A házi sütemények szerelmeseinek
A krém hozzávalói: 2 evőkanál cukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 3 dl tej 250 ml habtejszín A tészta hozzávalói: 60 ml tej 3 dkg kakaópor 7 g sütőpor 19 dkg finomliszt 3 tojás 20 ml rumaroma só 1 csipetnyi 19 dkg cukor 19 dkg vaj 4 db körte 1 evőkanál citromlé A megsült sütemény…
50 dkg darált keksz 15 dkg kristálycukor 20 dkg baracklekvár 3, 5 dl víz 7 dkg mazsola 1 púpozott evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 1 üvegcse rumaroma 5 dkg darált keksz A vizet a cukorral, a lekvárral és a mazsolával feltesszük főni. (Csak addig kell főzni, míg a cukor el nem olvad és a mazsola kicsit megduzzad)….
A mézes lapokhoz: 50 dkg liszt 6 dkg vaj 16 dkg porcukor 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál méz 1 dl tejföl A krémhez: 6 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 25 dkg vaj 25 dkg porcukor 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál rum sárgabarack lekvár A tetejére: 18…
Szeretem ilyen roló formájúra készíteni a tésztákat, hiszen nem kell bajlódni a szeleteléssel és egy – egy darab igazán kiadós falat. Most gesztenyéset készítettem, de mákkal, dióval, túróval is nagyon finom. Tészta : 40 dkg liszt 8 dkg porcukor 2 dkg friss élesztő 18 dkg vaj 1 tojássárgája csipetnyi só langyos tej Töltelék : 50…
2 csomag babapiskóta 5 dl habtejszín (cukrászhab) 2 csomag habfixáló 4 evőkanál porcukor 25 dkg mascarpone kb. 2 dl kávé (kifőzött) rumaroma (ízlés szerint) kakaópor (cukrozatlan) Először lefőzzük a kávét, majd bele keverjük a rumaromát. A habtejszínt a habfixálóval kemény habbá felverjük, majd hozzá dolgozzuk a mascarponét.A 20 x 36 cm-es tál alját a rumos…
Tészta hozzávalói: 50 dkg sertésháj (ledarált) 25 dkg + 45 dkg liszt 2 tojássárgája 2,5 dl langyos víz 3 evőkanál ecet kb. fél evőkanál só kb. fél evőkanál kristálycukor Gesztenyekrém hozzávaló: 1 csomag gesztenyemassza (250 g) 5 dkg porcukor 10 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) rumaroma (ízlés szerint) Diótöltelék hozzávalói: 20 dkg dió (darált) 10 dkg…
Tészta: 40 dkg finomliszt 20 dkg cukor (barna vagy kristály) 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg margarin (puha) 2 tojás 2 dl tej 3 evőkanál méz 1 csomag sütőpor csipetnyi só Csokis barack: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál olívaolaj 3 db nagyobb (kemény) barack Máz: 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 dl tej 3…
Tészta: 25 dkg finomliszt 10 dkg margarin 7,5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 2-3 evőkanál tej csipetnyi só Töltelék: 25 dkg babapiskóta 20 dkg sárgabaracklekvár 2 csomag tortazselé (piros) 500 ml víz 4 evőkanál cukor 1 flakonnyi rumaroma Máz: 2 tasak puncs ízű cukormáz Először melegítsük elő a…
Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz 20 dkg ráma margarin (olvasztott) 15 dkg porcukor 25 dkg gesztenye massza 4 evőkanál kávé (lefőzött) 30 ml rumaroma (Szilas Max Jamaikai) annyi tej, hogy gyúrható, formázható masszát kapjunk (én 1,5 dl tejet tettem hozzá) Csokiréteg hozzávalói: 180 g étcsoki 3 evőkanál étolaj Elkészítés: (Nekem ebből az adagból 42 db…
Hozzávalók (kb. 15 db): 1 db kisebb cékla (főtt, pürésítve) 1 db kisebb alma (pürésítve) 80 g zabpehely (apró szemű) 1 kávéskanál rumaroma 1 evőkanál kókuszzsír (olvasztott) eritrit (tetszés szerinti mennyiségű) A hozzávalókat gyúrjuk össze, majd egy órára tegyük a hűtőbe. Ezután vizes kézzel formázzunk kisebb vagy nagyobb golyókat, hempergessük őket kókuszreszelékbe. Akár azonnal is…
Tészta: 35 dkg finomliszt 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 flakonnyi rumaroma fél csomag sütőpor 1 evőkanál tejföl 1 db tojás csipetnyi só Krém: 2 evőkanál finomliszt 1 csomag kókuszos pudingpor 4 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg…
A tésztához: 25 dkg finomliszt (A diétásabb változathoz 8 dkg finomliszt+2 dkg étkezési keményítő/15 dkg zabpehelyliszt) 20 dkg porcukor (én 25 dkg eritrit cukrot használtam) 5 dkg puha vaj 2 egész tojás 2.5 dl tej (én fele arányban tejfölt raktam bele) 1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna 3-4 evőkanál kakaópor sárgabaracklekvár a kenéshez (diétás lekvár) A mázhoz: 3…
