesztő tálban dagasztom a tésztát. Az élesztőt felfuttatom a langyos cukros tejben, majd a lisztre öntöm. Hozzáadom a sót, a porcukrot, a többi langyos tejet és…
