A házi sütemények szerelmeseinek
Dennis László kis unokánk keresztelőjére készítettem. A tésztához: 7 tojás 25 dkg cukor 28 dkg liszt 14 evőkanál víz 2 evőkanál étolaj 1 kávéskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 2 csomag csokoládés pudingpor 6 dl tej 8 evőkanál cukor ízlés szerint rum 10 dkg csokoládé 3 dl habtejszín A bevonáshoz a tetejére: 15 dkg…
A világos piskóta elkészítési módja: 23 dkg vaj 23 dkg porcukor 6 tojás 1,5 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt 4-5 evőkanál víz 23 dkg vajat 23 dkg porcukorral habosra keverünk. 6 tojássárgáját egyenként hozzáadjuk, mindegyikkel jól kikeverjük. Hozzáadunk 1,5 csomag sütőporral, 2 csomag vaníliás cukorral elkevert 25 dkg átszitált lisztet. Végül…
Tészta: 8 tojás 30 dkg cukor 1,5 dl víz 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor A 8 tojássárgáját 30 dkg cukorral habosra kikavarjuk, fokozatosan hozzáadva 1,5 dl vizet. Kanalanként hozzáadunk 40 dkg lisztet, amiben elkeverünk 1 csomag sütőport és 4 evőkanál kakaót. Végül a 8 tojásfehérjét felverjük jó keményre, és óvatosan beleforgatjuk….
A tésztához: 4 tojás 18 dkg cukor 14 dkg liszt 10 dkg margarin A 29 cm-es forma kikenéséhez: 1 kiskanál margarin A töltelékhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 2 evőkanál cukor gyümölcs (3 db nektarin, 1 banán, 3 db szeder) 1 csomag színtelen tortazselé 2 evőkanál kristálycukor 1 teáskanál citromlé A díszítéshez: 2…
Az ötlet egy angol magazinban megjelent raspberry cupcake alapján született, amelyben azonnal megfogott, hogy málna ízesíti már eleve a tésztát is, úgyhogy nekem sem kellett több, hogy meginduljon a fantáziám, annyira imádom a málnát. Kreáltam hozzá egy finomságos (szintén málnás) krémet, no meg egy új arculatot is természetesen. Ez a süti kiválóan alakítható, mert a…
30 dkg cukor 4 tojás 25 dkg margarin 25 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 1,5 dl tejföl 1 csomag csokoládés pudingpor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag puncsos pudingpor Csokimáz a tetejére: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj fél dl étolaj A margarint a cukorral és a tojások sárgájával habosra kikeverem. A liszttel a szódabikarbónát…
A tésztához: 1 tojás 1 mokkáskanál sütőpor 20 dkg liszt 8 dkg porcukor 10 dkg vaj A középső réteghez : 2 dl tejföl 3 evőkanál cukor 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor A tetejére: 1 üveg meggybefőtt 4 dl meggybefőttlé 2 csomag zselatinpor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Egy 20 × 30 cm-es tepsit kibélelünk…
A tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dl tej 1 tojás 4 dkg élesztő 2 kávéskanál só 1 mokkáskanál cukor 25 dkg fagyasztott margarin A pudingos párnácskákhoz: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 2 evőkanál cukor, vagy ízlés szerint A kiflikhez: 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál őrölt fahéj 3 evőkanál kristálycukor Az élesztőt a cukorral…
A gombák fejéhez: 35 dkg darált keksz 25 dkg margarin 25 dkg porcukor fél dl rum babapiskóta a gombák szárának A mázhoz: 100 g tortabevonó csokoládé 1 teáskanál étolaj A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 15 dkg porcukor 20 dkg margarin A hozzávalókat kikeverjük, majd gomba alakúra formáljuk. Én egy kisebb merítőkanalat…
Tészta: 3 tojásból piskótát sütök gyümölcstorta formában Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 2 evőkanál cukor 5 dl habtejszín 5 dkg porcukor 20 dkg fekete szeder A piskótát kisütöm, a formából kiveszem és átfordítom a másik oldalára, amibe teszem majd a krémet. A krémhez a pudingot a cukorral és a tejjel felfőzöm és…
8-10 db vastagabb palacsinta kell hozzá A töltelék: túrókrém sárgabaracklekvár csokipuding A palacsintákat a töltelékekkel felváltva lerétegezzük. Én az oldalát is bevontam, mert akkor nem szárad meg a palacsinta. Hidegen isteni, csak a serpenyő mellett kell túlélni a meleget, de megéri! Czine Zsuzsanna receptje.
Kakaós piskóta: 10 tojás 8 evőkanál kristálycukor 7 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál kakaópor 6-7 evőkanál kristálycukor 4 dl tej 10 dkg étcsokoládé 4 dl tejszín 2 csomag habfixáló A tojásfehérjét kemény habbá verem a kristálycukorral. Ha jó kemény a hab, beleteszem a sárgáját és…
